מאפים טריים, עדיין חמים, ריחניים וטעימים להפליא. מי מאיתנו הוא אדיש למוצרים כאלה? וכמובן שאין שום דבר טעים יותר מעוגה שאופה בידיו. אבל להתעסק עם אפייה לא תמיד יש זמן, כי הבצק דורש הרבה תשומת לב. כמו כן, כי מן הכלל הזה יש יוצאים מן הכלל ו charlotte ניתן לבשל מהר מאוד, במיוחד אם אופים אותו במיקרוגל. האמת היא לקחת בחשבון את המאפיינים של בישול אפייה בתנור זה. כלומר, לאור קרום העוגה של הפאי לא עובד, זה יהיה חיוור. לכן, אתה צריך או לטפל עיטור שלה או להוסיף קצת קקאו על הבצק, ואז העוגה יהיה יותר "שזוף", וזה ייראה יותר אטרקטיבי. נכונות האפייה וכן בעת בישול בתנור ניתן לקבוע באמצעות שיפוד עץ. אין פאניקה אם מיד לאחר כיבוי התנור הפאי יהיה קצת רזה, זה צריך להיות נשאר במשך 3-5 דקות במיקרוגל וזה יהיה אפוי. אם זה לא קורה, אז אתה יכול לשלוח את האפייה לתנור עוד דקה. שרלוט יכול להיות אפוי בסיר מיקרוגל קונבנציונאלי, אבל השימוש בטפסים מיוחדים עדיף.
מתכון של שרלוטס עם בננות בתנור מיקרוגל
מה פירוש המילה צ'רלוטה? סוג של עוגה "עצלה" עם פירות. כן, מסורתי charlotte מבושל עם תפוחים, אבל למה לא אופים עוגה עם בננות בתנור מיקרוגל? מן שינוי מילוי של charlotte, זה לא יפסיק.
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח חיטה - 200 גרם;
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- בננות טריות - 5 יח ';
- חמאה - 150 גרם;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- אבקת אפייה - שקית אחת;
- מלח.
הכנה
ממיסים בקערה נפרדת של חמאה, זה יכול להיעשות על ידי הנחת צלחת שמן למשך 30 שניות במיקרוגל מלא כוח. מערבבים את האבקה בחמאה המומסת, מוסיפים את הביצים המוכה, חלב חם, מלח, קמח ואבקת אפייה. הכל בזהירות לערבב. מוסיפים לתערובת בננות ואגוזי מלך קצוצים. אנחנו מערבבים היטב את הבצק, אבל אנחנו נהיים מעורבים מדי, אחרת הבצק יהיה קשה. לסנן עם שמן צמחי טופס תנור מיקרוגל ולהפיץ את הבצק לתוכו. אופים במשך 10 דקות בתנור, מוגדר על קיבולת 80%. לאחר כיבוי תנור המיקרוגל, אל תמהרו להוציא את התנור מן התנור ונותנים לו לעמוד עוד 5 דקות. לאחר מכן, תן את העוגה להתקרר ולהמשיך עיטור שלה עם שרידי אבקת סוכר בננות.
המתכון לתפוח חריץ בתנור מיקרוגל
כמובן, charlotte ניתן לבשל עם כל פרי, לפחות עם אננס, וממנו זה לא יהיה פחות טעים. אבל מה הדעות באים לידי ביטוי על הציון הזה, אבל עדיין charlotte אמיתי, זה אחד עם תפוחים, כך נבשל אותו במיקרוגל.
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- תפוחים - 4-5 חתיכות;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- קקאו - 3 כפית.
- ונילין בקצה הסכין;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית.
הכנה
אנחנו מנקים את התפוחים מן העור והליבה. אנחנו חותכים אותם לפרוסות דקות. לנער ביצים עם סוכר, להוסיף שמן צמחי ומערבבים. במכל נפרד, מערבבים קמח, קקאו, אבקת אפייה ונילין. יוצקים את התערובת הזו לביצים מוכות בסוכר ומערבבים היטב את הכל. הבצק צריך להיות נוזלי.
מסננים את תבנית האפייה בשמן ושופכים לתוכו את הבצק. שמנו חתיכות תפוחים. שמנו את הפאי במיקרוגל. אנחנו מבשלים במלוא העוצמה במשך 6 דקות. לאחר כיבוי התנור, לעזוב את העוגה במשך 2-3 דקות בפנים, כך charlotte "הגיע". אנחנו מסירים את העוגה מוכנה מן התבנית, לקשט אותו ומגישים אותו לשולחן.