טאקו - מתכון

טאקו הוא חטיף מקסיקני מסורתי, שהוא טורטיות דקיקות עוגת שטוח עם מילוי תערובת של רטבים, בשר, דגים או ירקות. אוכל טעים ומרענן אהב רבים בגלל מגוון המתכונים והקלות בבישול. במאמר זה, נוכל להבין כיצד להכין טאקו עבור המתכונים המעניינים ביותר.

טאקו עם עוף

המצרכים:

עוף:

• פילה עוף - 1 ק"ג;
• שמן זית - ¼ t;
• בצל - 2 יח ';
• שום - 5 שיניים;
• קמח - 1 כף. כפית;
• פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
• פפריקה מתוקה - 1 כף. כפית;
• פפריקה מעושנת - 1 כף. כפית;
• כמון - 1 כף. כפית;
• אורגנו - 1 כף. כפית;
• מרק עוף - 2 כפות.

עבור טאקו:

• בצל אדום - 1 PC;
• סלט קרחון - 1/2 ראש;
• צנון - 6 יח ';
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• שעועית משומר - פריט אחד;
• טורטיות - 8 יח '.

הכנה

בתחתית של מחבת עבה מוקצף שמן זית ומניחים שן שום קלושה, מטגנים אותו עד שהניחוח מופיע ונקי. בשמן שום, אנחנו שמים את חצי הטבעות של בצל ומעבירים אותם עד רך.

בעוד הבצל מטוגן - פילה עוף חתוך לרצועות, מתבלים במלח, פלפל ומפזרים בקמח. במחבת נפרדת, מחממים 3 כפות שמן צמחי ומטגנים את העוף עד חום זהוב - 6-8 דקות.

ב בצל passevorkovu להוסיף פפריקה, קימל, קצוץ צ 'ילי (ללא זרעים) ואורגנו. אנחנו גם שולחים את העוף מוכן בצל ומזגים את מרק לתוך המחבת. תבשיל רוטב התרנגולת החמה שלנו במשך כ 20 דקות עד עבה לחלוטין.

אתה יכול להגיש עוף טאקו בדרכים שונות: אתה יכול לחתוך את כל הירקות עבור טאקו לשרת אותם לאורחים בנפרד, כך שכולם יכולים לעשות חטיף על פי הטעם שלהם, ואתה יכול לשמן עוגה עם שמנת חמוצה, לשים כמה עלי סלט, בצל קצוץ, צנון, שעועית ורוטב, בחצי משרתים את השולחן.

טאקו מבשר - מתכון

המצרכים:

• בצל - 1 PC;
• פלפל בולגרי - מחשב אחד;
• שמן זית - 1 כף. כפית;
• שום - 2 ציפורן;
• כמון - 1 ½ כף. כפות;
• בשר בקר - 500 גרם;
• בשר בקר - 250 מ"ל;
• paklets takos - 12 יח ';
• גבינה קשה - 200 גרם;
• חסה - חבורה אחת.

לסלסה:

• עגבניות - 2 חתיכות;
• סיד - ½ יח.
• סלט בצל - ½ יח.
• פטרוזיליה קצוצה - 1 כף. כפית.

עבור guacamole:

• אבוקדו - 2 חתיכות;
• סיד - ½ יח.
• שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות.

הכנה

לפני בישול טאקו, יש צורך לחמם את התנור ל 180 מעלות.

במחבת יוצקים שמן זית ומטגנים עליו חתוך לחצי טבעות בצל ופלפלים. כדי passivate, להוסיף שום, פפריקה וכמון, לשמור על תערובת במחבת עוד 1-2 דקות. עכשיו לשים את הבשר הקרקע, ומטגנים עד הזהב, ויוצקים את המרק. תבשיל מתחת למכסה במשך 45 דקות על אש נמוכה.

בינתיים, אתה יכול להכין רטבים: סלסה, עגבניות נחתכות לקוביות, אנחנו מתענגים על חצאי ליים, חסה קצוצה דק ופטרוזיליה. לקבלת Guacamole אבוקדו הקש מזלג, להוסיף קצת מיץ של לימון חמוץ שמנת, לערבב. Tako כיכרות הם הכניסו לתנור שחומם מראש במשך 3-4 דקות, לאחר מכן הם יכולים להיות מלאים בשר בקר רטוב, ספוג עם סלט מגורר וגבינה מגוררת. התיאבון!