הבסיס של המשקאות הקלים העיקריים של הקיץ הוא תמיד לימונים, סירופ סוכר, וכמובן מים, אבל זה בסיס אידיאלי ניתן להשלים עם כל תוספים: מ מלפפונים, פירות יער עונתיים ופירות, על ירקות ריחני, סירופים ותבלינים. החלטנו לא להחמיץ את ההזדמנות לניסויים ולספר על הלימונדה המקורית שהוכנה בבית.
איך להכין לימונדה בבית - מתכון
נתחיל עם אותו מסד נתונים, המבוסס על שבו אתה יכול לפתח את שאר המתכונים עצמך.
המצרכים:
- מי קרח - 630 מ"ל;
- מיץ לימון - 135 מ"ל;
- סוכר - 65 גרם.
הכנה
לימונדה תוצרת בית מתחיל עם סירופ סוכר, אשר סוכר הוא שפך 80 מ"ל של מים והניח על אש חלשה. סירופ סוכר מבושל עד שהסוכר מתמוסס, ואז הוא מקורר מעט ומדולל עם שאר המים. עכשיו זה נשאר רק כדי להשלים את המים ממותק עם מיץ לימון ואתה יכול להגיש משקה עם קרח.
לימונדה בבית - מתכון עם מנטה
לעשות לימונדה הרבה יותר מרענן יעזור תוסף פשוט בצורה של עלים מנטה. המתיקות במתכון זה תספק תמצית Stevia.
המצרכים:
- מנטה - 3 סניפים;
- לימון גדול;
- סטיביה (אבקה) - ¼ כפית;
- מים 1.4 ליטר.
הכנה
כמה ענפי מנטה פאונד עם פיסטיל במכתש, מנסה לשבור את שלמות העלים והגבעולים הירוקים, אבל לא הופך אותם לדייסה. מנטה ואז למלא עם רבע מים, במקום על האש ומבשלים עד רותחים. מכסים את המרק ועוזבים להתקרר. במהלך תקופה זו, כל שמנים אתריים של ריחני יעבור לתוך המים ואתה רק צריך לזן אותו לערבב עם הנוזל הנותר. הכנת לימונדה בבית הוא כמעט מוחלט, זה נשאר רק כדי לדלל את הסטיביה עם מיץ לימון בו אתה יכול לנסות.
כיצד להפוך לימונדה כתומה מוגזמת בבית?
הבסיס של לימונדה מוגזים יכול להיות כמו מים מוגזים רגילים, כך, למשל, טוניק, נותן משקה מוכן המרירות קלה.
בנוסף לימון (או ליתר דיוק - סיד), ניחוח טעם של המשקה יוסיף עלי בזיליקום כתום.
המצרכים:
- סיד - 1 חתיכה;
- כתום - 2 חתיכות;
- סוכר - 25 גרם;
- עלי בזיליקום - 7 יח ';
- מים מוגזים - 620 מ"ל.
הכנה
מחצית הסיד מחולק לחתיכות ומכניס לקנקן. מוסיפים את עיסת התפוזים, עלי הבזיליקום ושופכים את כל הסוכר. פאונד את הפרי עם עשבי תיבול וסוכר יחד עד תערובת הטעמים. יוצקים את בסיס ההדרים עם מים ועוזבים לעמוד בקור במשך שעה. מסננים את הלימונדה, שופכים את הכוסות ומגישים פרוסות הדר וקוביות קרח.
לימונדה מ tarhuna בבית
המצרכים:
- מים - 1,8 l;
- מיץ לימון - 215 מ"ל;
- קומץ של טרגון ירוק;
- מותק - לפי הטעם.
הכנה
לשפשף את העלים של הטרגון עד שאתה מריח את זה. מרתיחים חצי מים ושופכים את העלים הריחניים במים רותחים. לאחר כיסוי, להשאיר הכל כדי לעמוד עד נוזל קריר, ולאחר מכן המתח. מסונן עירוי של תערובת tarhuna עם מיץ לימון, מים ודבש. מגישים עם קרח.
ג'ינג'ר לימונדה בבית
עוד מרכיב מרענן ומרענן של לימונדה יכול להיות שורש זנגביל. כזה תוסף לא רק נלחם היטב עם החום, אלא גם עוזר לגרות את התיאבון לפני הארוחה הקרובה בטבע.
המצרכים:
- ג'ינג'ר מגורד - 35 גרם;
- מים 1.4 ליטר;
- ענף של רוזמרין;
- מיץ לימון - 115 מ"ל;
- מותק - 65 מ"ל.
הכנה
יוצקים זנגביל מגורד, רוזמרין ודבש עם מים רותחים (240 מ"ל). אפשר לתערובת להתקרר במשך 20 דקות, ולאחר מכן לסנן ולערבב את סירופ זנגביל עם שאר המים. מסננים את הלימונדה ומערבבים עם מיץ לימון. מגישים רק לאחר הקירור מראש.