כבד עוף - קלוריות תוכן

כבד עוף הוא מוצר תזונתי מעולה. יש לו טעם מיוחד ומערכות גדולות של חומרים מזינים, אשר לעתים קרובות כל כך חסר דיאטה של ​​אדם להרזיה. כבד העוף מחליף בשר קלורי גבוה יותר, הוא יכול להיות מוגש עם צלחת בצד או משמש כאחד המרכיבים בסלטים.

תכולת קלוריות של כבד עוף

דיאטנים מזה זמן רב זיהו מוצר זה כנדרש עבור אלה אשר נאבקים עם עודף משקל . הסיבה לכך היא שתכולת הקלוריות של כבד העוף קטנה יחסית - ב -100 גרם מכיל כ -130-140 קלוריות. במקרה זה, החלבונים בכבד של עוף הם יותר מאשר שומן, ועל מי לרדת במשקל זה חשוב מאוד. עם זאת, זה מתייחס למוצר מבושל, תכולת הקלוריות של כבד עוף צלויים הוא קצת גבוה יותר, זה תלוי בכמות השומן או השומן שאתה מוסיף במהלך הבישול, בממוצע הוא כ 160-100 קלוריות לכל 100 גרם של צלחת. תכולת הקלוריות של כבד עוף, מאודה, זהה למוצר הגולמי - כ -130 קלוריות ל -100 גרם.

המצרכים של כבד עוף

מוצר זה הוא מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים.

1. בכבד העוף, תכולת הברזל גבוהה. אלמנט זה הוא חלק המוגלובין - תרכובת שנושאת חמצן. ללא חמצן, שומנים וחומרים מזינים אחרים לא ניתן לפצל, ולכן חוסר ברזל בסופו של דבר מוביל הידרדרות בחילוף החומרים.
2. כמו כן, כבד העוף עשיר מאוד בוויטמין A, אשר נותן ברק וגמישות לשיער, משפר את מצב העור, הופך את הציפורניים חזק תומך בראייה.
3. מוצר זה הוא מקור של חומצה פולית או ויטמין B9. זה הכרחי לתפקוד תקין של המערכת החיסונית והמחזורית של הגוף. נוכחות של חומצה פולית עושה כבד עוף מאוד שימושי עבור נשים בהריון, במיוחד בשלבים המוקדמים, כאשר מערכת העצבים של הילד הוא הניח.
4. בנוסף לויטמין B9, הכבד עשיר בויטמינים מסוג B אחרים המסדירים את החלפת החלבונים, השומנים והפחמימות בגוף.
5. התוכן של ויטמין E. הוא גבוה בכבד עוף.תרכובת זו לא רק תומך העור והשיער במצב אידיאלי, הוא נוגד חמצון רב עוצמה ופונקציה של תפקוד הרבייה.

כבד עוף הוא נהדר עבור ירידה במשקל, לא רק בגלל זה יש ערך אנרגיה קטנה. השימוש הרגיל שלה מאפשר לשפר את מצב העור ואת העבודה של חסינות, כמו גם כדי למנוע התפתחות של אנמיה, אשר חשוב מאוד עבור אלה שרוצים לאבד עודף משקל ולשמור על דמות רזה. בנוסף, קלוריות של כבד עוף הם "טובים" - רובם מכילים חלבונים, חלבונים נדרשים לרדת במשקל, כפי שהם לאט לפצל ולדכא רעב במשך זמן רב. בנוסף, תכולת החלבון הגבוהה הופכת את כבד העוף למוצר מצוין לספורטאים, ורק מי שמתאמן בקביעות לאבד קילוגרמים עודפים.

איך לבחור לבשל כבד עוף?

לסיכום, נציין כי כבד העוף יש סט מלא של תכונות שהופכות את המוצר רצוי לרדת במשקל. כמובן, כל זה חל רק על כבד עוף טרי, אשר יש ריח נורמלי, צבע אדמדם חום חלקה ללא קרישי דם משטח מבריק חלקה. אם אתה רוצה לבשל כבד מטוגן, אז זה רצוי לטגן אותו על כמות קטנה של שמן צמחי, כך התוכן הקלורי של המוצר המוגמר לא להגדיל באופן משמעותי. הכבד של העוף הוא רך מאוד רך, עם זאת, חלק הטעם שלה אולי נראה ספציפי, שכן הוא מכיל מרירות קלה. כדי להיפטר ממנו, מומלץ להחזיק את הכבד בחלב לפני הבישול.