תות קומפוז לחורף - המתכונים הטובים ביותר ורעיונות חדשים להכנת משקה טעים

לאחר הכנת קומפוז של תותים לחורף, אתה לא יכול לדאוג לנוכחות של משקה ויטמין עד הקציר הבא של פירות יער טריים. וריאציות שונות של המתכונים של המשקה יאפשר סיפוק שתי טעמים תכליתי, ומצבי רוח רבים, ואת הדרישות של חברי משק הבית האדירים.

איך לבשל קומפוט מ תותים לחורף?

כדי לרתך הפקק עבור קומפוט תות החורף, לא צריך ידע מיוחד או שנים רבות של ניסיון קולינרי. המלצות פשוטות ונגישות מספיקות כדי להשיג את התוצאה הרצויה. העיקר הוא לעקוב אחר הדרישות הבסיסיות של הטכנולוגיה בתום לב.

1. עבור billet לבחור בשלים, אבל גרגרי אלסטי, בצורה טובה ולא נתקל פציעות או אזורים כתוש.
2. תותים נשטפים היטב, מותר לנקז, להיפטר של גביע.
3. הבנקים עבור קומפוט לשטוף עם סודה, ולאחר מכן לשטוף כמה פעמים עם מים חמים לעקר בכל דרך נוחה.
4. המכסים מבושלים במשך חמש דקות.
5. ממלאים את הטנק עם כמות הדרושה של תותים ויוצקים במשך 20-30 דקות עם מים רותחים תלולים.
6. העירוי מנוקז ומשמש כבסיס לסירופ, מוסיף סוכר ותוספים אחרים.
7. גרגרים חמים מלאים בגרגרים, פקוקים ושמאולים בצורה הפוכה ועטופה עד להתקררות מוחלטת.

תות קומפוז לחורף ללא עיקור

לאחר מרתף מגניב או מרתף לרשותו הוא זמן טוב להכין קומפוט מ תותים לחורף ללא עיקור על פי המתכון הבא. במקרה זה, פירות יער הם שפכו פעם יחד עם הסוכר עם מים רותחים ללא חימום מראש אינפוזיה. חשוב להבטיח סטריליות יסודית של המכולה ואת הזמינות של חומרי גלם איכותיים.

המצרכים:

• תות - 1-1,5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1.5 כוסות;
• חומצת לימון - 1 קמצוץ.

הכנה

1. הכביסה מוכן, גרגרי יער מוקפים צנצנות סטריליות.
2. שם, סוכר וחומצה ציטרית גם מכוסים.
3. יוצקים את תוכנו של מיכל עם מים רותחים תלולים, רועד, כך גבישי הסוכר מומסים.
4. לאטום את קומפוז תותים לחורף ולהפוך אותו בחוזקה מתחת לשמיכה עד שהוא מתקרר.

קומפוט של תותים יער לחורף

ריחני מאוד שימושי יקבל קומפוט שנאספו מתות בר עבור החורף. מתוך שיקולים אסתטיים, מומלץ זנבות עם sepals עבור רבים כדי להסירו. עם זאת, אם אתה עושה את ההכנה להתאוששות או להשתמש כתרופה נוספת הצטננות, עדיף לעזוב את הירוקים, שכן חלק זה של יער יער מכיל הרבה תכונות מרפא.

המצרכים:

• יער תות - 2 ק"ג;
• סוכר מגורען - 500 גרם;
• מים - 1 ליטר.

הכנה

1. מים מטוהרים עם סוכר מגורען מחומם עם ערבוב עד רותחים, להרתיח במשך 10 דקות.
2. דברים strawberries, לחמם את התוכן של כלי במשך 5 דקות, לשפוך על כלי סטרילית, חותם, לעטוף את החום עבור קירור איטי.
3. לפני הצריכה, קומפוט מבושל של תותים יער לחורף הוא bred לטעום עם מים מבושלים.

תות שדה עם מנטה

תות קומפוז לחורף הוא מתכון שיכול להיות נתון סוגים שונים של ניסויים, שינוי הפרופורציות של מרכיבים קלאסיים או הוספת חדשים וקבלת טעם שונה של המשקה. אז במקרה זה גרגרים הם בתוספת עם עלי נענע טריים, אשר מביא פתק של רעננות לפי הטעם נותן את הקומפוזיציה ארומה בלתי נלאה.

המצרכים:

• תות שדה - 1.5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 300-400 גרם;
• מנטה טרי - 3-5 עלים;
• מים מטוהרים - 2.5 ליטר.

הכנה

1. תותים מוכנים, הניח בצנצנות עם עלים של מנטה.
2. יוצקים את התוכן במים רותחים, ולאחר 20 דקות לנקז את הנוזל לתוך סיר.
3. מוסיפים את הסוכר מגורען, לחמם את הסירופ עד לרתיחה, לשפוך שוב לתוך הצנצנות.
4. אטום את קומפוז תותים עם מנטה לחורף, לעטוף עד להתקרר.

תות שדה תות כתום לחורף

הכנת קומפוט מ תותים לחורף על פי המתכון הבא ייתן הזדמנות ליהנות בעונה הקרה של הטעם המקורי נפלא יוצא דופן של המשקה קיבל. פירות יער הם השלימו עם פרוסות תפוזים טריים, אשר הופכים את המשקה לתוך פלפל חריף ואפילו טעים יותר.

המצרכים:

• תות שדה - 0,5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 350 גרם;
• כתום - 2 ספלים;
• מים - 2,5-2,8 l.

הכנה

1. הוכן מנקה של תותים גביע הם מונחים בצנצנת.
2. התפוז נשמר במים רותחים במשך כמה דקות, ולאחר מכן הוא לחתוך ומוסיפים את פירות יער.
3. מוסיפים את הסוכר למים, מרתיחים במשך 5 דקות, שופכים את הסירופ לתוך הצנצנת.
4. אטום מיד עם קומפוט של תותים וכתום לחורף, להפוך מתחת מתחת לשמיכה עפעפיים חמים כדי להתקרר.

תות שדה עם דומדמניות לחורף

לוח עשיר של טעם המשקה, שהוכן על פי המתכון הבא, יכול לספק את הבקשות התובעניות ביותר. במקרה זה, תותים משולבים עם דומדמניות שחורות ואדומות, הפרופורציות של אשר ניתן לשנות בהתאם להעדפות נוכחות או טעם, או אפילו להשתמש באחד סוג של פירות יער.

המצרכים:

• תות - 300 גרם;
• סוכר מגורען - 350 גרם;
• דומדמניות אדומות - 350 גרם;
• דומדמניות שחורות - 200 גרם;
• מים מטוהרים - 2,5-2,8 l.

הכנה

1. תותי שדה ודומדמניות מוכנים מוזגים לתוך צנצנת ומזגים במים רותחים.
2. לאחר 20 דקות, העירוי הוא סחוט, סוכר נוסף, סירופ מבושל במשך 20 דקות, שפכו לתוך צנצנת.
3. חותם קומפוט של תותים ודומדמניות לחורף, לעטוף.

קומפוט של דובדבנים ותותים לחורף

קומפוט של תותים לחורף - מתכון שניתן לבצע עם תוספת של דובדבנים. פירות יער ייתן למשקה טעם מקורי מיוחד ניחוח עדין ייחודי. לשם כך, עדיף להשתמש בהם, יחד עם עצמות, להסיר רק את הגבעולים. את המתיקות של billet ניתן להתאים לפי הטעם, שינוי כמות הסוכר.

המצרכים:

• תות שדה - 0,5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 450 גרם;
• דובדבן מתוק - 0,5 ק"ג;
• מים מטוהרים - 2,5-2,8 l.

הכנה

1. תותים ודובדבנים מונחים בצנצנת סטרילית, מוזגים עם מים רותחים תלולים.
2. לאחר 20 דקות, העירוי הוא סחוט, מחומם עם סוכר לפני המסת גבישים ורתיחה וחזר פירות יער.
3. חותם את קומפוט של תותים ודובדבנים לחורף, לעטוף לפני הקירור.

קומפוט של משמשים ותותים לחורף

שטרות שקדים יוצא דופן לקבל קומפוז תות לחורף, אם אתה מכין את זה עם תוספת של משמשים. החיסרון היחיד של המניה הוא התקופה הקצרה של האחסון שלה. כדי להשתמש במעדן יש צורך במהלך השנה, אם כי, בהתחשב במאפייני הטעם המעולים שלה, צנצנות ייעלם מן המדפים של המזווה הרבה קודם לכן.

המצרכים:

• תות שדה - 0,5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 400 גרם;
• משמשים - 0.5 ק"ג;
• מים מטוהרים - 2,5-2,8 l.

הכנה

1. תותים תות מוכן ומרחצאות משמשים בתוך צנצנת, יוצקים מים רותחים.
2. לאחר חצי שעה, הנוזל מרוקן, מחומם, מומס בסוכר ומבושל במשך 5 דקות.
3. ממלאים את התוכן של פחית עם סירופ.
4. מיד, קומפוז תות מבושל לחורף הוא אטום הרמטית מותר להתקרר.

קומפוט של תותים ופטל לחורף

קומפוט טעים של תותים לחורף ניתן להכין על ידי הוספת כל פטל צנצנת. קביעת כמות האחרונה, יש לקחת בחשבון את הטעם העשיר הטבעי שלה ריח, ואם יש רצון לשמר את התותים השוררים השוררים במשקה, אז קומץ קטן של גרגרי ארגמן מספיק.

המצרכים:

• תות שדה - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 400 גרם;
• פטל - 150-200 גרם;
• מים מטוהרים - 2,5-2,8 l.

הכנה

1. פטל מוכן ותותים קלופים מוכנסים פחיות.
2. מן המים סירופ סוכר מגורען מבושל ומזג מעל גרגרי יער.
3. הכלים אטומים בחוזקה ועטופים בחוזקה בצורה הפוכה.

קומפוז מרוכז של תותים לחורף

המתכון הבא עבור compote מ strawberries עבור החורף הוא שימושי לאלה רגילים באמצעות מתרכז, דילול אותם לפני ההגשה מים רותחים. למעשה, חתיכה זו היא לא יותר מאשר פירות יער מתוק במיץ שלו , אשר יכול לשמש לא רק כבסיס compote, אלא גם כמילוי אפייה או כרכיב עבור עיצוב של כל מיני קינוחים.

המצרכים:

• תות שדה - 2 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.

הכנה

1. תות הוא פלפל עם סוכר והשאיר במשך כמה שעות כדי להפריד את המיץ.
2. מחממים את המסה לטמפרטורה של 90 מעלות, מעת לעת רועד, ולאחר מכן הוא מחומם במשך 5 דקות ומזג מעל צנצנות סטריליות.
3. מיד, החומר הוא אטום, המכלים הם התהפכו כלפי מטה עטוף בזהירות עבור קירור איטי.