ברגע שהרחוב מתחיל להתחמם, נשמתו של כל תושב בארצנו משתרעת על הטבע. לוויה בלתי נדלה של נסיעות כאלה, ככלל, הוא פיקניק לבבי, צלחת הכתר שבו הוא קבב שיש או מנות בשר על הגריל. לרוב עבור ארוחות כאלה, בשר חזיר נבחר, כי במאמר זה נשקול את המתכונים עבור מרינדות חזיר טעים ביותר כי יהיה לגוון את הארוחה.
איך לבשל מרינדה על בשר חזיר?
המצרכים:
- פלפל צ'ילי טרי - 2-3 יח ';
- כמון -1 tsp;
- corynadeur - 1 כפית;
- קינמון - קמצוץ;
- אורגנו - 1 כפית;
- שום - 3 ציפורן;
- שאלוט - 2 חתיכות;
- מלח - 1 כפית כפית;
- סוכר - 2 כפית.
- יין אדום יבש - 2 כפות. כפות;
- חומץ יין - 5 כפות. כפות.
הכנה
פלפלים טריים לשים על הגריל ולהשאיר על האש עד העור על אותם לא הופך שחור. לאחר מכן, להסיר פלפלים לקלף, להסיר זרעים וסרטים. אנחנו מניחים את הפלפלים במכתש יחד עם שאר התבלינים ומשפשפים אותו לתוך דייסה. בנפרד, אנחנו משפשפים את הבצל עם שום ומוסיפים את תערובת ריחנית למרינדה. אנחנו מדלל מרינדה עם חומץ ויין ושומן מבשר. בשר חזיר מבושל בתערובת זו יכול להיות מ 30 דקות עד יום.
מרינדה על חזיר מבושל בתנור או על המוקד
המצרכים:
- חתיכות אננס - פריט אחד;
- רוטב סויה - 1/3 של מאה;
- מותק - 1/3;
- חומץ יין - 1/4 מאה;
- שום - 2 ציפורן;
- ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית;
- ציפורן - 1/4 כפית.
הכנה
השום הוא עבר דרך העיתון והכניסו בבלנדר יחד עם חתיכות של אננס ותבלינים. מקציפים את תכולת הבלנדר בפירה הומוגנית, ולאחר מכן משלימים את המחית בדבש, חומץ יין ורוטב סויה . אנחנו משפשפים חתיכות של בשר חזיר ועוזבים למרינדה.
בשר, מבושל במרינדה זו, ללא קשר לאופן הבישול יהיה לרצות את שניכם עם הטעם שלך, ועם קרום קרמל אדמדם.
חמוץ חרדל על חזיר
המצרכים:
- חרדל דיז'ון - 1/3 מאה;
- שמן זית - 1/4 מאה;
- חומץ יין לבן - 1/4;
- יבש מרווה - 1 כף. כפית;
- עלי דפנה - 2-3 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
ב מרגמה, לשים מרווה, עלי דפנה, שום וקמצוץ של מלח, לטחון הכל ההומוגניות, ולאחר מכן לערבב את הדבק שנוצר עם חרדל. אנחנו עושים תערובת חרדל עם שמן זית וחומץ. אנחנו יוצקים חתיכות של בשר חזיר ומניחים אותו ספוג בטעם וארומטי במשך 2-3 שעות.