שעועית הם מוצר מזין ומזין. הוא מכיל כמות גדולה למדי של חלבון. בנוסף, שעועית מכיל חומר כגון ארגנין, זה עוזר להפחית את רמת הסוכר בדם. שעועית שימושית גם בטיפול של טרשת עורקים ויתר לחץ דם, השימוש בו במזון תורם אפילו לפירוק אבנים בכיס המרה ובכליות. וגם שעועית משפיעה לטובה על העור ומקדמת ריפוי של פצעים. באופן כללי, המוצר הוא, ללא ספק, שימושי. שעועית הם חלק מנות רבות. ואנחנו נספר לכם את המתכון לבישול מרק שעועית במולטי.
איך לבשל מרק שעועית טעים?
המצרכים:
- בשר חזיר - 400 גרם;
- שעועית - 200 גרם;
- תפוחי אדמה 0 4 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- מלח, פלפל.
הכנה
לפני בישול, עדיף להיות טבול שעועית במים קרים, לפחות במשך 2 שעות, או יותר - בלילה. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. גזר קלופים שלושה על פומפיה גדולה, בצל קצוץ דק. במחבת של המולטיברקה, אנחנו פורחים את הבשר, השעועית, תפוחי האדמה והבצל עם גזר שטף וחתוך לחתיכות. אנחנו שופכים מים, מוסיפים עלי דפנה וכל תבלינים, לוקחים את אלה שאתם אוהבים. קבענו את "מרווה" מצב ולהכין מרק שלנו במשך 2.5 שעות. אז אנחנו מנסים, מוסיפים מלח לפי הטעם, קובעים את מצב האפייה וממשיכים לבשל עוד 5 דקות כמובן, תהליך הכנת מרק השעועית הוא די ארוך, אבל בזכות הרב-משתנים ההשתתפות שלנו בו כמעט ואינה דרושה.
מרק שעועית בתוך סיר לחץ רב
היופי של סיר הלחץ multivark היא כי המוצרים בו מוכנים הרבה יותר מהר. ו שעועית אותו לא צריך מראש להשרות, ולאחר מכן גם לבשל במשך 2 שעות. מרק שעועית בתוך סיר לחץ יבשל הרבה יותר מהר.
המצרכים:
- שעועית - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גזר (בינוני) - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- עגבניות (גדולות) - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- רסק עגבניות - 20 גרם;
- מרק בשר - 2 ליטר;
- ירקות של שמיר ופטרוזיליה - 30 גרם.
הכנה
שמתי את השעועית בתוך סיר לחץ, לשפוך את המרק, להגדיר את "שעועית" מצב לבשל במשך 45 דקות. אם יש לחץ וסת לחץ, אז אנחנו בוחרים את הלחץ המרבי. בעוד שעועית מבושלים, להכין את הירקות: לחתוך את תפוחי האדמה, לקצוץ את הבצל, גזר שלוש על פומפיה גדולה, להסיר את הליבה עם פלפל מתוק לחתוך אותו לקוביות או קש. עם עגבנייה, לקלף את העור, לאחר dosed אותו עם מים רותחים, לחתוך אותו לתוך קוביות. כאשר קוצב הזמן מצפצף, מוסיפים את הירקות שלנו, רסק עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם. אנו קובעים את מצב המרק ומבשלים עוד 20 דקות. לפני ההגשה, מפזרים קצת ירקות קצוצים לתוך כל צלחת.
איך לבשל מרק שעועית עם פטריות?
המצרכים:
- שעועית משומר עגבניות - 300 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- כרישה - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- בשר בשר - 2.5 ליטר;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- מלח ועשבי פרובנס - לפי הטעם;
- שמנת;
- ירוקים.
הכנה
במחבת של multivarka לשפוך את שמן הירקות, להניח את הפטריות לחתוך לבשל במצב "אפייה" במשך 10 דקות, ואז להוציא את הפטריות, ולהוסיף את תפוחי האדמה פרוס, בצל לחתוך טבעות, את הגזרים המרוסקים לתוך קערה של multivarquet ולמלא אותו עם מרק. אנחנו מבשלים במצב "מרק" במשך 30 דקות. לאחר מכן להוסיף פטריות, שעועית משומר עגבניות, במצב "חימום", אנחנו מכינים עוד 10 דקות. לאחר - אפוי דרך העיתונות שום, מלח לפי הטעם, להוסיף עשבי תיבול Provencal. ואנחנו מפעילים את "חימום" במשך 5 דקות. לפני ההגשה בכל צלחת, לשים קצת שמנת חמוצה, ירקות קצוצים.