אולי האלרגיה הכי לא נעימה למבוגרים היא המתוקה. בנוסף לעובדה שאתה צריך להכחיש את עצמך לטיפול טעים, המוח מתחיל לסבול מחוסר גלוקוז, כתוצאה של התקלקלות מצב הרוח ואת כאב הראש.
גורם למחלה
מעניין כי סוכרוז עצמו אינו אלרגן ולא יכול לגרום לתגובות המקבילות. הדבר הוא כי רכיב זה של ממתקים מגדילה את ההשפעה של אלרגן אמיתי, למשל, חלבון מן החי, כמה פעמים. בנוסף, סוכרוז מקדם את תהליכי התסיסה במעיים, אשר משפיעה לרעה על המערכת החיסונית ועל ייצור של אימונוגלובולינים אנטילרגיים.
מקום מיוחד בין ממתקים הוא מותק. במשך זמן רב הוא האמין כי זה לא גורם לאלרגיות, אבל להיפך, זה יכול לשמש כתרופה. אבל מחקרים שנעשו לאחרונה ברפואה הראו כי דבש גם פועל כמו אלרגן בגלל התוכן אבקה של צמחים.
כיצד נראית האלרגיה למתיקות ונראית?
כדי לא לבלבל את חוסר הסובלנות של מזונות אחרים עם סוג זה של אלרגיה, יש להבחין סימנים ברורים של סימפטומים של אלרגיה מתוק:
- על הידיים יש כתמים אדומים גדולים, מלווה גירוד.
- על הרגליים נוצרות אדמומיות רכה, דומה אקזמה.
- דרמטיטיס ו אורטיקריה בצוואר ובבטן.
האלרגיה למתיק ניכרת גם על הפנים, באזור השפתיים והסנטר, אך לעתים קרובות יותר דיאטטיס אופייני לילדות.
בנוסף לסימנים הנ"ל, ישנם תסמינים חמורים יותר של אלרגיה מתוקה הדורשת טיפול רפואי מיידי:
- חנק ונפיחות של הגרון;
- בצקת Quincke - נפיחות נרחבת של העור ורקמות תת עוריות;
- זעזוע אנפילקטי.
איך לרפא אלרגיה מתוק?
הטיפול באלרגיה לקינוח נעשה על ידי שני מומחים: אימונולוג ואלרגיסט.
- קודם כל, אתה צריך במהירות לדכא את הסימפטומים של המחלה. לשם כך, אנטיהיסטמינים רכים משמשים.
- אז אתה צריך לזהות אלרגן אמיתי, אשר משופרת על ידי סוכרוז. בדרך כלל, בדיקות דם קליניות, אימונוגרמה, מבוצעות.
- בד בבד עם ביטול הסימפטומים של אלרגיות, עליך לעקוב אחר דיאטה מגבילה קפדנית, על מנת למנוע את האלרגן לתוך הגוף.
- דה-סנסיטיזציה מבוצעת תחת פיקוחו של החוקר. נוהל זה נועד לצמצם את הרגישות של הגוף למוצרים או חומרים הגורמים לאלרגיות. הדם בהדרגה, אבל הזריק את האלרגן באופן קבוע במינונים קטנים וזניחים. במשך הזמן, המערכת החיסונית מסתגלת אליו והמינון עולה עד שהרגישות לאלרגן אינה אובדת.
דיאטה לאלרגיות לקינוחים
לאחר הניתוח, יש צורך, בעיקר, להוציא את כל המוצרים המכילים את האלרגן. מטבע הדברים, יש צורך להגביל באופן משמעותי את צריכת המתוקים וכל המכילים מוצרים המכילים סוכר, כמו גם חלבון חלב.
יש לתת עדיפות לאוכל:
- ירקות מבושלים בכל צורה שהיא;
- מרקים רופפים;
- תה צמחים;
- לחם מקמח חיטה מלא ומוצרי קמח לא ממותקים;
- דייסה.
כמו כן, רצוי להוציא מהתפריט מוצרים המקדמים את החדירה המהירה של אלרגנים לדם:
- ביצים;
- דגים;
- פלפל;
- חרדל;
- חומץ;
- חזרת;
- מוצרים מעושנים;
- שימור;
- מיונז;
- בצל;
- שום;
- מיץ עגבניות ופסטה.
ניתן להחליף ממתקים במוצרים מיוחדים לחולי סוכרת או לקינוחים טבעיים:
- פירות, טרי ואפויים;
- ג'לי;
- קיסל;
- פירות יבשים;
- אגוזים;
- פירות יער;
- compote.
בבישול אפייה מתוקים מתוצרת בית, אתה יכול להשתמש בסטיוויה במקום סוכר או פירות מתוקים, כמו בננה.