תבשיל תפוחי אדמה , בתחילת ההיסטוריה שלה, היה ממוקם כצלחת של אנשים שלא היו בריאים, אבל עם הזמן, המתכון היה בתוספת מרכיבים רבים אחרים, תפוחי אדמה אפויים פשוט הפך צלחת מפוארת עם שפע של שמנת וגבינה בהרכבו.
מתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם גבינה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- בייקון - 250 גרם;
- גבינה קשה מגוררת - 2 כפות;
- חלב - 1/4 של הפריט;
- שמנת חמוצה - 1/2 טבלה;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- בצל ירוק יבש - 1 כפית;
- מלח, פלפל;
- שום יבש - לפי הטעם.
הכנה
תנור לחמם ל 200 מעלות. אנחנו מזיינים את תפוחי האדמה במזלג ומניחים אותם על תבנית אפייה, אופים במשך שעה בערך, או עד רך, ואחרי זה אנחנו נותנים את פקעות מגניב במשך 15-20 דקות.
בייקון חתוך לפרוסות דקות ומכניס למחבת. ברגע שהחתיכות משחימות ופריכות, מניחים אותן על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שומן. רודי בייקון בידיו.
חותכים את תפוחי האדמה לחצי ולהוציא את הבשר מהם באמצעות כף. אנחנו מוסיפים את העיסה בקליפה בתוך מחית, מוסיפים שמנת חמוצה, חלב, בצל, שום, מלח עם פלפל וחמאה. מערבבים את כוס הגבינה עם מחית תפוחי אדמה ומפזרים את המסה המתקבלת לתבנית אפייה, משומנים מראש. מפזרים את הקדרה העתידית בגבינה ופירורי בשר חזיר.
תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה יהיה מוכן לאחר 10-15 דקות בתנור מחומם ל 200 מעלות.
תבשיל תפוחי אדמה עם גבינה מותכת ו lavash
המצרכים:
- תפוחי אדמה (גדולים) - 3 יח ';
- גבינה מעובדת - 200 גרם;
- חלב;
- lavash - חבילת 1;
- תירס מתוק - סיר אחד;
- עגבניות במיץ שלה - 400 גרם;
- פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל - 1 PC;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
במחבת מטגנים בצל ופלפלים עד שהבצל הזהוב. כדי passezrovke להוסיף קצוץ צ 'ילי (לפי הטעם) ויוצקים עגבניות במיץ שלה . מבשלים את הרוטב עד עבה, כ 15 דקות, לא שוכח לתבל את זה עם מלח ופלפל.
תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך מבושל עד מוכן במלואו במים מומלחים. חתיכות מוגש חותכות עם כמות קטנה של חלב עד להיווצרות של מסה פירה.
יוצרים את שמן האפייה ומשמנים את תחתית שכבת הפירה. מעל המחית מכניסים את פיסת הלחם מקופלת לשניים וממרחים אותה בגבינה מותכת. מעל לחם הפיתות אנחנו מפיצים את הפירה, ואז שוב את לחם הפיתות, רוטב העגבניות וקצת תירס. חזור על ההליך וסיים את הקדירה עם שכבת תפוחי אדמה. מפזרים את תפוחי האדמה בגבינה מגוררת ומכניסים את התבשיל לתנור למשך 20-25 דקות ב 180 מעלות.
תפוח אדמה ותבשיל בשר עם גבינה
המצרכים:
- שמן זית;
- בשר בקר - 1 1/4 ק"ג;
- בצל - 2 יח ';
- גזר - 3 חתיכות;
- סלרי - 3 גבעולים;
- שום - 2 ציפורן;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- יין אדום - כוס אחת;
- רוטב ווסטרשייר - 4 כפות. כפות;
- טימין - 2 סניפים;
- עלי דפנה - 2 יח '.
לקבלת פירה:
- תפוחי אדמה - 1.8 ק"ג;
- חלב - 225 מ"ל;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- גבינה קשה מגורדת - 200 גרם;
- אגוז מוסקט - קמצוץ.
הכנה
אנחנו מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים את הטחינה עד שהיא מוכנה לחלוטין. ירקות חתוכים לקוביות קטנות ומטגנים כ -20 דקות במחבת נפרדת. לאחר הזמן, אנו מוסיפים שום ורסק עגבניות למחבת, מערבבים הכל ביסודיות להוסיף יין, רוטב ועשבי תיבול. מערבבים עם ירקות טחונים ומבשלים יחד במשך 30-35 דקות בחום מינימלי. בעוד בשר מבושל, בואו ניקח תפוחי אדמה. פקעות מנוקים, שלי, מבושלים עד מוכן ומזג עם תוספת של חמאה, חלב ומוסקט. פירה מחית מוכן מעורבב עם גבינה.
בתחתית תבנית האפייה אנו מניחים בשר טחון עם ירקות, ועל גבי שכבת הבשר אנו מפיצים את הפירה. אנחנו מכינים תבשיל תפוחי אדמה עם בשר הקרקע וגבינה ב 200 מעלות 25-30 דקות.