הם אומרים כי כל האנשים מחולקים באופן שווה לאוהבי תה ואוהבי קפה. ואת הטענה הראשונה כי תה - משקה הוא הרבה יותר בריא מאשר קפה . למרות התזונאים לשקול את הטענה הזאת שנוי במחלוקת, כי גם שם וגם שם קפאין, אשר במינונים גדולים יכול להזיק. והתשובה לשאלה, שבה יותר קפאין בתה או קפה, לפעמים אפילו מי לשתות משקאות אלה באופן קבוע לא יודע.
כמה קפאין הוא תה שחור וקפה?
קפאין הוא חומר פעיל השייך למעמד של אלקלואידים ויש לו את היכולת להפעיל השפעה מגרה על גוף האדם. והוא מכיל לא רק פולי קפה, אלא גם עלים תה. עם זאת, בנוסף לכך יש עוד אלקלואיד, Tein, ולכן ההשפעה שלו הוא מתון יותר נראה לאנשים כי אין כמעט קפאין בו. אבל אלה המעדיפים תה שחור חזק - כמעט chifir, יודע בוודאות כי משקה כזה יכול לגרום לאפקט זהה קפה חזק.
על פי מחקרים קליניים, בתה שחור תוכן הקפאין הוא הגון למדי, ואת הסכום שלה יכול להשתנות בהתאם כאשר העלים נקצרו, איך מעובד וכיצד המשקה עצמו היה מבושל. כנ"ל לגבי קפה שחור: כמות הקפאין נקבעת על ידי שיטת קלייה, עיבוד של חומרי גלם, הכנת המשקה. אבל בכל מקרה, נתונים אובייקטיביים מאפשרים לנו לטעון כי קפאין בתה שחור הוא יותר קפה, אם אנחנו מדברים על בישול מבושל ודגנים. במקרה הראשון, זה יהיה 3% מכלל המשקל של חומרי גלם, השני - תלוי במגוון מ -1.2% ל -1.9%.
כמות הקפאין בתה ירוק וקפה
תה ירוק קפה ירוק אנשים רבים מוצאים יותר שימושי רק בגלל שיש להם פחות קפאין. אבל זה לא נכון ביסודו, כי במשקה של תה ירוק משאיר את החומר הזה מכיל ביותר. על פי מדד זה, הוא מלכתחילה ללא קשר למגוון וגורמים אחרים. וגם אם אתה משווה את כמות הקפאין, אשר אינו מכיל עלים תה יבש, אבל במשקה מוכן, אז זה עדיין יהיה כאן יותר מאשר קפה. בכוס אחת של תה ירוק, יותר מ 80 מ"ג קפאין יכול להיות נוכח, ואילו בכוס תה שחור, עשוי להיות מקסימום של 71 מ"ג.
באשר קפה ירוק , המתקבל גרגרי unroasted, התוכן קפאין בו כמעט חצי כמו ב הרגיל - 30% נגד 60-70%. אבל ראוי לציין כי קפאין תה ירוק קפה יכול גם להיות מזיק או שימושי תלוי במינון, כלומר, על מספר כוסות משקה נצרך במהלך היום.
איפה יותר קפאין תה או קפה - דעתו של תזונאים
מומחים לתזונה אומרים כי מדברים על התוכן של קפאין תה וקפה צריך להיות מבוסס על כמה חומר זה הוא במשקה המוכן. אחרי הכל, במזון אנו משתמשים לא עלים תה יבש ודגנים, אלא תמיסה מימית שבה התוכן קפאין יהיה בכל מקרה להיות פחות מאשר בחומר גלם.
תזונאים אומרים כי:
- בספל קפה אחד מבושל מגרגרי קפה טבעיים, תוכן הקפאין עשוי להיות גבוה יותר מאשר בכוס תה שחור או ירוק, חלש;
- אם זו שאלה של קפה נמס, התוכן קפאין בו, לעומת תה, יכול
להיות בערך אותו דבר; - כדי לקבל את אותה מנה של קפאין מקפה מבושל ותה, במקרה הראשון אתה צריך 30 מ"ל של משקה, ב 150 מ"ל השני.
האם יש אפס תוכן של קפאין בתה וקפה?
שניהם תה וקפה יכול להיות נטול קפאין, כלומר, ללא קפאין. עם זאת, מושג זה הוא שרירותי במקצת, כי זה לחלוטין בלתי אפשרי להסיר קפאין. במשקה כזה, זה יהיה פשוט להיות כמות קטנה בהרבה.