פיצה - מאכל איטלקי טעים, אשר מזה זמן רב ידוע ואהוב על ידינו. בשל מגוון הסתימות והבצק, עקרות הבית יוצרות שילובי טעם מדהימים.
אנו ממליצים לך לקרוא באתר האינטרנט שלנו איך לבשל פיצה עם עוף ופטריות, וחזור על האפשרויות המעניינות ביותר עבור קרוביך.
פיצה ביתית עם עוף ופטריות - מתכון
המצרכים:
- מים 240-250 מ"ל;
- שמרים - 0,5 כפית.
- קמח - 340-360 גרם;
- סוכר - 1 כפית;
- שמן תירס - 40 מ"ל;
- מלח;
- חזה עוף - 400 גרם;
- פטריות טריות - 170-200 גרם;
- עגבניות - 130 גרם;
- מוצרלה גבינה - 160-180 גרם;
- קטשופ - 4 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו שופכים סוכר, מלח, שמרים לתוך המים, יוצקים שמן תירס ומביאים, מערבבים, להומוגניות. הוספת קמח, להכין בצק. בזמן שהוא מתאים, מרתיחים את חזה העוף. פטריות קרסו פרוסות דקות, מוצרלה ועגבניות, מעגלים. חזה עוף לאחר בישול וקירור אנו חותכים לתוך brusochki.
מרדדים את הבצק ושומנים אותו בקטשופ. פרשנו מעגלים של גבינה, פרוסות פטריות, חתיכות עוף ולבסוף עגבניות. בואו לבלות 20 דקות בתנור. פיצה מוכנה!
פיצה עם עוף ופטריות ועגבניות
המצרכים:
- עוף drumstick - 2 יח ';
- פטריות צדפות טרי - 80-90 גרם;
- תירס משומר - 3 כפות. כפות;
- מיונז - 45-50 מ"ל;
- שמיר;
- שמרים עלים בצק - 280-300 גרם;
- גבינה קשה - 75-90 גרם;
- רסק עגבניות - 35 מ"ל.
הכנה
עוף תוף רותח, להסיר את כל העצמות, לחתוך את הבשר דק. פטריות צדפות עד רצועות דקות. עלי שמיר קצוצים דק.
אנחנו מגלגלים את הבצק כדי ליצור עיגול דק. מכסים אותו בתערובת של מיונז ודבק עגבניות, לשים על גבי פטריות צדפות, תירס משומר ועוף. מפזרים שבבי גבינה וגבינה. אנחנו מניחים אותו בתנור ומחכים 20 דקות.
פיצה ממולאת עוף מעושן ופטריות
המצרכים:
- מאפה רך - 400 גרם;
- עוף מעושן - 270-300 גרם;
- פטריות - 240 גרם;
- מיונז - 55-60 מ"ל;
- חמאה - 65-75 גרם;
- רוטב עגבניות או קטשופ - 45 מ"ל;
- תבלינים;
- פטרוזיליה, כוסברה;
- גבינה מותכת - 100 גרם.
הכנה
שוטפים וקוצצים את הפטריות. אנחנו שולחים אותם לטגן בחמאה. עדיף לעשות אש חזקה, כך פטריות הם מוזהבים במהירות, ולא מבושל מיץ שלהם. אנחנו podsalivaem אותם, אנחנו מגניב ומערבבים עם cutus brusochkami עוף מעושן.
אנחנו מסירים את בצק עלים לפחות שעה אחת לפני ההכנה מהמקרר, אז זה יהיה זמן להפשיר ולהיות רך מספיק כדי להתגלגל החוצה. עם סיכה, מגלגלים אותו למעגל גדול ומניחים אותו על מגש אפייה. אנחנו מפיצים על זה חתיכות של חמאה, רוטב עגבניות או קטשופ ומילוי פטריית עוף.
גבינה מותכת יחד עם מיונז הוא הביא אחידות בעזרת בלנדר, podsalivayem ועונה. סיום תערובת זו עם הרכבה פיצה. מניחים את תבנית האפייה בתנור במשך 15 דקות. לפני ההגשה, מפזרים עלים קצוצים של כוסברה ופטרוזיליה.
פיצה עם פטריות, עוף וגבינה
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- מיונז - 100 מ"ל;
- קמח - 370 גרם;
- מלח;
- חמאה - 50 גרם;
- פטריות כבושות - 150 גרם;
- פילה עוף מבושל - 250 גרם;
- רוטב עגבניות - 120 מ"ל;
- בצל - ראש קטן;
- גבינה קשה - 130 גרם.
הכנה
מוסיפים שמנת חמוצה עם מיונז ומלח, מוסיפים חמאה מומסת, קמח ועושים בצק. אנחנו חותכים פטריות כבושות היטב ופילה מבושל. קוצצים את הבצל לטבעות דקות.
מגלגלים את הבצק ומפיצים עליו רוטב עגבניות. מלמעלה שכבה שכבת פטריות כבושות ופילה מבושל. אחריו טבעות בצל וגבינות גבינה קטנות. שמנו פיצה בתנור. עבור מוכנות זה מספיק כדי לבלות 15 דקות שם.