המרק, מבושל על בשר חזיר, הוא רווי מאוד, ריחני ומספק. זה יכול לשמש בסיס להכנת מרקים שונים. ואם מוסיפים קצת ירקות טריים, רוסקס ושמנת חמוצה, אז מרק יכול להיות מוגש כמנה העיקרית הראשונה מנוצה. ועכשיו אנחנו אגיד לך איך לבשל מרק חזיר.
המתכון למרק חזיר
המצרכים:
- נורה - 2 חתיכות;
- חזיר על העצם - 400 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- פטרוזיליה ירוקה - לטעום;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- פלפל, מלח.
הכנה
אז, כדי להכין את מרק על עצם חזיר, הבשר הוא שטף היטב, מעובד ומועבר למחבת. ואז לשפוך מים קרים והניח את הכלים על אש חזקה. הפעם, אנחנו מנקים את הבצל והגזר, הגזרים הגדולים ומוסיפים לבשר. אנחנו זורקים במחבת כמה אפונה של פלפל שחור ועלי דפנה. כמה לבשל מרק חזיר? אנחנו מביאים הכל לרתיחה, בזהירות להסיר את קצף מן הקצף ולהוסיף מלח לפי הטעם. ואז להפחית את האש למינימום ומבשלים את המרק במשך כ 1.5 שעות. אחר כך מניחים את הפטרוזיליה הירוקה ומבשלים את המנה עוד 30-40 דקות. מרק מוכן היטב דרך מסננת בסדר, שוב לשפוך לתוך סיר ומביאים לרתיחה. עכשיו לשפוך אותו על צלחות עמוקות עמוק, מפזרים ירקות טריים קצוצים אם תרצה, לשים שמנת חמוצה לשרת אותו לשולחן.
בשר חזיר ב multivariate
המצרכים:
- מים - 2 l;
- תבלינים;
- חזיר - 500 גרם.
הכנה
בישול בשר חזיר ב multivark הוא הטוב ביותר מן הערב. זה יכול להיעשות במספר דרכים. לדוגמה, לשים את התוכנית "מרווה" על המכשיר, להגדיר את הטיימר במשך 2-3 שעות וללכת ישירות לתהליך בישול עצמו.
בשביל זה, הבשר הוא שטף, מעובד שקוע בתוך קערה ריקה multivarka. ואז לשפוך את הכמות הנדרשת של מים קרים מבושלים, מפזרים אותו עם תבלינים, מערבבים ולסגור את המכסה. אנחנו משיקים את המצב שנקבע על ידינו, ואנחנו מחכים, כאשר האות מוכן נשמע. לאחר סיום הבישול, מסירים בעדינות את עצם החזיר מבשר מהמרק, לוקחים מסננת קטנה, ועם זה להסיר את כל קצף נוצר ושומן עודף מן המרק. ובכן, זה הכל, עכשיו אתה יכול לבשל כל דבר שיאפשר לך את הדמיון ואת מצב הרוח על בסיס מרק חזיר!
באותה דרך פשוטה, אתה יכול להכין מרק בשר רב.