עם תחילת העונה הקרה, הנושא של הגדלת חסינות והגנה מפני זיהומים עונתיים הופך אקטואלי. מניעה מעולה נגד הצטננות עונתית יכול להיות משקאות חמים עם זנגביל, דבש , תבלינים ופרי הדר בבסיס, אבל אתה יכול להשתמש שימושי תוצרת בית compotes לגוון את הרגיל קבוצה של משקאות. אחד מהם הוא קומפוט מן עוזרד לחורף, המתכון שבו נשתף עוד.
קומפוט של עוזרד לחורף - מתכון פשוט
על מנת שהמשקה יספוג את כל היתרונות, מרגע עטיפת הקומפוט לפני נטילת המדגם חייב לעבור לפחות חודשיים.
המצרכים:
- פרי עוזר - 220 גרם;
- סוכר מגורען 310 גרם;
- מים - 2.9 ליטר.
הכנה
לפני הכנת קומפוט מן עוזרד לחורף, להרים את פירות יער. פירות עוזרד, ולשטוף ביסודיות, ולאחר ייבוש, מניחים על צנצנות צרוב. לאחר מכן, לשפוך את הסוכר ולמלא את הצנצנות עם מים רותחים, כך הנוזל מתחיל ממש לשפוך על הקצוות. מכסים את הצנצנות בעפעפיים סטריליים ומגלגלים אותם מיד.
קומפוט של עוזרד לחורף
במסגרת שיטה זו של הכנת הכנת פירות ובישול המשקה עצמו ייקח יותר זמן, אבל עלויות כאלה יהיה מוצדק לחלוטין על ידי טעם עשיר וצבע של קומפוט מוכן.
המצרכים:
- עוזרד 550 גרם;
- סוכר - 440 גרם;
- מים 710 מ"ל.
הכנה
מבשלים את סירופ הסוכר הבסיסי על ידי המסת גבישי הסוכר במים חמים ומביאים את הנוזל לרתיחה פעילה. מניחים את השטוף היטב ואת עוזרד מיובש בסירופ, ולאחר מכן להשאיר הכל מבושל עוד כמה דקות ולהפיץ את סירופ עוזרד לשתי פחיות 3 ליטר, שטף בעבר נשרף. מרתיחים את המים ומדללים את תוכן הקופסאות במים רותחים. מגלגלים את הצנצנות בעפעפיים סטריליים.
קומפוט של תפוחים עוזרד לחורף
עוזרד ניתן לשלב עם פירות רבים, אבל נושבת עם תפוחים נחשב הפופולרי ביותר אהוב.
המצרכים:
- עוזרד - 530 גרם;
- סוכר - 1,1 ק"ג;
- תפוחים - 980 גרם.
הכנה
לפני שאתה סוגר את הקומפוט מעוזרד לחורף, מניחים את הצנצנות ואת המכסים על עיקור. הכינו את המכל שאתם יכולים להרתיח אותו, לשטוף על אדים או calcining בתנור.
שוטפים את הפרי שנקטף עוזרד, לשטוף ולייבש. מתוך התפוחים, לחתוך את הליבה, ולחלק את עיסת לקוביות גדולות. הפיצו את הפירות בצנצנות נקיות, שופכים את הסוכר (כמותו נקבעת על ידי מתיקות התפוחים) וממלאים את שארית החלל במים רותחים. מהר לגלגל את הבנקים, עוטף אותם, להפוך אותם במשך הזמן של הקירור. הקומפוט מוכן לאחר האחסון ממוקם לאחסון.
קומפוט של עוזרד עם כתום לחורף
ניחוח מעניין ארוחה הרגיל עוזרד ייתן קליפת תפוזים. ב משקה אחד, אתה יכול לשלב כמה סוגים של הדר, אבל החלטנו להתחיל עם כמה תפוזים.
המצרכים:
- עוזרד - 520 גרם;
- סוכר 940 גרם;
- קליפה של שני תפוזים.
הכנה
סוכר לדלל 9 ליטר מים רותחים, להביא את הסירופ לרתיחה. בתחילת הרתיחה, לשים את קליפת התפוז בסירופ ולהשאיר אותו לרתיחה במשך 5-7 דקות. פורקים, שטופים וגרגרים יבשים של עוזרד מחלקים בין שלוש פחיות של שלושה ליטר, יוצקים הכול בסירופ הדרים רותחים ומיד מגלגלים את המכסים שנשרפו מראש. לאחר קירור פחיות בצורה הפוכה, ניתן לאחסן את הקומפוזיציה.