כדורי הבשר נאהבים על ידי מבוגרים וילדים. זוהי מנה נפלאה שמתאימה לכל מנה אחרת - תפוחי אדמה, אורז, פסטה, כוסמת. הם יכולים להיות מבושלים עם רוטב ופשוט בלי שום דבר. יש מתכונים רבים לבישול כדורי בשר בתנור, אנחנו רוצים להציע לך את הטוב ביותר.
קציצות בתנור עם רוטב
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- אורז - 3 כפות. כפות;
- עגבניות - 3 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- קמח - 3 כפות. כפות
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה
שוטפים את האורז, מניחים בסיר קטן, שופכים מים ומפזרים קצת. מבשלים עד חצי מבושל. בצל בצל אחד, לערבב עם בשר טחון, אורז ומלח.
הכנת הרוטב. דק קוצצים בצל ומטגנים עד שזה ברור. מוסיפים את הגזר המגורר, העגבניות המרוסקות, המלח ומעט מים. מוציאים על חום ממוצע כ -10 דקות. בסוף, מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהרוטב מתעבה. מניחים את כדורי הבצק בצורה ויוצקים את הרוטב מעליהם. אופים בתנור שחומם מראש במשך 200 דקות במשך 25 דקות. כדורי בשר כאלה, אפויים בתנור, ישולבו באופן אידיאלי עם פסטה גדולה.
קציצות עם גבינה בתנור
המצרכים:
- בשר חזיר - 350 גרם;
- בשר - 350 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינה - 150
- שום - 2 ציפורן;
- חמאה - 70 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
קציצות בתנור, מבושל בדרך זו, ניתן להגיש כמנה צדדית או פשוט כמו מנות נפרדות. בשר, בצל ושום לסובב דרך מטחנת בשר. מוסיפים ביצים, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב. חותכים חמאה וגבינה בחתיכות קטנות. קח כמה בשר טחון, להכין עוגה שטוחה באמצע להניח את החמאה וגבינה. סגרו בעדינות את כדור הבשר והותירו את הגבינה פתוחה מעט. מניחים את מגש אפייה בשמן ומניחים את סיבובים וכתוצאה מכך עם גבינה פתוחה. מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים את כדורי הבשר כ 40 דקות. צלחת מוכן יכול להיות מפוזרים עם ירקות קצוצים.
כדורי בשר בתנור - מתכון
עקרות בית רבות לעתים קרובות תוהה איך לבשל כדורי דגים בתנור? המתכון של כדורי דגים בתנור הוא פשוט כמו בשר.
המצרכים:
עבור כדורי בשר:
- פילה דג (כל) - 500 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- גבינה - 100 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- פירורי לחם;
- ירוקים.
עבור רוטב:
- עגבניות - 2 יח ';
- מיץ עגבניות (עבה) - 200 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית;
- מלח, פלפל.
הכנה
דגים, חמאה וירקות עוברים דרך מטחנת בשר. מוסיפים את הגבינה, הביצה ופירורי הלחם. מערבבים הכל היטב. להכין את כדורי הבשר, לשים אותם על צלחת ומכניסים אותם לתוך המקרר. עגבניות צורמות ומניחות על שמן זית. לאחר מכן מוסיפים את מיץ העגבניות, מחזיקים אותו קצת יותר על האש ולהסיר אותו. מוסיפים שום כתוש, קצת מלח ותבלינים. מניחים את הכדורים בתבנית אפייה ויוצקים ברוטב. בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, אופים את כדורי הבשר במשך כחצי שעה. קציצות ניתן להגיש עם פירה.
קציצות בתנור עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- בשר טחון - 500 גרם;
- אורז - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גבינה - 100 גרם;
- מיונז - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- מלח, פלפל.
- קמח - 1 כף. כפית;
הכנה
שוטפים את האורז ומרתיחים עד שהם מבושלים למחצה. מערבבים עם בשר טחון, בצל קצוץ דק, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב. מגלגלים את כדורי הבשר ומכניסים אותם לתבנית, מכניסים את תפוחי האדמה לחתוך למעלה, מכסים חצי מיונז ומפזרים גבינה מגוררת. בקערה קטנה מערבבים כוס מים רותחים, מיונז וקמח הנותרים. קצת מלח, לנער היטב לשפוך כדורי בשר. אופים ב 180 מעלות במשך 45 דקות.