הקיץ הוא הזמן לפירות טריים, מנוחה, וכמובן, זמן הקציר לחורף. במאמר זה, אנו אגיד לך איך לסגור את compote של תותים עם מנטה. מתברר טעים להפליא וריחני. מנטה נותן למשקה פיקנטיות מיוחדת. בחורף, כוס של קומפוט כזה יחזיר אותנו שוב בקיץ החם.
תות שדה עם מנטה
המצרכים:
- תותים טריים - 3 כוסות;
- סוכר - 250-300 גרם;
- מים מסוננים;
- עלים של מנטה .
הכנה
אנחנו ממיין את גרגרי יער, מסיר את הפגמים הירוקים. לאחר מכן הם ניקה ו נשטף היטב, כך שאין עקבות של חול ואדמה. לאחר מכן, לשפוך אותם לתוך פחיות מוכן, לשפוך סוכר, מוסיפים עלי נענע ושופכים מים רותחים על הצוואר מאוד של הצנצנת. אנחנו מגלגלים את מכסי המתכת הרותחים, ואז הופכים אותה הפוך ועוטפים אותה. להשאיר את הבנקים בצורה זו עד מקורר לחלוטין. לאחר מכן, אנו מסירים את קומפוז תותים לאחסון.
תות שדה עם מנטה ולימון
המצרכים:
- מים - 2.5 ליטר;
- פרוסות לימון - 2 יח ';
- תות - 450 גרם;
- סוכר - 350 גרם;
- מנטה - 2 סניפים.
הכנה
תותים הם שלי מנוקים מן הזנבות, אנחנו מכניסים פירות בצנצנת, אנחנו מוסיפים גרגרי מנטה. יוצקים מים רותחים, לתת לעמוד במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לנקז את הנוזל לתוך סיר. הדרך הנוחה ביותר לעשות זאת היא באמצעות מכסה מיוחד עם חורים. אנחנו שופכים סוכר לסיר עם נוזל מתרוקן, מערבבים אותו, נותנים לסירופ לרתיחה ושוב שופכים את הפירות. עכשיו אנחנו מגלגלים את הפחיות עם מכסי פח ומיד הופכים אותם. במקרה זה, הבנקים לא צריך להיות עטוף, כמו מילוי כפול יהיה מספיק.
קומפוז תות לחורף עם מנטה ודובדבן
המצרכים:
- תות - 300 גרם;
- דובדבן - 200 גרם;
- סוכר - 1 כוס;
- מים;
- עלים של מנטה.
הכנה
אנחנו מנקים את תותים של תותים מן הזנבות, ומכניסים אותם פחיות מעוקרות מראש. שם אנו שולחים גם דובדבן, שטף בעבר. עצמות ניתן להסיר, ואתה יכול לעזוב. אבל אז קומפוט כזה רצוי לשתות לא יאוחר מאשר השנה החדשה, כמו מאוחר יותר חומר יתחיל להשתחרר מן שלפוחיות, אשר יכול להחמיר את הטעם של המשקה. לאחר מכן, יוצקים סוכר לתוך צנצנות ומוסיפים מנטה. עכשיו לשפוך על חצי פחית מים רותחים ולהשאיר את הדקות עבור 30. אחרי זה, אנחנו מסירים את עלי נענע, יוצקים מים רותחים לראש ומיד לגלגל, להסתובב, לעטוף, ולהשאיר לקרר. מוכן בדרך זו, קומפוט ניתן לאחסן ללא מרתף.