בייגלס - מתכון, שדרכו מאפים עסיסיים ואדומים יהפכו לקינוח מועדף של כל המשפחה. הצורה המוזרה של מעדן תעדיף את עקרות הבית העמוסות עם מהירות הבישול, ממתקים מתוחכמים - מבחר רחב של סתימות, ומתחילים - מגוון של בצק. במקרה זה, הטעם של המוצר יספק את כולם.
איך לבשל בייגלס?
הבצק של בייגל מלא אפשרויות: נשיפה, חולי, חול - הרשימה ניתן להמשיך. מגוון זה מאפשר לך לבחור דרך נוחה של בישול, מילוי הנכון להשיג את המרקם הרצוי. לקבלת מאפין עסיסי, בצק שמרים מהיר מתאים יותר, זה לא לוקח הרבה זמן, זה יהיה לשמר מילוי עסיסי יהיה בבקשה עם צבע אדמדם.
המצרכים:
- חמאה - 200 גרם;
- קמח - 350 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- סוכר - 100 גרם;
- שמרים - 10 גרם.
הכנה
- יוצקים את השמרים לקמח, מערבבים.
- מוסיפים שמן, משפשפים.
- ביצים היכו בסוכר ושפכו לתוך הבצק.
- מערבבים ומניחים בצד במשך 15 דקות. הבצק לאפייה מוכן.
גבינת קוטג 'רולס - מתכון
גבינת קוטג 'רולס הם קינוח, מאופיין מרקם קל ועדין ומאפיינים תזונתיים גבוהים. מוצר שימושי ומזין, מחופש באפייה מתוקה, ישלים את התזונה של הילדים וישפיע על הצרכנים הספקנים של המוצר. פלוס מיוחד הוא המהירות והפשטות של בישול, אשר יהיה במיוחד את עקרות הבית עסוק.
המצרכים:
- קמח - 250 גרם;
- מרגרינה - 150 גרם;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית;
- סוכר וניל - 10 גרם;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
- מערבבים מרגרינה עם קמח.
- מוסיפים ביצים, גבינת קוטג ', אבקת אפייה וסוכר וניל. ללוש.
- בצק חצי שעה.
- לגלגל את המסה לתוך מעגל, לחתוך לתוך משולשים, להתגלגל ומפזרים סוכר.
- גבינת קוטג 'הוא מתכון שאופים 20 דקות ב 200 מעלות.
כריך סנדוויץ '
Bagels עם ריבה מ ריבה יהיה לחדש את אוסף של אפייה יומרני עם השימוש billets הביתה. בצק רך מוחזק היטב את המילוי הנוזלי, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כבסיס. כדי לשמור על תכונות אלה לא לערבב את המשקל במשך יותר משתי דקות, אחרת המוצר יהיה קשה.
המצרכים:
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- מרגרינה - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- אבקת סוכר - 50 גרם;
- ריבת דומדמניות - 200 גרם.
הכנה
- במרגרינה המומסת, נכנסים לביצה וסוכר, מערבבים.
- מוסיפים את אבקת האפייה והקמח.
- שולחים את הבצק לקור.
- להתגלגל לתוך מעגל, לחתוך, דברים, לקפל ואופים ב 175 מעלות 20 דקות.
- עוגות תוצרת בית לקשט עם אבקה.
כרוב עם חלב מרוכז
בייגל עם חלב מרוכז מבושל יהפכו את אוהבי החברה של קינוחים דשנים ו-קלוריות גבוהה אם אתה משתמש בצק שמרים. תכונה ייחודית של מתכון זה הוא בישול מהיר מ מוצרים פשוטים מילוי נוח, אשר ניתן רק להסיר מן הצנצנת. אפייה מבושל במשך שעה היא פינוק מושלם להשלמת היום.
המצרכים:
- חמאה - 400 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- שמרים - 10 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 600 גרם;
- סוכר וניל - 50 גרם;
- חלב מרוכז מבושל - 740 גרם.
הכנה
- מוסיפים שמרים, חמאה וביצים כדי שמנת חמוצה. מערבבים.
- מערבבים את הקמח עם הסוכר ומוסיפים לחמאה.
- מעבירים את הבצק לקור במשך חצי שעה.
- להתגלגל לתוך מעגל, לחתוך משולשים, דברים, רול ואופים לחמניות עם מילוי 20 דקות ב 200 מעלות.
כרוב על שמנת חמוצה
המתכון של בייגל על שמנת חמוצה ומרגרינה הוא הבחין על ידי מוצרים סבירים ובישול קל. הוא אינו משתמש בשמרים, אבל על זה, לא לחכות עד הבצק עולה. יש צורך לערבב את כל החומרים, לגלגל אותו לתוך שכבה, לחתוך אותו ולמלא אותו עם מילוי האהוב עליך. אפייה זמן של 20 דקות עושה אפייה מתכון משמש לעתים קרובות.
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- מרגרינה - 100 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- אבקת סוכר - 50 גרם;
- מאק - 100 גרם;
- סוכר - 100 גרם.
הכנה
- פרג רותח במים רותחים. מסננים את המים, מוסיפים סוכר.
- מחברים את השמן עם שמנת חמוצה. הזן את הקמח.
- ללוש, להתגלגל לתוך מעגל, לחתוך לקטעים.
- הניחו את המילוי, רול ואופים במשך 20 דקות ב 200 מעלות.
- פרג זרעים הם מתכון עבור טובים, אשר צריך להיות מעוטר באבקה.
כריכים על יוגורט
בייגל עם תפוחים - קינוח מן הקטגוריה היא פשוטה, טעים וחסכונית. לא להוציא על מוצרים יקרים, כאשר מזין ובמחיר סביר נמצאים בהישג יד והם מסוגלים להפוך מתכון פשוט לתוך יצירת מופת קונדיטוריה. אפייה כזו לא תעזוב אף אחד אדיש, ואת היתרונות העיקריים שלה: מחיר נמוך וטעם מעולה, יהיה מסומן מאוד.
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- כפיר - 200 מ"ל;
- סוכר - 200 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- קמח - 450 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- סודה - 1/2 כפית;
- תפוח - 3 יח '.
הכנה
- מערבבים חמאה, ביצים ו -100 גרם סוכר.
- ב kefir, מוסיפים את סודה, ומערבבים ויוצקים לתערובת.
- שים את הקמח ואבקת האפייה.
- תפוחים פרוסים, מפזרים סוכר.
- גליל בצק, חתוך למשולשים, דברים ומתגלגל לחמניות.
- בייגלס - מתכון הכרוך באפייה בתנור במשך 20 דקות ב 200 מעלות.
כריכים על בירה
בייגל עם אגוזים יוסיף לרשימה של קינוחים מזינים ומושכים כי הם מוכנים בפשטות ובקלות. התכונה של אפייה זו היא מרקם האוויר של הבצק, אשר מושגת בעזרת בירה, אשר כלול בהרכב שלה. מלית אגוזים לא רק לשפר את הטעם והטעם, אלא גם להפוך את הפחית לתוך מאכל קלוריה בריאה.
המצרכים:
- קמח 900 גרם;
- סוכר - 300 גרם;
- בירה - 450 מ"ל;
- מרגרינה - 400 גרם;
- אגוזים - 350 גרם.
הכנה
- טוחנים קמח ומרגרינה. מוסיפים 200 גרם של סוכר ובירה.
- ללוש את הבצק ונקי במשך שעה.
- אגוזים קוצצים, מערבבים עם 100 גרם סוכר.
- מגלגלים את הבצק, חותכים, מפזרים את המילוי, הצורה ואופים ב 180 מעלות 25 דקות.
כרוב עם מתכון ריבה
בייגל עם ריבה בצק שמרים הם מתכון קלאסי פופולרי במשך שנים רבות. בהכנה זו, כל פרט חשוב, במיוחד - בצק איכותי. צנצנת שמרים היא האפשרות האידיאלית, אשר יצטרך להתעסק. אבל התוצאה הסופית תעלה על ציפיות ועל אדונים גמול עם מאפים נמס.
המצרכים:
- קמח - 800 גרם;
- שמרים - 30 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- שמן צמחי - 60 מ"ל;
- סוכר - 50 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- ריבה - 500 גרם.
הכנה
- בחלב חם, הזן שמרים, 20 גרם של סוכר ו -100 גרם של קמח. תשאיר את זה חצי שעה.
- ביצים היכו בסוכר ונכנסו לכפית.
- מוסיפים שמן קמח ושמן צמחי. לנוח שעה.
- גליל בצק, דברים, צורה.
- אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
כרוב עם ריבה
Bagels ממהר עם הטעם המושלם שלהם להפריך את הדעה כי עם בישול כזה שום דבר טוב לא ייצא. בצק קל ואוורירי, שנוצר מתוך זוג מרכיבים, ומילוי מתקתק, צמיג, יוצר מאכל ייחודי, אשר מוכיח שוב כי מוצרי מאפה הם הרבה יותר טעים ממוצרים נגישים כלכלית.
המצרכים:
- שמן - 50 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- סודה - 1/3 כפית;
- סוכר - 50 גרם;
- שיזוף - 300 גרם.
הכנה
- ב שמנת חמוצה להוסיף סודה, חמאה, סוכר וקמח. ללוש את הבצק.
- להתגלגל, לחתוך משולשים, דברים רול.
- בייגלס - מתכון לאפייה 25 דקות ב 180 מעלות.
כפות של בצק עלים
הולך לחנות יכול לדחוף להכנת אפייה פריך אם אתה קונה מוכן מאפה עוגה לארוז פירות יער קפואים. ככלל, מוצרים חצי גמור כאלה מרוצים בישול מהיר וטעם מעולה. קינוח פופולרי - בייגלס עם דובדבנים יהיה לקשט ארוחת ערב תוצרת בית, במיוחד מאז הם יכולים להיות מבושלים תוך תה מבשל.
המצרכים:
- בצק עלים - 2 עלים;
- דובדבן - 300 גרם;
- סוכר - 150 גרם.
הכנה
- להפשיר שרי במים רותחים, לנקז את המים ולהוסיף סוכר.
- גליל בצק, לחתוך משולשים, דברים רול.
- אופים 20 דקות ב 200 מעלות.