בשר חזיר - שומן הוא מספיק שומן (אפילו חלקים רזה של פגרים, כגון כדור או כדור). כדי לאזן את הטעם לעכל טוב יותר, עדיף לבשל חזיר עם ירקות או פירות, או לשרת עם אלה טריים.
תגיד לך איך לבשל חזיר עם עגבניות וגבינה. ישנן מספר דרכים.
סלט בשר עם חזיר
המצרכים:
- חזיר רזה מעושן, או יותר מבושל או אפוי - כ 300 גרם;
- עגבניות בשלה צפופה - כ 200 גרם;
- גבינת רנה משובחת (לדוגמה, brynza או "Feta") - 200-230 גרם;
- בצל - 1-0.5 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- עשבי תיבול טריים טריים (כוסברה, פטרוזיליה);
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- חומץ בלסמי - 2 כפית.
הכנה
אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות קטנות או רצועות, קוביות גבינה, עגבניות - פרוסות, בצל - טבעות רבע. קוצצים את הירקות ואת השום. מערבבים את החומץ עם השמן. יכול להיות מתובל עם פלפל אדום חם. נשלב את המרכיבים בקערת סלט, ממלאים ברוטב ומערבבים אותו. מקשטים בירק.
פשוט וטעים, עם זאת ... עגבניות לאחר הבישול להיות שימושי יותר. לכן, ניתן לאפות חזיר עם עגבניות וגבינה בתנור.
חלקם מייעצים מיד "לעצב" צלעות מבשר חזיר עם "מעיל" שכבות של מיונז, בצל, עגבניות וגבינה, כלומר, אופים בשר תחת עגבניות וגבינה. אז, כמובן, אתה יכול לעשות, אבל זמן הבישול של בשר וירקות שונה. וגבינה בכלל תימס. בנוסף, עם מיונז, תוכן קלורי נוסף. בואו נהיה יותר אלגנטיים.
בשר חזיר עם עגבניה וגבינה
המצרכים:
- בשר חזיר הוא דל שומן - כ 300-400 גרם (עבור 6 צלעות);
- עגבניות צפופות בשלים - 3 יח ';
- פלפלים אדומים ושחורים הקרקע;
- הגבינה קשה מגוררת - כ 200-250 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- פטרוזיליה ירוקה וכוסברה;
- קצת שומן או שומן כדי לסוך את התבנית.
הכנה
אנחנו חותכים את הבשר לפרוסות וחותכים קלות משני הצדדים. מתבלים עם תבלינים. שמנוני למרוח את הטופס עם שומן ולהניח את צלעות. אנחנו מניחים את המחבת בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס ואופים במשך 20-30 דקות.
כדי מנות מן חזיר, עגבניות ושולחנות גבינה יין טוב, עדיף - אור.