תפוחי אדמה תפוחי אדמה אפויים הם דרך קלה להכין ארוחת ערב לבבית וזולה לכל המשפחה. לגוון את בסיס תפוחי האדמה יכול להיות כמעט כל תוספים, את המתכונים הבאים אנו משתמשים פטריות.
אגב, תפוחי אדמה אפויים עם פטריות, נראה מעורר תיאבון מספיק אטרקטיבי להיות מוגש על שולחן חגיגי כמו חם, זה יהיה חברה אידיאלית עבור מנות בשר.
אפוי תפוחי אדמה עם פטריות וגבינה בתנור
תבשיל תפוחי אדמה זה קל להפתיע בשל העובדה כי לפני בישול תפוחי אדמה הם שפשפו. "פנקייק" וכתוצאה מכך מעורבב עם קדרה פטריות מבושל בתנור תחת קרום גבינה קלה.
המצרכים:
- בייקון - 2 רצועות;
- בצל - 130 גרם;
- Champignons - 340 גרם;
- יין לבן יבש - 115 מ"ל;
- תפוחי אדמה פקעות - 4 יח ';
- קמח - 15 גרם;
- חלב - 510 מ"ל;
- גבינה מגורדת - 45 גרם.
הכנה
חותכים את רצועות הבייקון לקוביות ומטגנים עד לקרע. בשומן המומס, לשמור חתיכות של בצל ופטריות עד המרכיבים להזהיב, ואת הלחות פטריות מתאדה לחלוטין. מפזרים את המרכיבים המטוגנים בקמח, וכעבור דקה שופכים את היין. כאשר הנוזל במנות נשאר חצי כמו הרבה, מוסיפים את החלב ומחכים שהוא ירתח. לשים את הגבינה מגוררת, תוך ערבוב, לתת לה להמיס. עכשיו לשלב את הרוטב וכתוצאה מכך עם תפוחי אדמה מגורר, לערבב ולהעביר הכל לתוך צלחת אפייה. מניחים את התבנית בתנור שחומם מראש במשך 200 שעות לשעה. כמה דקות לפני הנכונות, מפזרים את המנה עם תוספת של גבינה ולהשאיר תחת הגריל.
מתכון לאפיית תפוחי אדמה אפויים עם פטריות ושמנת חמוצה בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה פקעות - 470 גרם;
- חלב - 225 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 115 גרם;
- גבינה מגורדת - 95 גרם;
- גבינת שמנת - 45 גרם;
- קמח - 10 גרם;
- Champignons - 130 גרם.
הכנה
חתיכות של שמפניה, לתת להם חמאה עד קרום כפרי מופיע. מפזרים את הפטריות בקמח, ואחרי דקה מתמלאים בחלב. מיד עם החלב מגיע לרתיחה, יוצקים גבינה קשה אליו, מוסיפים גבינת שמנת ושמנת חמוצה. מיד להפחית את החום, לבחוש את הרוטב, מחכה המסה של גבינה. מתבלים אותה בקמצוץ מלח, ואז ממשיכים לעצב את הקדרה. מניחים את שכבות תפוחי האדמה ואת הרוטב עם שכבת פטריות שכבתית על צלחת, להשאיר קצת רוטב על העליונה ומפזרים אותו עם תוספת גבינה לפי הצורך. מכינים את המנה מתחת לסכל במשך 40-45 דקות ב 200 מעלות.