צ'אק-צ'אק היא טעימה מתוקה וטעימה מאוד של עמי המזרח. וכדי לנסות את זה, לא בהכרח ללכת עד כה. איך להכין צ 'אק צ' אק עם חלב מרוכז בבית, לקרוא להלן.
צ'אק צ'אק עם חלב מרוכז
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- וודקה - 55 מ"ל;
- מלח;
- שמן לטיגון;
- מק - 35 גרם;
- קמח באיכות הגבוהה ביותר הוא 280 גרם;
- חלב מרוכז - 190 גרם.
הכנה
הביצה מוכתמת בתוספת קורטוב של מלח. יוצקים בוודקה ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח ומערבבים בצק נוקשה למדי. לאחר מכן, אנחנו מכסים אותו ולהשאיר אותו במשך חצי שעה. מגלגלים את שכבת בצק עם עובי של 2 מ"מ, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות דקות. במחבת, מחממים כ 200 מ"ל של שמן צמחי ומטגנים את חתיכות הבצק בתוכה. גריל צ 'אק צ' אק על מגבת להסיר שומן עודף. חלב מרוכז מעורבב עם זרעי פרג. המסה המתקבלת מתמלאת בצ'אק-צ'אק, מערבבים בעדינות את המסה, מעניקים לקינוח את הצורה הרצויה.
צ'אק צ'אק עם חלב מרוכז
המצרכים:
- פתיתי תירס - 2 חבילות;
- חלב אידוי - 5 כפות. כפות;
- חמאה - 25 גרם.
הכנה
חמאה מומסת לשפוך לתוך חלב מרוכז, ומערבבים היטב ויוצקים פתיתים עם המסה וכתוצאה מכך. במהירות, כל זה מערבבים, אנו לצרף את הצורה הרצויה, וזהו! קינוח טעים להפליא מוכן. זה יכול להיות מוגש אל השולחן בבת אחת, או שזה יכול להיות לשים את הקור במשך חצי שעה פשוט כדי לספוג.
צ 'אק צ' אק עם חלב מרוכז - מרשם הביתה
המצרכים:
- הקמח האיכותי ביותר הוא 270 גרם;
- חמאה טבעית - 15 גרם;
- סוכר - 25 גרם;
- מלח;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- מים מסוננים - 70 מ"ל;
- חלב מרוכז - 190 גרם;
- מזוקק - 245 מ"ל.
הכנה
אנחנו משפשפים את הביצים בסוכר. מסננים את הבצק, יוצקים ביצים מוכות עם סוכר ומערבבים. מוסיפים את החמאה המומסת, המים ולשים את הבצק. אחר כך עוטפים אותו בסרט ומניחים אותו במקום קר במשך כחצי שעה. אנחנו רול לתוך שכבה על 5 מ"מ עובי. חותכים לרצועות דקות. מחממים היטב את באר השמן במחבת גדולה או בסיר ומטגנים את הכדורים שלנו בזהב. ואז הם ממוקמים מסננת, כך השמן הנותר הוא סחוט. או פשוט לשכב על מגבות נייר או מפיות. בקערה גדולה, ממלאים את הביליטים מהבצק הקלוי בחלב מרוכז ומניחים אותו בצלחת בשקופית.
כל תה נחמד!