אנו מציעים לכם מתכון של כרוב ממולא תוצרת בית עם בשר טחון - עסיסי, מעורר תיאבון ולבבי. אין ספק שאתה אוהב מאוד של מאכל זה - אז אנחנו לא נדחה את הבישול ומיד להתקדם!
מתכון פשוט עבור לחמניות כרוב עם בשר טחון ואורז
המצרכים:
- כרוב טרי - 755 גרם;
- בשר טחון - 985 גרם;
- גזר ממוצע - 45 גרם;
- בצל - 45 גרם;
- עגבניות בשלות - 65 גרם;
- ביצה - 55 גרם;
- אורז לבן - 45 גרם.
הכנה
אורז רותח במשך כחצי שעה, ולאחר מכן לשים קערה, מוסיפים בשר טחון, חצי בצל, כונן ביצה גלם ומפזרים תבלינים. הכרוב שטף, להסיר את העלים העליונים, לחתוך את המזלגות במחצית לרתיחה 20 דקות במים מומלחים.
ירקות מעובדים, מרוסקים וניחושים בשמן. בעלים הכבדים המרוככים אנו פורשים את הכף, מכבים את המעטפה ומניחים את עלי הכרוב על הירקות. מבשלים את המנה על אש קטנה במשך 40 דקות, ולאחר מכן לקשט עם שמנת וירוקים. אם אתה רוצה לגוון את המתכון לחמניות כרוב, אז במקום בשר טחון להשתמש עוף ואתה תקבל מנה רך להפליא.
מתכון לחמניות כרוב עם כוסמת ובשר טחון
המצרכים:
- כרוב - 765 גרם;
- כוסמת גריסים - 175 גרם;
- בשר טחון - 465 גרם;
- בצל - 40 גרם;
- חמאה - 55 גרם;
- רוטב עגבניות - 95 מ"ל;
- תבלינים .
הכנה
כוסמת מספר פעמים שטף ורתיחה עד חצי מבושל. כרוב הוריד בזהירות לתוך מים רותחים, ואחרי כמה דקות אנחנו מוציאים בזהירות להסיר את העלים. מקלפים את הבצל ומוסיפים אותו לבשר הקרקע. מתבלים אותו עם תבלינים, מוסיפים דייסה כוסמת ומערבבים. על עלה הכרוב, להפיץ קצת מלית בזהירות לעטוף אותו. אנחנו מכניסים את לחמניות כרוב עובש, לשפוך רוטב עגבניות, מכסים בנייר על גבי הדף ולשלוח את המנה לתנור שחומם מראש במשך 30 דקות.
מתכון לחמניות כרוב עצלות עם בשר טחון
המצרכים:
- כרוב - 655 גרם;
- בשר חזיר טחון - 985 גרם;
- ביצה - 95 גרם;
- בצל - 85 גרם;
- שום - לפי הטעם;
- רוטב עגבניות - 25 מ"ל;
- מים;
- תבלינים.
הכנה
והנה מתכון נוסף לחמניות כרוב עם בשר טחון, אך ללא אורז. אנחנו שוטפים את הכרוב, לטחון אותו במטחנת בשר ולשים אותו היטב. נורות ושום הוא ניקה, קצוץ דק והכניס לתוך קערה. מוסיפים כרוב, בשר טחון, ביצים, תבלינים ומערבבים. אנחנו יוצרים קציצות, אנחנו שופכים אותם בקמח וחום קל על שמן צמחי. אחרי זה, אנחנו מעבירים אותם לסקלופ ומניחים אותו ברוטב עגבניות מדולל במים. שמנו את התבנית בתנור שחומם מראש ואופים את הלחמניות כרוב במשך שעה 1 ב 175 מעלות.