רפאלו הוא מתכון לקינוח עם שבבי קוקוס, הכולל עשרות וריאציות של בישול. התוצאה של ביצוע טכנולוגיה פשוטה יכולה להיות ממתקים טעימים, עוגות עדינות, עוגיות הפה או עוגה טעימה.
איך לבשל raffello בבית?
כדי להכין raffello בבית, אתה חייב לפחות מלאי על שבבי קוקוס, בבחירת מתכון מתאים, לטפל בזמינות של מרכיבים נוספים.
- שקדים יש לנקות את העור לפני השימוש. בשביל זה, האגוזים הם שפכו עם מים רותחים, עזב במשך 5 דקות. בסופו של דבר, קליפה יהיה קל להסיר.
- משלימים את הקינוח עם קרם הרפאלו על בסיס חלב או קרם מרוכז.
- בהתאם למתכון, גבינת קוטג 'או גבינת גבינת, חמאה, ותוספים אחרים ניתן להוסיף להרכב.
ממתקים רפאלו בבית - מתכון
המתכון הבא יאפשר לכם להכין את המקור הקרוב ביותר לממתקים של רפאלו בבית . הקרם במקרה זה מוכן עם תוספת של מסקרפונה ושמנת, מתברר מפתיע עדין ונמס בפה. חנות מוצרים בלעדי במקרר, באופן אידיאלי במקפיא.
המצרכים:
- mascarpone - 150 גרם;
- שבבי קוקוס - 100 גרם;
- חלב מרוכז - 3 כפות. כפות;
- שמנת - 50 מ"ל;
- שוקולד לבן - 150 גרם;
- שקדים - 50 גרם;
- חצי מוח פרוסות ממתקים - 40 יח '.
הכנה
- מקציפים מסקרה עם חלב מרוכז.
- ממיסים 50 גרם שוקולד, הוספת 2 כפיות שמנת, לערבב בשמנת, לטאטא, נשלח לקור במשך שעה.
- מורחים את הקרם על חצאי רקיק, אשר סגורים בזוגות, מוסיף על האגוז.
- ממיסים את השוקולד הנותר עם שמנת, טבול בו את הכדורים שהתקבלו, paniruyut ב קוקוס גילוח.
קרם רפל לעוגה
קרפלה raffello, מתכון פשוט אשר יוצגו נוספת, משמש לא רק עבור מילוי סוכריות, אלא גם עבור עוגות impregnating. כדי לקבל את חמאת טעם אותנטי ביותר צריך להיות מוחלף עם קוקוס מזוקק ולהזריק אותו לתוך קרם מנות קטנות, בכל פעם הצליף עם בלנדר.
המצרכים:
- שבבי קוקוס - 70 גרם;
- חלב מרוכז - 400 גרם;
- חמאה - 200 גרם;
- שוקולד לבן - 200 גרם.
הכנה
- ממיסים חמאה עם שוקולד.
- מוסיפים חלב מרוכז, שבבי קוקוס, לשבור את התערובת עם בלנדר.
- קרם Raffaello משמש כדי לספוג את העוגה.
עוגת רפאלו בלי אפייה
על ידי ביצוע המתכון הבא של רפאלו בבית, ניתן להעריך את המאפיינים המדהימים של עוגה עדינה שאינה דורשת אפיפה, והיא מוכנה לפי טכנולוגיה פשוטה ונגישה מעוגיות קינוחים. אם תרצה, שבבי קוקוס ניתן להשתמש לא רק עבור מתיז, אלא גם להוסיף את השמנת.
המצרכים:
- עוגיות - 300 גרם;
- שבבי קוקוס - 100 גרם;
- שמנת - 250 מ"ל;
- חלב מרוכז מבושל - 150 גרם;
- אבקת סוכר - 50 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- חלב - 350 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח ועמילן - 35 גרם;
- וניל.
הכנה
- מערבבים את עמילן וקמח עם סוכר ונילין, מוסיפים את החלב, ומערבבים עם הקציף והחום עד רותחים ומעבים.
- לאחר הקירור, שמנת הקצפת והחמאה.
- ערימת עוגיות ושמנת בשכבות, promazyvaya כל שכבת עוגיות חלב מרוכז נוסף.
- מקציפים את השמנת עם אבקה, פרושים על העוגה, מפזרים שבבי קוקוס.
עוגת רפאלו - מתכון
עוגות Raffaello המקורי, המתכון של אשר יתואר בסעיף זה, הם טעימים להפליא יספק את הבקשות של כל שן מתוקה אכלנית מתוקים. קרם במקרה זה צריך להיות עם תוכן שומן של לפחות 30%, שוקולד לבן הוא באיכות גבוהה במיוחד וטבעי.
המצרכים:
- ביצים - 6 יח ';
- סוכר - 350 גרם;
- צ'יפס קוקוס - 300 גרם;
- שמנת - 600 מ"ל;
- שוקולד לבן - 400 גרם;
- קמח שקדים - 100 גרם.
הכנה
- ממיסים שוקולד קרם חם, לשים בקור במשך 6 שעות.
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קמח שקדים ו 250 גרם שבבי, אופים ביסקוויט.
- מגניב את העוגה, לעמוד במשך 5 שעות, באח.
- מקציפים את השמנת עם השוקולד, מערבבים את פירורי הביסקוויטים.
- כפית גלידה טופס עוגת raffello חצי כדור, טבל שבבי הנותרים, להציב את הקור.
רפאלו מקוטג '- מתכון
אתה יכול להכין פשוט raffello עדין עם הידיים שלך מקוטג ', תוך שימוש בהמלצות של המתכון הבא. המוצרים יש לפחות דמיון עם גרסה אותנטית של מעדנים, אבל באותו זמן הם ראויים מאוד לטעום. בנוסף, קינוח יכול להתבצע עם מינימום תוכן קלוריות.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- אבקת סוכר - 70 גרם;
- צ'יפס קוקוס - 50 גרם;
- שקדים - 12-15 יח '.
הכנה
- גבינת קוטג 'הוא אגרוף עם בלנדר עם אבקה וחצי של שבבי.
- טופס raffello מן גבינת קוטג ', מנות מגולגל לתוך כדורים zaponirovav כל הקוקוס הנותר.
ביסקוויטים של רפאלו - מתכון
Rafaello, מתכון פשוט אשר יוצגו מאוחר יותר, הוא עוגיות קינוח טעים. כאשר מתגלגלים כדורי קמח במקום שקדים, אתה יכול לשים חצי ליטר אגוז, קשיו או בוטנים, טגן אותו מראש במחבת יבשה לקלף אותו של הקליפה.
המצרכים:
- קמח - 320 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חומץ - 15 מ"ל;
- סודה - 10 גרם;
- שמן - 120 גרם;
- חלב מרוכז - 0.5 קנקנים;
- שקדים - 100 גרם;
- צ 'יפס קוקוס - 100 גרם.
הכנה
- כדי להוסיף את הביצה סוכר, סודה משומנת, חמאה וקמח, ללוש את הבצק, להשאיר במשך שעה בקור.
- מגלגלים את הבצק מהבצק, מניחים אותם בכל אגוז.
- ביסקוויטים של רפאלו משוחמים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, טבול לאחר הקירור בחלב מרוכז ונגוע בקוקוס.
רפאלו מקלות תירס בבית
המתכון היסודי של Raffaello מקלות תירס יחסוך זמן וכסף, וכתוצאה מכך קינוח זה ראוי מכל הבחינות. כמות החלב המרוכז מותאמת לפי צפיפותו המקורית, והמוצר מוסיפים במנות קטנות עד לקבלת המרקם הרצוי של התערובת.
המצרכים:
- מקלות תירס - 150 גרם;
- חלב מרוכז - 300-400 גרם;
- שקדים - 100 גרם;
- צ 'יפס קוקוס - 100 גרם.
הכנה
- למחוץ את מקלות תירס בלנדר.
- מוסיפים את החלב המורכב.
- רול כדורים עגולים, לשים בכל אגוז.
- לטבול עוגיות שבבי קוקוס , מקום במשך 2 שעות במקרר.
עוגת תות של רפאלו
עוגת רפאלו, שהמתכון שלה יוצג בהמלצות הבאות, מתברר כמדהים להפליא וטעים להפליא. Interlayer כדי עוגות קוקוס במקרה זה יהיה מוס תות , אשר, כמו כל מילוי של Raffaello, בבקשה עם המרקם עדין טעם עדין וטעים.
המצרכים:
- קמח - 60 גרם;
- עמילן - 20 גרם;
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- צ'יפס קוקוס - 140 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- סירופ לימון - 100 מ"ל;
- תותים וקוטג '- 300 גרם;
- שמנת - 270 מ"ל;
- ג'לטין - 4 כפיות;
- מים - 150 מ"ל;
- שוקולד לבן - 100 גרם;
- וניל.
הכנה
- מקציפים ביצים עם 80 גרם של אבקה, מוסיפים אבקת אפייה, קמח, עמילן וניל, אופים ביסקוויט בצורת 20 ס"מ.
- יוצקים ג 'לטין במים במשך 15 דקות, חום, ומערבבים עד גרגרי להתמוסס.
- מערבבים תותים תותים עם גבינת קוטג 'ואבקה, מערבבים קצפת (150 מ"ל) ו מים ג' לי.
- חותכים את הביסקוויט מקורר, ספוג סירופ.
- מורחים עוגה אחת, אחר כך מוס ועוגה שנייה.
- לחמם את השמנת, לפזר את השוקולד בהם, להפיץ אותם על פני השטח של העוגה.
- מפזרים את המוצר עם שבבי קוקוס ומניחים בקור במשך 5-6 שעות.
עוגת רפאלו מוס
עוגת רפאלו רכה וטעימה עם מוס שמנת עדינה יכולה להיות מוכנה, על פי המלצות המתכון הזמין הבא. אם תרצה, בבצק לאפיית ביסקוויט או שמנת, אתה יכול להוסיף קצת שבבי קוקוס, או רק מוגבל לתפאורה עם השתתפותה.
המצרכים:
- קמח - 180 גרם;
- עמילן - 60 גרם;
- סוכר - 230 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חלמון - 3 חתיכות;
- ג'לטין - 30 גרם;
- מסקרפונה ושוקולד לבן - 100 גרם;
- שמנת - 450 מ"ל;
- גילוח קוקוס.
הכנה
- ביצים מוכות עם שלוש כפות סוכר.
- מוסיפים חצי מהקמח, עמילן, אופים את העוגה.
- שוטפים את החלמונים עם הסוכר והקמח הנותר, מוסיפים חלב, וניל, חם עד סמיך.
- מוסיפים את השמנת 3 כפיות של ג 'לטין ספוג, לשפוך את המסה לתוך עובש ולתת לו להקפיא במקפיא.
- מקציפים mascarpone עם שוקולד מומס, הנותרים ג'לטין ושמנת, יוצקים את השכבה הראשונה לצורת סיליקון.
- בראש שכב קרם קפוא, ואחר כך ביסקוויט.
- תן לקינוח להקפיא, להפוך על צלחת ומפזרים שבבי קוקוס.