שיבולת שועל היא קינוח רוסי ישן ומזין, מסורתי שימש השולחן החגיגי. בגלל עקביות עבה, הוא אכל עם כפיות, מתובל בדבש, שמנת חמוצה או ריבה ברי. בבישול המודרני, בנוסף לטעם ולמאפיינים תזונתיים, המאכל הוא בעל תכונות ריפוי יקרות והוא משמש לטיפול במחלות שונות.
איך לבשל קוקר?
שיבולת שועל מ "הרקולס" הוא פשוט ונגיש. הוא מוכן ללא שאריות. פתיתים מלאים מים קרים הם חדורים במשך 12 שעות. לאחר מכן, מסה מסונן ונשלח אל הצלחת. בעת בישול ריבה יש צורך לבחוש כדי למנוע את עמילן מ להתיישב על הקרקעית. עבור טעם חמוץ מסורתי, מיץ לימון נוסף אליו.
המצרכים:
- שיבולת שועל - 230 גרם;
- מים 750 גרם;
- סוכר - 60 גרם;
- מיץ לימון - 40 מ"ל;
- קליפת לימון - 10 גרם.
הכנה
- פתיתים למלא במים קרים ולהשאיר בן לילה.
- לחץ על שיבולת שועל מסננים את העירוי.
- מוסיפים סוכר, מיץ לימון ומיץ לימון.
- מבשלים על אש נמוכה.
- ג'לי מוכן מן "הרקולס" לשים במקרר עד עיבוי מלא.
שיבולת שועל - מתכון רוסי עתיק
שיבולת שועל הוא מתכון קלאסי כי הוא מוכן על חזה. העיקרון שלה מבוסס על תהליך של התסיסה המתרחשים פתיתי שיבולת שועל מלא מים. כדי להאיץ את התסיסה של המסה להוסיף קרום של לחם שיפון. תערובת תסיסה מסוננת דרך מסננת פעמיים מבושל במשך 3 דקות. החיידק השימושי הזה לא מת, הג'לי לא רותח.
המצרכים:
- שיבולת שועל - 200 גרם;
- מים - 900 מ"ל;
- קרום לחם שיפון - 4 יח '.
הכנה
- יוצקים דייסת קוקר עם מים קרים ולהשאיר את החום למשך יום.
- ברגע שהריח החמוץ מופיע, מסננים את המסה דרך מסננת.
- פתיתים ולחם מתפתלים.
- מניחים את הנוזל על האש ומבשלים, תוך ערבוב, במשך 3 דקות.
- מגישים דייסת קוקר קלאסי במצב חם עם לחם או תפוחי אדמה מבושלים.
מנשלים מקמח שיבולת שועל - מתכון
Kissel מ קוקר הוא לא פחות שימושי מאשר דגני בוקר או שיבולת שועל. הבדל במהירות הבישול. מבנה הקמח מקדם תסיסה מהירה ומאפשר לטעום את המעדן לאחר 6 שעות. שיפון ביסקוויטים לא רק להאיץ את החמץ, אלא גם לתת טעם אופייני. העיקר הוא לא להגזים, אחרת kissel יהיה חמוץ מאוד.
המצרכים:
- קמח שיבולת שועל - 120 גרם;
- מים - 900 מ"ל;
- ביסקוויטים שיפון - קומץ;
- מלח - 5 גרם.
הכנה
- שיבולת שועל לשפוך במים חמים, להוסיף ביסקוויטים ולהשאיר בחום במשך 6 שעות.
- קיבל זן אינפוזיה, מתבלים במלח ומבשלים על אש נמוכה במשך כ -3 דקות.
- סיים שיבולת שועל להסיר מן החום שעה מתעקש.
שיבולת שועל עם דבש
שיבולת שועל הוא מתכון המאפשר לך להתנסות עם הטעם של צלחת. כדי להיפטר הטעם חמוץ, ריבה הוא מתמלא לעתים קרובות עם סוכר, וזה לא לגמרי שימושי עם תזונה רפואית או תזונתיים. עדיף להשתמש בדבש. זה מתקתק לחלוטין ו aromatizes. לפני הוספת דבש, קיסל הוא מקורר.
המצרכים:
- שיבולת שועל - 450 גרם;
- מים - 2.5 ליטר;
- מותק - 80 גרם.
הכנה
- פתיתים לשפוך לתוך צנצנת, למלא במים, לסגור את המכסה ולהשאיר במשך 2 ימים בחמימות.
- מסננים דרך מסננת.
- יוצקים את הפתרון שיבולת שועל לתוך סיר ומבשלים על אש נמוכה עד שהוא רותח.
- מגניב, מוסיפים דבש ומגישים דבש שיבולת שועל על השולחן.
שיבולת שועל על קפיר - מתכון
Kissel מ "הרקולס" - מתכון שבו אתה יכול להכין מרק ריפוי בבית. קיסל קרוי על שם ד"ר איזוטוב, שיצר חמין על מים ויוגורט. קפיר מאיצה את התסיסה ומסייעת למסה לקלף מהר יותר. קיסל מומלץ לאכול בבקרים, כפי שהיא ממריצה מאוד ובערב יכול לגרום לנדודי שינה .
המצרכים:
- פתיתים "הרקולס" - 500 גרם;
- מים 3.5 ליטר;
- כפיר - 120 מ"ל;
- מלח - 5 גרם;
- חמאה - 50 גרם.
הכנה
- מערבבים שלושה ליטר מים עם כפיר.
- יוצקים פתיתים עם הנוזל וכתוצאה מכך לעזוב את התערובת לנדוד במשך 2 ימים.
- זן ולהשאיר את הריכוז במשך 18 שעות.
- לאחר זמן מה, הריכוז יחולק לשתי שכבות: נוזל בהיר ורצף לבן עבה.
- הסר את הנוזל עם צינור גומי ולהשאיר משקע לבן.
- לדלל 200 מ"ל של המשקע עם 500 מ"ל של מים לבשל במשך 5 דקות.
- מגישים את שיבולת שועל טעים עם שמן ומלח.
שיבולת שועל עם חלב - מתכון
Kissel מ פתיתים שיבולת שועל יהפוך יותר מעורר תיאבון אם תוסיף חלב אליו. עם מרכיב כזה התבשיל יהיה מזין יותר יספק את הרעב במשך זמן רב. המתכון הוא פשוט ולא ייקח הרבה מאמץ וזמן. כל מה שצריך זה לשפוך את הדייסה עם מים בלילה לנפיחות. הנוזל המתקבל מסנן הוא בשילוב עם חלב מבושל עקביות עבה.
המצרכים:
- חלב - 250 מ"ל;
- שיבולת שועל - 100 גרם;
- מים חמים - 350 מ"ל;
- סוכר - 20 גרם;
- שמן - 25 גרם.
הכנה
- יוצקים פתיתים עם מים חמים להפריש במשך 12 שעות עבור נפיחות.
- פתיתים לסחוט, זן מרק.
- מוסיפים חלב חם ומבשלים עד עבה.
- מתבלים בשמן, מלח.
- מגישים את שיבולת שועל בצורה צוננת.
שיבולת שועל עם פירות יער
קיזל מבשלת שיבולת שועל במובנים רבים. אחד הפופולריים הוא עם פירות יער. מתכון זה שימושי כפליים. פתיתים כשלעצמם יש השפעה מועילה על הגוף, טוב, בשילוב עם פירות יער להפוך kissel לחנות ויטמין יקר. הוספת פירות יער טריים או קפואים, אתה יכול לשנות את הטעם והמראה של המנה בכל פעם.
המצרכים:
- שיבולת שועל - 50 גרם;
- תותים - 80 גרם;
- מים 750 מ"ל;
- סוכר 30 גרם.
הכנה
- יוצקים פתיתים עם 500 מ"ל של מים חמים ולהשאיר במשך 6 שעות.
- מסננים את התערובת דרך מסננת.
- מוסיפים גרגרים, סוכר ו 250 מ"ל של מים קרים.
- מבשלים במשך 5 דקות עד עקביות עבה.
שיבולת שועל דייסה - מתכון לילדים
שיבולת שועל מתוך "הרקולס" לילדים - יהיה שימושי ובטוח לתזונה של הילדים. כזה biostimulator טבעי יעשיר עם סידן, מגנזיום, פלואוריד וברזל, אשר הכרחי עבור אורגניזם גדל. קיסלים על המים יכולים להיות מוזנים תינוקות, ילדים מעל גיל קינסל מומלץ עם חמאה על חלב מקושקשות.
המצרכים:
- שיבולת שועל "הרקולס" - 200 גרם;
- מים - 1,25 l
- חלב קרמל - 100 מ"ל;
- מותק - 50 גרם.
הכנה
- ממלאים "הרקולס" עם מים חמים, מוסיפים את החלב המעורב ומערבבים.
- עזוב למשך יום.
- השאירו את החמץ, רוקנו את הנוזל השקוף, ומבשלים אותו במשך 5 דקות על אש נמוכה.
- מגניב ולהוסיף דבש.
שיבולת שועל במרקם
Kissel מ פתיתי שיבולת שועל multivarke שונה לא רק זול, אלא גם את הדרך הנכונה של הכנה. הקערה של multivark יהיה להקל על התעוררות מתמשכת מבטיחה מסה הומוגנית ללא גושים. התהליכים של פתיתי פתיתים ודחיפה הם חובה. לאחר מכן, תבלינים ג 'ל ו languishes במצב "אפייה" במשך 10 דקות.
המצרכים:
- שיבולת שועל - 300 גרם;
- מים - 900 מ"ל;
- קליפת לימון - 10 גרם;
- סוכר - 20 גרם.
הכנה
- פתיתים מתמלאים במים חמים ועוזבים למשך 10 שעות.
- שיבולת שועל מסה לשפוך נוזל לתוך הקערה.
- מוסיפים סוכר וצורכים.
- מבשלים במצב "אפייה" במשך 10 דקות.
היתרונות של ג 'ל הרקולס
השימוש בשיבולת שועל אינו מוטל בספק. המנה שונה מזו של משקאות ברי עם תכולת חלבון גבוהה, אשר משמש בהצלחה עם דיאטות ובתזונה תזונתיים. כדי להכין את הג'לי, השתמש דייסת שיבולת שועל או דגנים, אשר חייב להתסיס. טכנולוגיה זו רוויה את kissel עם חיידקים בעלי השפעה מועילה על הגוף.
- שיבולת שועל, יחד עם הערך התזונתי שלה, יש ריכוז גבוה של ויטמינים microelements הדרוש לחיזוק המערכת החיסונית כולה.
- לקיסל יש אפקט משקם על כלי הדם והלב.
- זה משחזר את microflora במעי, ולכן, הוא נמצא בשימוש נרחב בטיפול כיבי קיבה ודלקת קיבה.
- צריכת היומי של המשקה מסייע לטהר את הגוף של רעלים ורעלים.