באופן מסורתי, lyulya- קבב מבושל כמו גם קבב שיש - על המוקד, אבל אף אחד לא ביטל את העזרה של מכשירי מטבח חדש, למשל multivarkas. במאמר זה, נדון בפירוט כיצד להכין קבב ב multivark.
המתכון של קבב ב multivark
המצרכים:
- טלה - 500 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- כוסברה - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בשר ניקה מסרטים וורידים, והוא מרוסק ביד, או באמצעות בלנדר. במסה בשר, מוסיפים בצל קצוץ וכוסברה, מתבלים את קבב עם מלח ופלפל. עם כל הכוח שאנחנו מכים את המילוי, בשביל זה זה צריך להיות מחולק מנות, שכל אחד מהם, ללא היסוס, להכות את השולחן, או על החלק התחתון של כל הכלים הגדולים. כוח קצוץ היטב רוכשת דבק עקביות ושינויים צבע אחד קל. הליך זה עושה את המכרז המונית רוויה אותו עם חמצן.
אנו יוצרים נקניקיות מכוח הלחם שהתקבל ושולחים אותם לעמוד במקרר למשך 30-50 דקות, ואז במצב "חם" (אם אתם מכינים קומקום קבב במולטי-רידמונד) או "אפייה", מטגנים את הקבאב בשמן צמחי כ -12 דקות.
קבב של בשר בקר
המצרכים:
- בשר - 500 גרם;
- שומן - 150 גרם;
- בצל - 2 ראשים;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- זיר, כמון (קרקע) - עבור 1/2 כפית.
הכנה
בשר אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר יחד עם השומן. בבשר טחון, מוסיפים בצל כתוש, תבלינים ותבלינים, מערבבים היטב ומתחילים להכות את תערובת הבשר. אנחנו משאירים משאית במשך שעה בתוך המקרר, כך שהשומן קפוא, וקל יותר ליצור קציצות. אנחנו מוציאים את המילוי, בידיים רטובות אנחנו מכינים נקניקיות של קבב ומטגנים אותם ב -12 דקות של "אפייה", או "טיגון".
מגישים עם כל צלחת בצד או סלט קל עם עוף .