לחמניות הכבד מוכנים לא מסובך יותר מאשר לחמניות בשר, המתכונים של אשר היינו צריכים לשקול קודם לכן. מאכל כזה יהיה ייחודי על השולחן שלך בוודאי לבטח את כל אוכלי.
כבד כבד בקר עם ביצה
מתגלגל מהכבד עם מילוי, אולי, כוכבים בין כל מגוון של מאכלים כאלה. המילוי יכול להיות בשר, גבינה, ירקות וירקות, או ביצים. במתכונים שלהלן בחרנו את המרכיב האחרון עבורנו.
המצרכים:
- כבד בקר - 500 גרם;
- שומן - 80 גרם;
- בצל - 1 PC;
- בצל ירוק - חבורה;
- ביצים - 3 חלקים;
- לחם הלחם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
קודם כל, נתמודד עם ביצים: שתי ביצים צריך להיות מבושל קשה, ניקה וקצוץ. במחבת, ממיסים את בייקון קצוץ דק ומטגנים על בצל עד שזהוב. מערבבים את בצל בצלוי עם ביצה קצוצה דק, כמות קטנה של מלח, פלפל, בצל ירוק קצוץ דק.
כבד הבשר הוא שטף היטב ניקה מן צינורות וסרטים. אנחנו חותכים את הכבד בצלחות ומכים קלות עד לעובי של כחצי סנטימטר. קוצצים הכבד אנו מייבשים במגבות נייר ומניחים אותו על משטח העבודה. מתוך אחד הקצוות של קוצצים אנחנו מכניסים חלק ממילוי הביצים ולהפוך את הכבד לגליל, ואז לתקן אותו עם קיסמים.
הביצה הנותרת מוכתמת במלח ופלפל, טובלים בו גליל כבד, ואז שופכים אותו בפירורי לחם.
במחבת מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הכבד על צבע הזהב מכל הצדדים. שמנו את הרולטה הקלוי על מפית כדי לספוג עודף שומן, ואז אנחנו משרתים אותו על השולחן.
כבד עוף רול עם גבינה ובייקון
רולטה מכבד עוף לא צריכה להיות מנה עיקרית, זה יכול להיות חטיף טעים לכוס בירה, והמתכון הבא הוא הוכחה ישירה לכך.
המצרכים:
- כבד עוף - 3 יח ';
- חרדל - 2 כפות. כפות;
- גבינה - 60 גרם;
- זיתים - 6 יחידות;
- בייקון - 6 פרוסות.
הכנה
לפני שאתה יכול להכין רול מהכבד, כבד העוף עצמו הוא שטף, סחוט לחתוך לשניים. אנחנו שמים חתיכת גבינה וזיתים בין החצאים, ולאחר מכן בעדינות לעטוף את הכבד "כריך" עם רזה של בשר חזיר. תקן בייקון עם קיסמים. אנחנו מניחים לחמניות על קלף לאפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות.
רול כבד חזיר במבחן - מתכון
כבד כבד משמעותי בבצק ניתן לבשל לא רק לכבוד החג, אלא גם על שולחן היומיום.
המצרכים:
- כבד חזיר - 500 גרם;
- עוגת בצק -1 אריזה;
- כרוב - 2-3 עלים;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
כבד חזיר הוא שלי, מיובש, ניקה של ורידים וסרטים לחתוך לקוביות קטנות. במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים את הבצל מגורד גזר כרוב קצוץ דק. מבשלים את הירקות עד שהם רכים,
מגלגלים את הבצק על משטח מאובק. מקצה אחד של השכבה אנו מפיצים את הכבד וממלאים את הלחמנייה. לפני האפייה, משמנים את הכבד מהכבד עם הביצה הקצוצה שנותרה, ואז מכניסים אותו לתנור שחומם מראש לתנור של 190 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות.
אנחנו חותכים את רול מוכן לפני חיתוך ב 10-15 דקות, ולאחר מכן לחתוך אותו. התיאבון!