שרימפס הם לא רק מאכלי ים טעים בטירוף, אלא גם לחסוך הרבה זמן עבור עקרות בית אם יש צורך להבין חטיף מהיר. הבא, אנחנו אגיד לך איך כראוי שרימפס שרימפס במחבת על מנת למקסם את הטעם של רכיכה ולקבל צלחת מקורית, אטרקטיבי נהדר ומעורר תיאבון.
איך מטגנים את השרימפס במחבת עם שום?
המצרכים:
- שרימפס גדולים - 14-17 יח ';
- מלח גדול - לפי הטעם;
- שיני שום - 6-7 חתיכות;
- גרגרי פטרוזיליה טרייה - 3-4 יח ';
- שמן מזוקק - 95 מ"ל;
- פלפל מיובש צ'ילי - לפי הטעם;
- ברנדי - 10 מ"ל.
הכנה
חריף מיוחד עבור שרימפס במהלך הטיגון ניתן על ידי השום הערות. כדי לעשות זאת, חם בתוך מחבת רחבה גדולה שמן זית מעודן, שכב אותו מקולף לחתוך חתיכות שום השום ולתת להם חום במשך כמה דקות, ערבוב, ולתת הפעם את כל הטעם שלה. לאחר מכן, השום מופק מן השמן, ואת שרימפס גדול מוטלות בו. מטגנים את הצדפות על אש גבוהה במשך דקה וחצי על כל צד, ואז שופכים ברנדי, מתבלים את המנה עם מלח, פלפל צ'ילי טחון, לזרוק את פטרוזיליה קטנה קצוצה פטרוזיליה, לערבב, חם לרגע ולהסיר מהחום.
הרוויה של טעם השום ניתן לשפר על ידי שרימפס קצר שרימפס. בשביל זה, כמה שיני שום קלופים נלחצים דרך העיתונות, אנחנו מוסיפים אותו לקערה עם שרימפס מוכן, אנחנו גם לזרוק מלח ולהשאיר במשך כשלושים דקות. לאחר מכן, אנו מכינים שרימפס במחבת השום השום באותו אופן כפי שתואר לעיל.
שרימפס מטוגן על שיפודים על מחבת הגריל
המצרכים:
- שרימפס גדול - 15 יח ';
- ציפורן שום - 3-5 יח ';
- רוטב סויה - 40 מ"ל;
- גרגרי פטרוזיליה טרייה - 3-4 יח ';
- שמן זית - 45 מ"ל;
- שפשף זנגביל שורש - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם.
הכנה
טעים מאוד הם קבב שיש מ שרימפס, מטוגן בגריל מחבת. כדי להכין אותם מכינים את השרימפס במרינדה, המתקבל על ידי ערבוב שמן זית, רוטב סויה, פלפל, פטרוזיליה קצוצה, שורש ג'ינג'ר ושום. כדי שהשרימפס הכבוש יספוג, יספיקו עשרים עד שלושים דקות.
לטיגון, מחממים היטב על מחבת הגריל על האש, מחברים את השרימפס לשלוש חתיכות על השיפודים ומניחים על החסר. כמה שרימפס על הגריל תלוי בגודל מה הם. שרימפס נמר גדול צריך להישמר על הגריל במשך כ 2-3 דקות בכל צד, בעלי חיים קטנים יותר יהיה מספיק זה וחצי דקות.