מרינדה מהירה של קבב שיש מבשר חזיר

היום בשיטות שלנו חומר מפורשת של בשר חזיר עבור שיב. בעזרת המלצות פשוטות, אתה יכול אפילו לפיקניק לא מתוכנן לספק מעדן בשר טעים להפליא.

המרינדה המהירה והטעימה ביותר עבור קבב שיש חזיר היא מתכון

המצרכים:

חישוב של 1.3 ק"ג של צוואר חזיר:

הכנה

צוואר חזיר מקורר נשטף בזהירות לחתוך את הסיבים לפרוסות על 4-5 ס"מ בגודל. אנחנו מניחים בשר בקערת אמייל רחבה, שם אנחנו גם מעבדים את הבצלים וחותכים לטבעות ומחית למיץ. Sdabrivaem התוכן של מנות עם מלח, הקרקע עם פפריקה אדומה מתוקה ופלפל שחור, להוסיף תבלינים ריחניים שנבחרו במיוחד עבור קבב שיש, יוצקים את כל המינרלים מים מוגזים ומערבבים היטב, משפשף את המרכיבים של המרינדה לפרוסות של בשר חזיר. אנחנו עוזבים את הספינה עם קבב שיש תחת תנאי חדר במשך כשלושים דקות, מכוסים בסרט, ואחרי זה אנחנו יכולים להתחיל לבשל את פינוקים האהובים על המוקד.

מרינדה מהירה של קבב שיש מבשר חזיר עם קיווי

המצרכים:

חישוב עבור 1.3 ק"ג של בשר חזיר:

הכנה

אם יש צורך לחסל חזיר עבור קבב שיש בתוך זמן קצר ולהפוך אותו רך, אז עדיף למרינדה מאשר אחד מבושל עם קיווי, לא למצוא. אנזימים הכלולים במיץ של פרי זה, לתרום להפליא ריכוך של סיבי בשר קשה ולתת את המנה מוכנה החמיצות המקורית. טוב במיוחד הוא מרינדה, אם אין לך צוואר חזיר ואתה מבשל קבב שיש מחלק אחר של הפגר. אבל אנחנו למשוך את תשומת הלב שלך קפדנית שמירה על הדרישות של זמן של כבישה. באופן קטגורי זה לא מומלץ לחרוג ממנה כדי למנוע נזק למוצר.

חזיר הוא חתוך לפרוסות, אנחנו נכנעים אותם עם מלח, פלפל טחון שחור ותבלינים עבור קבב שיש, אנחנו גם להוסיף קרן, לחתוך אותו עם טבעות דקות מראש, הנחת פרי מעוך מראש, ניקה מראש של קיווי וערבוב. אנחנו מריחים את הבשר במרינדה הזאת במשך שלושים או ארבעים דקות ומיד מתחילים לטגן. זה מאוד נוח להכין בשר כזה קבב שיש מיד בטבע. בעוד אתה תתקין להדליק את המחתה, בשר חזיר יהיה רטוב עם ניחוחות ויהיה רך ועסיסי תודה על קיווי.

מרינדה לקאבש שיש מבשר חזיר מיידי עם יין

המצרכים:

חישוב של 1.3 ק"ג של צוואר חזיר:

הכנה

עבור מיץ חזיר עם יין זה ייקח קצת יותר מאשר עם מים מינרליים קיווי, אבל בדרך זו ייתן את הבשר סוג של חמוץ אור ולהפוך את הטעם של קבב שיש מוכן unrepeatable ו מעודן.

מוכן כהלכה, צוואר חזיר הוא חתך את הסיבים עם פרוסות קטנות, אשר אנו מתבלים עם מלח גדול פלפל טרי ומכניסים לתוך קערה. אנחנו מסירים פקעות מהקליפות, חותכות אותן לטבעות גדולות, מלטפות אותן בכמה ידיים ומוסיפות אותן לבשר. אנחנו גם שופכים את התבלינים הארומטיים לקאבב שיש, שופכים ביין אדום ומערבבים את תכולת הצלחת בידיים כדי לחלק את המרינדה יחד בפרוסות של בשר חזיר. אנחנו משאירים את הבשר לחמוצים בתנאי חדר במשך שלוש שעות, ואחרי זה אנחנו יכולים להתחיל לבשל קבב שיש.