עכשיו, מזונות עתירי שומן רבים אינם פופולריים: הוא האמין כי הם מזיקים לבריאות לקלקל את הדמות. עם זאת, יש כל חריג לכל כלל. אחד מהם הוא דגים שמנים. דגים אלה מועילים למניעת מחלות לב וכלי דם, מאחר וחומצות שומן מסוג אומגה -3 ואומגה 6 המוכללות בו מסייעות בהורדת הכולסטרול, משפיעות באופן חיובי על מערכת הלב וכלי הדם, מפחיתה את הסיכון לפרפור פרוזדורי אצל קשישים. בנוסף, השימוש בגידולי דגים שומניים משפר זיכרון ויכולות קוגניטיביות, ויכול גם להפחית את הסיכון לדמנציה סנילית.
סוגי דגים שמנים
הדג השמן חי בים קרים ונהרות. זה לא מקרי כי זה לא להקפיא במים חמורים, זה צריך שכבת שומן שמגן על האיברים הפנימיים. בדגים אלה, תכולת השומן משתנה בין 8 ל -20% מכלל המסה. הזנים השמנים של דגי הים כוללים:
- הליבוט;
- nelma (עובר טפסים);
- chinook (pass-through טפסים);
- סרדינים;
- סורי;
- מקרל;
- נוטניה;
- הרינג האטלנטי;
- טונה.
דגים נהר שומני הם בעיקר צורות מגורים - כלומר. כמו כל הזמן חיים בנחלים, ולא לשחות אל הים לאחר גיל מסוים - חדקן ו salmonids, אבל יש סוגים אחרים:
- דגימות של דגי חדקן;
- Baikal omul - בהחלט, דגים האגם, נכנס הנהרות רק במהלך הרבייה;
- נלמה (מינים חיים);
- נהר לנהר;
- צלופח הנהר.
אלה נציגים של supraclass דגים הם יותר קלוריות מאשר פחות "שלהם להאכיל" אחים, עם זאת, לא לשלול את עצמך את העונג, regale אותם. גם אלה הנמצאים על דיאטה דלת קלוריות , יכולים להרשות לעצמם 2-3 מנות קטנות של דגים שומניים בשבוע. יתר על כן, 150-200 גרם של דגים שומניים לכסות את הדרישה השבועית של הגוף האנושי עבור אומגה -3 ו אומגה 6 חומצות.