חטיפים קרים הם אידיאליים עבור מזנונים. הם יכולים להיות מוכנים מראש ולא לדאוג חימום נוסף, כפי שקורה לעתים קרובות עם מנות חמות. זה בהחלט אפשרי לכסות את שולחן המזנון על ידי כל מארחת. העיקר הוא הרעיון ואת העיצוב המתאים, ואת המוצרים הרגילים ביותר ייראה בהיר וחגיגי בחג שלך.
חטיפים קלים ומהירים עבור שולחן מזנון - קנקן על שיפודים
קנאפ - כריכים זעירים, מקושטים בקיסמים. הדבר הקשה ביותר עליהם הוא אולי חיתוך יפה. ואז אתה יכול להתחיל הכל - אפייה שימורים, מעצב ילדים או אפילו מזרק פלסטיק - עם זה, אם לחתוך את התחת, אתה יכול לקבל מעגלים אפילו מושלם של לחם, גבינה או נקניק.
קנפה עם מוצרלה ודובדבן
המצרכים:
- עגבניות שרי - 10 יח ';
- גבינה "מוצרלה" - 10 כדורים;
- בזיליקום - 20 דף;
- זיתים שחורים (ללא בורות) - 5 יח ';
- שמן זית - 1 כף. כפות;
- עשבי תיבול Provencal (יבש) - 0,5 כפית.
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
מחרוזת על שיפוד חצי זית, עלה בזיליקום, עגבניות שרי ושוב בזיליקום. הכנסנו את השיפוד לכדור קטן של מוצרלה, כך שהזית מחוברת היטב לגבינה. מורחים את הקאנאפה על המנה. משמן זית, שמן זית, מלח ופלפל, עושים רוטב ומפזרים קלות את החטיף שלנו.
גרסה פשוטה נוספת של Canapé - ביצי שליו וחצי חצאית כמו כובע לעשות פטריות, לתקן את הכל עם קיסמים. ואת נקודות מ מיונז יהפוך אותם לטוס agarics. מתוך פירה אתה יכול בקלות להקים קיפוד, שבו אנו מקל פטריות שלנו. אגב, במקום קיסמים אתה יכול להשתמש זרדים רוזמרין טרי.
קנפה עם קרקר ופאטה
המצרכים:
- קרקרים מלוחים - 20 יח ';
- כבד פטה, 150 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- מלפפונים טריים - 2 יח ';
- זיתים - 10 חתיכות;
- שמיר - 0,5 ציצים.
הכנה
קרקרים מרוחים בשכבה דקה של פטה מודבקים בזוגות. ביצים מבושלות שלוש על פומפיה או מחית במזלג, ומערבבים עם פטה. מלפפון אחד לחתוך לתוך עיגולים דקים, לחתוך את cuticle השני, לשפשף אותו על פומפיה הממוצע ולהוסיף אותו הפאט. מפזרים שמיר קצוץ ומערבבים למסה הומוגנית. פרשנו אותו בשקופיות מסודרות על פרוסות המלפפונים ו"מוצמדים" להכפלה כפולה של קיסמים עם קיסמים, ומעליהם זיתים.
מיני חטיפים עבור שולחן מזנון בטרטלים
טרטלים הם סלים קטנים של בצק, אשר יכול להיות מלא בכל דבר: עם כל מיני סלטים, pates, קוויאר, פרוס או פירות, פשוט שאין לו תחליף עבור קבלות פנים. ככלל, טרטלים עשויים מבצק מוחמץ, אבל puffers נמצאים גם. כבר מוכן, tartlets נמכרים בחנות. אבל אם יש לך קצת זמן פנוי, לקלקל את האורחים עם סלי גבינה של שלך עושה.
גבינת גבינה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - פריט אחד;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מרגרינה - 100 גרם;
- חלמון ביצה - 1 מחשב.
למילוי:
- ענבים (מחורצים) - 1 חבורה;
- סלט של רוקולה - 25 גרם;
- גבינת פרמזן - 100 גרם;
- מיונז - 40 גרם.
הכנה
באמצעות בלנדר, אנו משלבים מסה הומוגנית של גבינה מגוררת, מרגרינה וחלמון. מוסיפים קמח ומערבבים בצק חלק, גמיש. אנחנו עוטפים אותו בסרט ומחביאים אותו חצי שעה במקרר. אחר כך מגלגלים את הבצק לשכבה דקה, חותכים את העיגולים בספל או בכוס וקובעים את התבניות. גיזום מיותר. החלק התחתון של הטרטל הוא פירסינג בכמה מקומות עם מזלג. אופים טרטלים גבינה רק 15 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
נמלא אותם בדרך הבאה. ראשית, עלי פרוסה גדולים של ארוגולה, ואחר כך טיפת מיונז, כמה ענבים חתוכים לשניים, ופרמזן מגוררת.
טארטלים עם אבוקדו
המצרכים:
- טארטלים - 8 חלקים;
- אבוקדו - 0.5 יח ';
- סיד - 0,5 חתיכות;
- גבינה "ריקוטה" - 4 כפות. כפות;
- קוויאר אדום - 100 גרם;
- קוויאר שחור - 1 כפית.
הכנה
אבוקדו עבור חטיף זה צריך להיות בשלים מספיק כדי לחלץ בקלות את הבשר. להפוך אותו למחית, מפזרים מיץ ליים ולהוסיף ריקוטה. מערבבים את כל הקצף במיסה אוויר הומוגנית וממלאים את הטרטלים. אנחנו לקשט את העליון עם קוויאר אדום ושחור.
חטיפים מעניינים עבור שולחן מזנון מתקבלים גם מפיתות. זה כל מיני לחמניות ולחמניות.