טייגר שרימפס - מתכון

שרימפס נמר הם סרטנים גדולים למדי, אורך יכול להגיע 20-30 סנטימטרים. השם ניתן במראה בגלל רצועות רוחבי על הקליפה. שלושה מינים ידועים: שרימפס נמר רגיל, ירוק ושחור. שרימפס נמר הם מוצר מעדן, דיג תעשייתי אתר הרבייה. כדי להכין מנות שונות, להשתמש בחלק הזנב הצווארית (מן הקליפה הם השיגו מרקים עם טעם אופייני).

תגיד לך כמה טעים לבשל שרימפס נמר.

ישנן שתי דרכים עיקריות לחמם את שרימפס: לבשל או ומטגנים (כמובן, מנקודת מבט דיאטולוגית, השיטה הראשונה עדיפה). אם שרימפס שקנית בחבילה הוא מוצר מוגמר למחצה, כי הוא כבר מבושל, אתה רק צריך לבשל אותם או לטגן אותם (זמן ההכנה מסומן על החבילה).

סלט עם שרימפס נמר מבושל - מתכון

המצרכים:

• שרימפס שרימפס (גדול) - 12 יח '. (או 24 חתיכות בינוניות);
• אורז, פריך דגנים ארוכים מבושל - 1 כוס (כ 150-180 גרם);
• פטריות צדפות טרי - כ 300 גרם;
• בצל סגול - 1 PC;
• ביצי שליו - 8 יח ';
• שום - 2 ציפורן;
• זיתים ללא בורות (צעירים או כהים) - 8-12 יח ';
• שמן זית או חרדל לחוץ;
• חומץ יין טבעי או מיץ לימון;
• ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה).

הכנה

אנחנו חותכים בצל דק עם טבעות חצי רזה או טבעות רבע. פטריות צדפות ניתן לאכול גלם (כך הם אפילו יותר שימושי), לחתוך את הצלחות לא דק מדי. נשלב את הפטריות עם הבצל בקערה אחת, מוסיפים את השום ומיד ממלאים אותו ברוטב מתערובת של שמן זית וחומץ ביחס של 3: 1 או 4: 1 ומערבבים. בואו פטריות ובצל לצלות בזמן שאנחנו מכינים את שאר המרכיבים.

סרטנים מבשלים עד מבושל, נקי להפריד את הצוואר. אנו לרתך ביצים שליו קשות, קריר ונקי מן הקליפה. נחתוך זיתים במעגלים או בחצי.

מערבבים את האורז בתערובת הבצל והפטריות ומניחים על צלחת ההגשה, מניחים את צוואר השרימפס מעליהם, וביצי שליו (כולן או פרוסות למחצה) לאורך הקצה וחלק מן הזיתים. אנחנו ננפיק ירקות. במקום רוטב שמן חומץ, אתה יכול להשתמש יוגורט קלאסי unsweetened. תחת סלט כזה, זה טוב לשרת יין ענבים לבן או ורוד או ברנדי פירות.

שרימפס נמר מטוגן עם שום - מתכון

המצרכים:

• שרימפס נמר - 6-12 חתיכות;
• שמן שומשום ;
• פלפל אדום מתוק - 1 PC;
• בצל לבן - 1 PC. (בצל קטן);
• סיד - 0,5 חתיכות;
• פלפל חריף אדום חם;
• שום - 1 ציפורן;
• ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה).

הכנה

כדי שמן שומשום רכשה את ריח השום, מחממים אותו במחבת ומטגנים פרוסת שום, חתוכים לחצי. מטגנים שום עד החשיכה ולהסיר מהמחבת. עכשיו ומטגנים בשמן זה באותו זמן שרימפס נמר (שלם), בצל, פרוס חצי טבעות, ופלפל (קש קצר). המנה מוכנה מהר מאוד: שרימפס מבושל יהיה מוכן במשך 3-5 דקות, לא נתון לטיפול בחום צריך להיות מבושל לא יותר מ 8 דקות. מתבלים בפלפל אדום חם ומפזרים במיץ לימון או לימון. שמנו את זה על צלחת עם אורז, אנחנו משרתים רוטב כלשהו בסגנון פאן אסיה או באמריקה הלטינית. בהתאם הרוטב, אנו בוחרים משקאות.

אתה יכול גם לבשל שרימפס נמר מטוגנים בבלילה. חימר לפצות ביצים וקמח (אתה יכול עם חלב או מים). עדיף להשתמש בשמן זית או שמן לפתית. אתה יכול לשרת עם אורז, תפוחי אדמה, polenta. עם מנה זו, בירה משולב היטב.