כפי שאתה יודע, לטבע אין מזג אוויר גרוע, אבל כמה פעמים זה שובר את התוכניות שלנו. נאספה עם חברים כדי לצאת אל היער, בשר מבושל, מחוץ לחלון שופך כמו דלי? אל ייאוש אם המטבח יש נס מודרני של טכנולוגיה - aerogril. אבל בבית התברר שזה לא רק בשר מטוגן, אלא אש אמיתית ספוג אש, קבב שיש, בצע כמה עצות פשוטות.
הכנת קבב שיש באירוגריל
- לפני הטיגון, יוצקים כוס בירה על החלק התחתון של הבקבוק aerogrl ולמלא את נסורת. מתאים לכל (למשל, אלמון), למעט מינים מחטניים. אתה יכול להכין את נסורת עצמך או לקנות בחנות.
- כדי לשפר את ההשפעה של בישול בשר על האש, להשתמש "עשן נוזלי". החל את זה טוב יותר לפני החמים של החישוב, כף של "ערפל" עבור שיפוד אחד;
- אין לערום שיפודים חזק מאוד זה לזה, להשאיר מקום זרימת האוויר;
- ולבסוף, כדי להפוך את קבב shish לא לצאת יבש, לבחור צוואר חזיר טוב יותר.
חזיר שיב קבב ב aerogril
המצרכים:
- חזיר - 1 ק"ג;
- עגבניות - 2 יח ';
- בצל - 4 חתיכות;
- מיונז - 4 כפות. כפות;
- קישואים - 2 יח ';
- שמיר - חבורה אחת;
- כוסברה - 1 חבורה;
- בירה - פריט אחד;
- נסורת אלמון - 2 חופנים;
- "עשן נוזלי" - 4 כפות. כפות;
- מלח, פלפל שחור טחון טרי - לפי הטעם.
הכנה
בשר לחתוך את הסיבים לחתיכות קטנות זהים, ולכן הוא מטוגן באופן שווה. קישואים לחתוך במעגלים, 2 ראשי בצל - טבעות. בצל בצל ירוק הנותרים הם הקרקע בבלנדר, אנו מוסיפים מיונז
אנחנו מחרוזים על שיפודים, לסירוגין, חתיכות של בשר, קישואים, פרוסות עגבניות וצלבי בצל. איך מטגנים קבב שיש מ חזיר ב aerogrill? לחמם את הגריל במשך כמה דקות ב 80 מעלות. מורחים את שיפודי על הגריל באמצע (על הבשר העליון יכול להתייבש מהר). תחילה מכינים קבב שיש למשך חצי שעה ב 180 מעלות ומהירות ממוצעת, ואז נותנים עוד 10 דקות לחום ב 230 מעלות. עכשיו נסורת ייתן את הבשר שלה טעם, ואתה תקבל קבב shish ללא אש, מבלי לעזוב את הבית!