ואתה יודע כי אגסים רגילים לא רק יכול להיות אכל כפרי ריחני טעים, אבל גם משמש להכנת מאכלים מקוריים רבים. הם ייתנו לו פתק מתוק ומתקתק וניחוח עדין ויוצא דופן. אנו מביאים לתשומת לבכם כמה מתכונים פשוטים של מנות עם אגס.
המתכון לריבה מאגסים
המצרכים:
- בננות - 2 ק"ג;
- לימון - 2 חתיכות;
- כתום - 2 חתיכות;
- אגסים - 1 ק"ג;
- סוכר - 2,5 ק"ג.
הכנה
בננות מקולפות, חתומות במעגלים ומועברות לקערה. בסיר, לסחוט את המיץ של לימונים קלופים תפוזים, לשים את גזה על זה כדי לתפוס את כל העצמות. אגסים שטפו, חתכו את הקליפה, חתכו את פדנקלס, כמוסות זרעים, לטחון לתוך חתיכות קטנות ולהוסיף למחבת מיץ הדר. יש לנו גם לשפוך על 2 כוסות סוכר והניח את הכלים על אש בממוצע.
ערבוב, להביא לרתיחה, ולאחר מכן בהדרגה להציג בננות פרוס לשפוך את כל הסוכר הנותר. אנחנו מפחיתים את החום לאט ביותר ומבשלים ריבה לאגסים לשעה, תוך ערבוב מדי פעם בכף עץ ומורידים את הקצף. הפעם אנחנו מכינים בעוד צנצנות חם ועקר מעוקרים. אנחנו יוצקים את ריבה מוכנה על צנצנות, תלתל אותו ולהשאיר אותו להתקרר לחלוטין בחום.
המתכון לאגסים מטוגנים
המצרכים:
- אגסים - 2 יח ';
- קינמון יבש - 1 כפית;
- סוכר - 2 כפית.
- חמאה לטיגון;
- קרם - לקישוט.
הכנה
אגסים נשטפים, יבשים ופרוסים, מתקלפים מן העור והזרעים. קרם חמאה מחמם במחבת, להפיץ את הפרי מוכן ומטגנים קצת בצד אחד. לאחר מכן פנה בעדינות לצד השני, ומפזרים סוכר וקינמון. ברגע הגבישים נמס, להפיץ את האגסים על צלחת, לשפוך את סירופ וכתוצאה מכך לקשט עם קצפת .
המתכון לאגסים ביין
המצרכים:
- אגסים - 4 יח ';
- יין אדום 750 מ"ל;
- וניל - 0,5 חתיכות;
- קינמון - מקל אחד;
- סוכר - 300 גרם.
הכנה
בסיר לשפוך את הכמות הדרושה של יין, לזרוק תבלינים ולהביא לרתיחה. בינתיים, האגסים מקולפים בזהירות לשים אותם לתוך היין, הפחתת האש למינימום. אנחנו מבשלים פירות במשך 2 שעות, ואז אנחנו מוציאים, חותכים את החלק התחתון ומשרתים אותו כקינוח.
מתכון לאגסים בכרמל
המצרכים:
- אגסים אדומים - 4 יח ';
- מים - 2 פריטים;
- סוכר - 50 גרם.
הכנה
אגסים לחתוך לאורך 2 חצאים, להסיר את הליבה ולגלגל את הפרי בסוכר. ואז לשים אותם במחבת עם הצד לחתוך למטה ומטגנים עד האגסים מקבל צבע חום נחמד. לאחר מכן, שופכים מים, מכסים עם מכסה ומבשלים במשך 5-7 דקות עד פירות רכים קרמל עבה. אנחנו מגישים את הקינוח המוכן, משקים אותו בסירופ סוכר.
מתכון לקדירה עם אגס
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מאנגה - 5 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- סודה - 0,5 כפית.
- שמן צמחי;
- אגסים - 5 יח ';
- קינמון - 0,5 כפית.
הכנה
אגסים שטופים, חתוכים לקוביות קטנות וכמה קוביות נותרו כדי לקשט את הקדרה. גבינת קוטג 'שמנו בקערה, מוסיפים שמנת חמוצה, אנחנו שופכים סוכר וסודה, אנחנו מערבבים. ביצים בנפרד היכו את מערבל ומזג לתוך קערה. מערבבים היטב את מסה קורט עם בלנדר, ואז לזרוק את המנגו ולהוסיף אגסים כתוש. ממש בסוף, לשים סודה, וניל, קינמון האדמה לתוך הבצק, לערבב אותו, להפיץ אותו לתוך טופס משומן לקשט אותו עם אגסים של אגסים. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש כ -40 דקות.