בין מגוון עצום של ממתקים, ריבה היא אחד ממקומות הכבוד. ואם אתה מבשל את זה בעצמך בבית, את האטרקטיביות של מעדנים עולה בזמנים. הבסיס של ריבת בית יכול להיות פירות juices, פירות יער, כמו גם את כל המפורסם קוקה קולה.
איך להכין ריבת בית מקוקה קולה וג'לטין?
המצרכים:
- קוקה קולה - 440 מ"ל;
- גליונות ג'לטין - 7 יח ';
- סוכר מגורען - 55 גרם;
- חומצת לימון - 1 כפית.
הכנה
גיליונות ג'לטין ספוגים במים קרים, ולאחר מכן לחצה וממוסס, בהחלט בעקבות ההמלצות על אריזת המוצר. עכשיו אנחנו מחברים את המסה החמה של הג'לטין עם קוקה קולה, מערבבים אותה היטב ומכניסים אותה למקרר למשך מספר שעות עד שהיא מוצקה לחלוטין.
עכשיו לחתוך את הריבה קפואה לתוך מעוינות או קוביות, לגלגל בתערובת של סוכר מגורען וחומצה ציטרית וליהנות.
איך להכין ריבה בבית?
המצרכים:
- מיץ תפוזים - 120 מ"ל;
- מיץ לימון - 90 מ"ל;
- מים מטוהרים - 120 מ"ל;
- ג'לטין - 35 גרם;
- סוכר מגורען - 410 גרם;
- תפוז ולימון - 1 כף. כפית.
הכנה
ריבה טעים להפליא טעים מתקבל פירות הדר. להכנת שלה, לשפוך ג'לטין עם מיץ תפוזים ולימון (רצוי טרי סחוט). באותו זמן שמנו את המצקת עם מים מטוהרים על התנור, יוצקים את הסוכר ומוסיפים את תפוז לימון תפוח. מחממים את התערובת, בוחשים, מרתיחים ומבשלים, בלי לעצור כדי לערבב, במשך ארבע דקות.
עכשיו להסיר את כלי הדם מן האש, מוסיפים את המסה gelatinous לסירופ, ברציפות ערבוב בו זמנית. מסננים את התערובת המתקבלת באמצעות מסננת, מפריד את הגדילה, ושופכים אותו לתוך עובש, מכוסה בסרט מזון. אתה יכול גם להשתמש עבור תבנית זו של תבניות סיליקון או קופסה של ממתקים. אנחנו עוזבים את המסה כדי להקפיא במקרר במשך כמה שעות, לאחר מכן אנו חותכים לקוביות או לחלץ תבניות, מפזרים סוכר אם רוצים וליהנות.
איך להכין ג'לי תוצרת בית מ תות וג 'לטין?
המצרכים:
- גרגרים בשלים של תותים - 280 גרם;
- מים מטוהרים - 240 מ"ל;
- ג'לטין - 20 גרם;
- אבקת סוכר - 240 גרם;
- חומצת לימון - 1/2 כפית.
הכנה
קודם כל, למלא עם מים קרים מטוהרים ג'לטין ולהשאיר למשך שלושים דקות להתנפח. בשלב זה, אנחנו לשטוף את תותים תותים, להסיר אותם מן הזנבות, לשים אותם לתוך המיכל של בלנדר, מוסיפים סוכר אבקת חומצת לימון תהליך עד חלקה מתקבל.
לאחר חצי שעה, אנו ממיסים את הגרגרים הג'לטין, מניחים את המיכל בתערובת הג'לטין באמבט מים ומניחים לעמוד, תוך ערבוב, לכמה דקות. עכשיו לערבב את המסה החמה וכתוצאה מכך עם תות שדה פירה תפוחי אדמה ויוצקים לתוך תבניות או לשפוך לתוך הצורה הכללית. אנחנו משאירים את העומס במקרר למשך מספר שעות כדי להקפיא לחלוטין. אנחנו חותכים את הריבה לפרוסות או שאנחנו מוציאים את תבניות הפריסה ומתגלגלים כרצונם בגבישי סוכר.
איך להכין ריבה תוצרת בית מ תפוחים ללא ג'לטין?
המצרכים:
- תפוחים של זנים חומציים - 2 ק"ג;
- מים מטוהרים - 100 מ"ל;
- קינמון, זנגביל או ציפורן;
- סוכר מגורען - 520 גרם.
הכנה
שוטפים את התפוחים פירות מן הליבה, לקלף לחתוך לחתיכות קטנות. פיל ו
אנחנו מפזרים את גוש התפוחים לתוך תבנית, מכסים אותו עם עלה קלף, ולהשאיר אותו בתנאי חדר במשך יומיים. עכשיו חותכים את הריבה לפרוסות, מפזרים סוכר ומניחים אותו על המנה.