דגים ניתן לבשל בדרכים שונות: ומטגנים, אדים, לעשות את זה cutlets, וכו ' בואו ניקח בחשבון אתכם כיצד להפוך את הדגים תחת ירקות ולהפתיע את כולם עם מנה טעים להפליא.
מתכון לדגים לירקות
המצרכים:
- דגים - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- מיונז - לפי הטעם;
- עגבניות - 3 יח ';
- גבינה - 100 גרם;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 2 חתיכות;
- ירקות - אם תרצה.
הכנה
איך לבשל דגים וירקות? אנחנו לוקחים תפוחי אדמה, שלי, אנחנו נקיים, חותכים לספלים קטנים ומכניסים אותם לתבנית אפייה, משומנים מראש בשמן צמחי. פילה דגים קצוצים כרצונם, אבל לא מאוד דק, ואנחנו לשים אותם על גבי תפוחי אדמה. גזר מנוקים, משפשפים על פומפיה גדולה, מטוגנים יחד עם בצל קצוץ במחבת עד חום זהוב. תערובת ירקות מעט מגניב ומתפשט באופן שווה על הדגים. עגבניה חתוכה במעגלים, מכסים אותם בצלוי, יוצקים את הכל עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת. שמנו את המנה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס ואופים עד 45 דקות. אנחנו מגישים ירקות אפויים תחת ירקות, ומפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים דק.
דגים עם גזר ובצל
המצרכים:
- בצל - 1 PC;
- עגבניות - מחשב אחד;
- גזר - 1 חתיכה;
- הירוקים של שמיר - אם תרצה;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- לימון - 1 חתיכה;
- פילה דג - 400 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
כדי להפוך את זה מנה מדהימה, לקחת את הדג, לטהר את המאזניים, בטן, לחתוך את הסנפירים, הראש והזנב. ואז לחתוך אותו לאורך הבטן בזהירות להסיר את כל העצמות.
מן לימון לסחוט את המיץ, מעורבב עם שמן צמחי, פלפל אדמה ומלח. ירקות שמיר נשטפים תחת מים קרים, מיובשים קצוץ דק.
אנחנו שופכים את פילה הדגים המעובדים במרינדה מוכנה, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים ומניחים לה למרוח כחצי שעה. אחר כך הניח את פילה הדגים על הנייר.
אנחנו מנקים את הבצל, שלי ומטחנים את חצי הטבעות. אנחנו משפשפים את הגזר על פומפיה גדולה. אנחנו חותכים את העגבניות רזה
על פילה דג, לשים על גבי גזר, בצל, עגבניות טריות ופלפלים. בעדינות לעטוף את רדיד לאפות את הדג עד מוכן לחלוטין בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס במשך כ 40 דקות. ואז מוציאים אותו מהתנור, מסירים את הנייר, מניחים אותו על המנה ומניחים אותו על השולחן.
באופן כללי, את רדיד עבור בישול דגים לתנור הוא שאין לו תחליף. דוגמה בולטת לכך היא המתכונים שלנו: הדלד בנייר כסף ודוראדו אפוי בנייר כסף .