המקור של חלבון הירקות ואת microelements שאנשים צריכים - אפונה - הוא טעים בצורות רבות. אפונה צעירים בדרך כלל אכלו בדיוק ככה, זה יכול להוסיף מרקים תבשילים ירקות . שימורי אפונה ירוקה - מרכיב חשוב במגוון סלטים, כצלחת צדית, הוא מתאים באופן מושלם לנקניקיות או לחמניות . ובכן, אפונה יבשה מבושלים בדרך כלל עם פירה.
כמה סודות
למרבה הצער, לא כל האנשים כמו מחית שימושי מן אפונה. יש כמה סיבות לשנאה הזאת. ראשית, לא כולם בוחר את המוצר הנכון. שנית, אפונה צריך להיות מבושל כראוי. שלישית, למרבה הפלא, לבשל פירה טעים לא יעבוד רק משעועית.
ראשית, אנו בוחרים את אפונה הנכון. זה צריך להיות נמכר בחבילה שקופה, כך שתוכל לראות את אפונה. הם צריכים להיות בערך באותו גודל, אחוז אפונה קצוץ צריך להיות מינימלי. אם אתה יכול לקנות את המוצר לפי משקל - לרחרח. לא צריך להיות ריח של עובש, אדמה רטובה, אבק או עכברים. רק ריח של אפונה.
להשרות או לא להשרות
מאז מחית מכינים מאפונה מיובשת, יש צורך להשרות לפני הכנת אותו. באופן אידיאלי - מים חמים במשך 3-4 שעות. אפונה לספוג את הכמות הנכונה של מים לבשל הרבה יותר מהר. אתה יכול להשרות אפונה ומים קרים, אבל אז והזמן הוא צריך לתת יותר, להשרות אותו במשך כל הלילה. אז, בואו לספר לך איך לבשל מחית אפונה טעים.
המצרכים:
- אפונה יבשה - 1 כוס;
- שמיר - חבורה אחת;
- מלח - 1 כפית;
- סודה לשתיה - ¼ כפית;
- עלי דפנה - 2 יח '.
- פלפל אדמה (תערובת) - 1 קמצוץ.
הכנה
הנה מתכון בסיסי, שממנו יהיה ברור איך לבשל מחית אפונה כראוי. אנחנו מקלפים את האפונה, שלי, שופכים מים חמים ועוזבים במשך 4 שעות. לאחר מכן, שוב לשטוף ביסודיות אפונה מתחת למים זורמים, להירדם בסיר, למלא אותו במים נקיים ומתחילים לבשל. כאשר המים רותחים, למזג אותו, לשטוף את האפונה לחזור על התהליך. במים רותחים להוסיף סודה לבשל אפונה שלנו במשך שעה בערך. במשך רבע שעה עד מוכן, להוסיף את השמיר, קשירת בחוזקה את הצרור כדי להקל על לקבל את זה. אפונה מוכן נזרק במסננת, panger עם בלנדר ומוסיפים מלח ופלפל.
אם אין זמן
לעתים קרובות מתעוררת השאלה, כמה מהר לבשל פירה אפונה, כך שזה היה גם טעים. למעשה, אין כאן שום דבר מסובך. אפונה שטף ממוקמים סיר לחץ ואנחנו מקבלים מחית נפלא חצי שעה. בשאר - התהליך הוא זהה.
אם סיר לחץ אינו זמין, אנו אגיד לך איך לבשל מחית אפונה ב multivark. אפונה שטף צריך לשים בקערת עבודה, לשפוך מים ולהגדיר את הטמפרטורה במצב "Multipovar" ל 200 מעלות. במשך 40-45 דקות אפונה מבושל, זה נשאר רק לבשל פירה טעים באמת.