מספר ומגוון של מתכונים עוגיות יכול להפוך את הראש אפילו כדי ממתק בעבר. כאן אתה ואת סוגים תזונתיים של מעדנים, מתכונים אקספרס, ואפשרויות על התנור, ואלה עשויים מרכיבים מינימום, בקיצור, עבור כל מעריץ יש עוגיה. בחומר זה ננסה לתאר בפירוט חלק קטן ממגוון המתכונים שאנו יכולים לכסות.
איך לבשל עוגיות חמאה?
הכנת עוגיות חמאה עסיסי ושברירי עדין זכתה לתואר הקלאסי. זה משמש לעתים קרובות עבור קישוט שופע, ציור זיגוג , וזה היה המתכון שלו, כי היה הבסיס ליצירת כל שפע קיים היום.
המצרכים:
- קמח - 245 גרם;
- חמאה - 220 גרם;
- אבקת סוכר - 95 גרם.
הכנה
לפני שאתם יוצרים עוגיה, השאירו את החמאה בטמפרטורת החדר עד שהיא מתרככת. לטאטא את החמאה הרכה לתוך השמנת עם תוספת של אבקת סוכר, ככלל, זה לוקח בערך דקה. עכשיו קרם האוויר מתחילים להיכנס מנות של קמח. במקביל לקמח, ניתן להוסיף מעט מלח או ונילין לטעם. לאסוף את השמן פירור יחד ולאפשר את הבצק להתקרר במשך כשעה כדי להקל על תהליך מתגלגל. רול את הבסיס הוא בעובי של חצי סנטימטר, ואז הכבד מעוצב או עם סכין או עם חיתוך מיוחד. זה נשאר רק כדי לאפות מעדן ב preheated 175 מעלות תנור במשך 17-20 דקות.
איך לבשל עוגיות בבית במהירות?
מתכונים מהירים של ממתקים הם החברים העיקריים של שן מתוקה. כמה דקות וביסקוויט פריך יהיה ריח מתוק על הצלחת שלך. אין הוכחה, קירור, גלגול, חיתוך, בצק בצק, פרושות על קלף ובתנור!
המצרכים:
- חמאת בוטנים - פריט אחד;
- סוכר - 125 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מותק - 30 מ"ל;
- סודה - כפית אחת.
הכנה
בעוד התנור מתחמם עד 180 מעלות, מכסים שני גליונות אפייה עם קלף וממשיכים למבחן. מערבבים חמאת בוטנים עם סוכר ומכים את הביצים. מוסיפים את התערובת עם דבש וסודה, יוצקים קמצוץ קטן של מלח ומערבבים היטב ביסודיות. מכניסים את הבצק ל 16 מנות ומכניסים לתנור במשך 10 דקות.
איך לבשל עוגיות במחבת?
אם אין מקום בבית שלך לתנור, זה לא אומר שהכביש לקוקי הבית סגור. הבא, נדבר על איך לבשל עוגיות בבית באמצעות מחבת.
המצרכים:
- קמח - 135 גרם;
- סודה - 1/2 כפית;
- סוכר מגורען - 165 גרם;
- חמאה - 115 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 15 מ"ל;
- שיבולת שועל - 95 גרם;
- קרם שוקולד - 120 גרם.
הכנה
פתיתים שיבולת שועל הופכים לקמח באמצעות בלנדר או מטחנת קפה. מערבבים את קמח השועל עם הרגיל, מוסיפים את הסודה. מקציפים את החמאה לתוך השמנת הלבנה יחד עם החלב והסוכר, מכים את הביצים בשמן השמן, שוב מעבדים את המסה עם מיץ ומערבלים הכל עם החומרים היבשים. מוסיפים את המאפין לשוקולד.
ממיסים שתי כפות חמאה במחבת ושכבו עליה על כף של בצק. לחץ קלות על העוגייה עם מרית ומבשלים מתחת למכסה במשך 5-7 דקות, מוודא שהאש מתחת למחבת מזערית.
איך לבשל עוגיות בתנור מיקרוגל?
המצרכים:
- חמאה - 75 גרם;
- סוכר מגורען - 35 גרם;
- בננה - 70 גרם;
- קמח - 80 גרם;
- אגוזים - 35 גרם.
הכנה
בננה עם מזלג או בלנדר. מוסיפים את האגוזים הקצוצים למחית המתקבלת. בנפרד, להכות את החמאה עם סוכר מגורען, להוסיף בננה קצוצה ושופכים בקמח. שים את החלקים של הבצק לתוך עובש ולשים את אפוי במיקרוגל במשך 3 דקות על כוח של 500W.