סופגניות מקוטג 'מבושלים מהר מאוד, אבל הם מתברר להיות שופע וטעים להפליא. אם תרצה, אתה יכול לשים חתיכות של פירות, פירות יער או שוקולד. היום אנחנו אגיד לך איך לעשות סופגניות מקוטג '.
מתכון קלאסי לסופגניות מקוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- סודה - קמצוץ;
- קמח - 2 פריטים;
- חומץ - 1 כפית.
הכנה
ביצים משוחות בסוכר עד שהן חלקות. בקערה, להפיץ את גבינת קוטג ', להוסיף את תערובת הביצים, לזרוק את הסודה, אשר נכבה עם חומץ, יוצקים את הקמח לזרוק קמצוץ של מלח. הכל בזהירות לערבב מן הבדיקה קיבל הרטבו בידיים מים אנחנו יוצרים כדורים. מטגנים את הסופגניות מגבינת הקוטג 'במטגן עמוק 3 דקות לפני הצבע האדום, ואז מסתובבים ברעש. שמנו את המעדן סיים על מגבת נייר ולתת ניקוז השמן. לפני ההגשה, מפזרים את הקינוח עם אבקת סוכר או יוצקים סירופ מתוק.
מתכון סופגניות טעימות מ curds עם משמשים מיובשים
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- מלח - קמצוץ;
- קמח - 2 פריטים;
- סודה - קמצוץ;
- אגוזים, צימוקים, משמשים מיובשים - לפי הטעם.
הכנה
להכנת סופגניות מקוטג 'בחמאה, גבינת קוטג' מעורבב עם סוכר וביצים, יוצקים קמח, סודה ומלח. מערבבים הכל עם מיקסר עד חלקה, להוסיף פירות יבשים או אגוזים. במחבת עמוקה מחממים שמן צמחי, עושים סופגניות, שופכים אותם בקמח ומורידים אותם בהדרגה לשמן חם. מתעוררים בקביעות, מביאים את הסופגניות מקוביות הקוטג 'במחבת לצבע זהוב ומשתנים לתוך מסננת, כדי להפוך את הכוס לכל השמן העודף. מפזרים את הקינוח עם אבקת סוכר ומגישים אותו לשולחן!
סופגניות שוקולד טעימות מקוטג '
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 150 גרם;
- סוכר - 5 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - קמצוץ;
- סודה - קמצוץ;
- שוקולד - 100 גרם;
- צ'יפס קוקוס - 15 גרם;
- שמן צמחי.
הכנה
תערובת גבינת קוטג 'עם סוכר, מלח, לזרוק סודה, ביצה ולצלף עד חלקה. ואז לשפוך בהדרגה קמח, אבקת אפייה ולשים את הבצק. תשאיר את זה 20 דקות, ואז לפסל את הכדורים ולשים חתיכת שוקולד במרכז של כל אחד. ובכן אנחנו דבק את הקצוות, להתגלגל סופגניות בשבי קוקוס ומטגנים בשמן ירקות אדום עד קרום הזהב נוצר. לאחר מכן, לשים את הכדורים בתוך מסננת להיפטר השמן עודף.
המתכון להכנת סופגניות מקוטג '
המצרכים:
- חלב - פריט אחד;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמרים במהירות גבוהה - 1 כף. כפית;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- סוכר - 1,5 פריטים;
- קמח - 4 פריטים;
- מוסקט - לפי הטעם;
- קינמון - 1 כף. כפית.
הכנה
איך להכין סופגניות מקוטג '? חלב התחמם עד למצב חם, לשפוך קצת שמרים יבשים ולהשאיר את המסה בחום במשך 5 דקות. לאחר מכן, מוסיפים חמאה, גבינת קוטג ', סוכר ושופכים את שרידי החלב. מערבבים הכל ביסודיות, מוסיפים ביצים מוקצפות, מוסקט, מלח וקמח. אנחנו שמים את המסה בצורה משומנת ומסירים אותה
ניגשים לבצק לכבוש כמה דקות בידיים, ואז מתגלגלים לתוך השכבה ומשתמשים בכוס כדי לחתוך את העיגולים. ואז במרכז של כל עבודה אנו עושים חור קטן לעזוב לחדור במשך 45 דקות. לאחר מכן, לשלוח את הסופגניות מן גבינת קוטג 'לתוך התנור ואופים ב 160 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות. מבלי לבזבז זמן, בואו להכין את הזיגוג לקינוח: חמאה נמסה למסה הומוגנית. לחבר את הסוכר עם קינמון. אנחנו מסירים את האפייה המוכנה מהתנור, מקררים אותו קצת, משמנים את המשטח בחמאה מומסת ומפזרים אותו בתערובת יבשה, מתובלת!