ג 'לי מן חבוש

אנו מציעים מתכונים מעניינים עבור ג 'לי מפירות של חבוש בשלים, אבל איך להכין את זה מעדן מדהים, אנו אגיד לך בפירוט.

ג'לי מהבושם היפני הוא המתכון הכי טעים

המצרכים:

• חבוש בשלים - 1,5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1,3 ק"ג;
• מים נקיים - 3 כפות.

הכנה

1. כל פרי חבוש שטוף, לא טיהור מן הקליפה מן הזרעים הפנימיים, הוא הקרקע עם פרוסות שרירותי.
2. אנחנו מניחים אותם במחבת עם תחתית עבה לכסות את כל פני הפרי עם מים נקיים.
3. אנחנו חושפים את המכולה הזאת אל הצלחת החמה של תנור הגז ואחרי שהמים מתחילים לרתיחה בתוכו, מבשלים את החבוש עד שהוא נעשה רך מספיק והקרום מתחיל לקלף ממנו.
4. מסננת מתכת תכופה מכוסה גם עם חתך של גזה נקי ומזג לתוכו חבוש ארומטי מבושל.
5. אנחנו אוספים את הנוזל בתוך מיכל מתכת שטוף, ואת שאר פירות מבושלים על גזה קשורים בחבילה וסחט אותם, לאסוף את המיץ שהוקצה כאן.
6. אנחנו שולחים את מרק שנאסף על צלחת כלל בשלב הראשוני של רותחים בהדרגה לשפוך סוכר לתוכו, מיד, לקצוץ אותו. לאחר שהוריד את אש האש, לרתך את סירופ הפרי למצב צמיג.
7. אנחנו מפיצים את הג'לי המוכן מן הבושם הבשיל, הבשלי, על צנצנות קטנות קלויים, וחותמים אותם בחוזקה.

ג 'לי מן חבוש וכתום - מתכון לחורף

המצרכים:

• חבוש - 4 חתיכות;
• כתום (גדול) - 1 חתיכה;
• מי שתייה - 600 מ"ל;
• סוכר דק - 1 ק"ג.

הכנה

1. אנחנו מתגרשים עם תפוז עסיסי ומשתמשים בסכין חדה כדי לחתוך אותו למקטעים אורכיים דקים.
2. שים אותם על תחתית של סיר נירוסטה, יוצקים את כל מי השתייה ומיד להעביר את הטנק על צלחת כלל.
3. מבשלים את תכולת המחבת, מתמקדים בחושך, כפי שנראה כי האונות שלה כבר מתחיל להתפורר - אנחנו מפרידים את הפרי.
4. אנחנו זורקים את כל זה לתוך מסננת עמוקה, אשר אנו מכסים מראש עם גזה חצי מקופל של גזה.
5. מרק נאסף במחבת נקייה, ולאחר מכן עטוף בגבינה פירות מעט מקורר וידיים לחוצים את המיץ מהם.
6. הנוזל שנאסף מותר לעמוד על 40-50 דקות. לאחר מכן בזהירות להתמזג לתוך סקופ או מחבת, כך שרידי עיסת שנפל לתוך המשקע לא לעלות.
7. יוצקים את הסוכר מבהיר בסדר ולשלוח אותו לבשל על מבער. אנחנו לרתך אותו כך מחצית נפח המקורי נשאר.
8. קיבל ריבה, צבע יפה להפליא, אנחנו יוצקים מעל הבנקים מוכנים כראוי ומיד לגלגל אותם.