סלט המפורסם "מימוזה" הוא קישוט אמיתי של שולחן חגיגי, אבל אתה יכול גם להתמכר לעצמך בימי חול. זה נראה מאוד מקורי נחשב באופן מסורתי חטיף באביב, אבל למעשה, אין הגבלות: אתה יכול לאכול צלחת בכל עונה. מתכון "מימוזה" עם סרדינים הוא וריאציה מעניינת של סלט, אשר יהפכו אותו קלורי יותר חריף. לכן, זה מתאים כמו קורס שני הראשי לארוחת צהריים או ארוחת בוקר לבבית.
מתכון קלאסי "מימוזה" עם סרדינים
אם אתם מכינים חטיף זה בפעם הראשונה, עדיף להתחיל עם הדרך שבה כל הבעלים השתמשו. זה מאוד פשוט ואינו דורש שום מרכיבים אקזוטיים מורכבים, כך שאתה יכול לעשות סלט ממהר.
המצרכים:
- סרדינים (מזון משומר) - 245 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מיונז ;
- בצל - 1 PC;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מלח;
- גזר - 2 יח '.
הכנה
אנחנו מבשלים יחד תפוחי אדמה וגזר. בסיר נפרד מבשלים ביצים עד קשה מבושלים. בעוד המוצרים מבושל מגניב, נקי לחתוך לטבעות קטנות של בצל. אנחנו נקיים תפוחי אדמה וגזר, ואז שלושה מהם, באמצעות פומפיה קטנה, אבל לא לערבב.
ביצים מבושלות, יש צורך להפריד את החלבונים עם החלמונים. סנאים מגררים על פומפיה, וחלמונים קטנים. סרדינים שימורי מופרדים מן המיץ ולוש במזלג.
בתחתית קערת הסלט או כלים אחרים יש להניח תחילה את הסרדינים והבצל, משמנים את הכל עם מיונז עבה. השכבה הבאה - תפוח אדמה, הוא גם השקה בשפע עם מיונז. אז יש שכבות של ביצים לבן, גזר חלמונים, שכל אחד מהם הוא בהכרח להשקות עם מיונז. כפי שאנו רואים, סלט "מימוזה" מ סרדינים משומר יכול לעשות אפילו תלמיד. זה ייקח יותר משעה.
מתכון לסלט "מימוזה" עם סרדינים ואורז
אם אין לך מספיק כסף עבור תפריט יקר לשולחן החגיגי, מאכל זה יהפוך zashchalochkoy שרביט אמיתי. בנוסף, מתכון זה סלט עם סרדינים בשמן "מימוזה" יהיה בהחלט לספק את הרעב הנורא ביותר יהיה לפנות אוהדים של רעיונות קולינריים יוצאי דופן.
המצרכים:
- סרדינים בשמן - 1 סיר רגיל;
- מיונז;
- ביצים - 5-6 חתיכות;
- גבינה קשה - 225 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 2-3 יח ';
- אורז - 85 גרם.
הכנה
לשטוף גזר לטבול אותו במים קרים במשך כרבע שעה. ואז מרתיחים אותו כ -30 דקות. מרתיחים את הביצים קשות (זה לוקח בערך 10 דקות לאחר נקודת הרתיחה) ומניחים אותם תחת מים קרים לקירור.
שוטפים את האורז ומרתיחים כמות גדולה של מים (רצוי ביחס של 1: 4). זה יהיה מוכן 20-30 דקות. לזרוק את האורז בתוך מסננת ולשטוף מתחת למים זורמים. לסחוט את המים היטב.
נקו, שטפו וקוצצו היטב את הבצל. סרדינים משומרים במזלג. מגררים את הגבינה על פומפיה ומחלקים חלבונים חלמון. אחר כך לטחון אותם עם פומפיה קטנה, מגררים את הגזר על פומפיה גדולה. על צלחת שטוח בעקביות להטיל שכבות, החל מלמטה: אורז, סרדינים מעורבב עם בצל, גבינה, חלבון, גזר חלמון. על כל שכבה לשים רשת של מיונז. גם במתכון של סלט "מימוזה" עם סרדינים, אורז וגבינה, אתה יכול להדליק על ירקות לקישוט.