יש דעה כי פסטה - זה מזיק לדמות, ועל הבריאות לא מביאה משהו טוב. אבל אז למה הם אהובים בכל המדינות וצרכו בכמויות ניכרות? העניין הוא כי ספגטי מחיטה durum הוא לא רק טעים, אבל גם שימושי כי מכילים כמות גדולה של זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן, ויטמינים B ו- E, וכן חלבון צמחי ופחמימות מורכבות. הם לא יפגעו הדמות שלך, tk. מכילים רק 80 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר, אם לא למלא אותם עם רטבים שומניים, ולהשתמש עשבי תיבול וירקות ריחני.
כללי כללי לבישול ספגטי
כמובן, על מנת להפוך את הפסטה טעים הדבר החשוב ביותר הוא שזה לא מקל יחד עליך לעקוב אחר כמה כללים כיצד לבשל ספגטי כראוי:
- תמיד לבחון את הפרופורציות של ספגטי, מים ומלח 100 גרם לכל 1 ליטר לכל 10 גרם בהתאמה.
- חלק לאדם יכול להיקבע על ידי סגירת האצבע והאגודל, כמה ספגטי יש, זה צריך להיות מנה. בממוצע, זה בערך 100 גרם לאדם.
- סלים, ברגע שהמים רותחים, לסימניה של הספגטי.
- שמנו ספגטי רק במים רותחים, רותחים.
- זמן הבישול הוא בתוך 7-15 דקות, אבל עדיף לקרוא על החבילה ומבשלים 2 דקות פחות, במיוחד אם הרוטב הוא אמור. ספגטי, מה שנקרא אל דנטה, כלומר. על השיניים, מתקבלים בשל העובדה שהם underfed מעט ואז הם סופגים את הרוטב טוב יותר. אם הם מתעכלים, הם לא מספיק כדי לקרוס, אבל הם לא יוכלו לקלוט משהו, שכן ספג מים מרביים.
- כדי ספגטי בהחלט לא תקוע במים אתה צריך להוסיף חמאה: 1 כף. כף על 1 ליטר מים.
- בעת הבישול, אל תסגור את המכסה ולאחר הכביסה לא שוטפים.
- לפעמים כדאי לא לנקז את כל המים, ולהשאיר קצת להביא את הרוטב לצפיפות הרצוי.
איך לבשל ספגטי בסיר?
כמובן, עדיף לקחת מחבת עם קירות עבים בתחתית, כך זה יהיה שווה בחום על פני כל השטח. הגודל צריך להיות גדול מספיק, כי הוא 2/3 מלא בעת הבישול, אז כאשר רותח, אתה כנראה לא ימלא את הלוח.
המצרכים:
- ספגטי - 200 גרם;
- מים - 2 l;
- מלח - 20 גרם.
אנחנו מניחים סיר מים על הכיריים, ברגע שהיא רותחת מלח ומניחים ספגטי, אנחנו מחכים לחלק, שקועים במים, להיות רכים ולדחוף את השאר. ברגע שהיא הסתובבה על החלק התחתון של תערובת ומבשלים במשך כ -10 דקות. כדי לא לטעות, עדיף לנסות מעת לעת.
איך לבשל ספגטי טעים ב multivariate?
היופי של מאכל זה הוא כי הוא מוכן במהירות ופשוט, ואין עדיין עודף של מנות מלוכלכות.
המצרכים:
- ספגטי - 300 גרם;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- עגבניות - 2 יח ';
- פילה עוף - 150 גרם;
- ריחן ירוק - ½ קרן;
- שום - 2 שיניים;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- פלפל שחור, אורגנו, מלח, סוכר.
הכנה
שמנו את מצב כיבוי multivark ו לשפוך את השמן להתחמם. אנחנו זורקים לתוך שמן אורגנו ושום, לחתוך צלחות, לתת ממש חצי דקה להתחמם. עוף פילה ועגבניות, לחתוך לקוביות לתוך שמן ריחני כבר לערבב. פלפל ניתן לחתוך לפחות קש, אם כי גם קובייה, אם תרצה בכך. בזיליקום לרסק גם לטעמך, אין דרישות מיוחדות. פלפל לשלוח אחרי עגבניות ותבשיל במשך כ 5 דקות, tk. הפילה מבושלת במהירות. מוסיפים את הבזיליקום, מלח ושופכים חם
ספגטי בהחלט יכול להיות שבור, אבל אז הקסם שלהם נעלם. אתה יכול פשוט לשים אותם כמו במחבת נורמלי לחכות עד שהם הופכים רכים כדי שיתאימו לחלוטין לתוך המים. לאחר מכן מכסים במכסה ומבשלים במצב מרווה למשך כ -10 דקות. מערבבים אותם לא בהכרח, אבל מנסה הנכונות היא לא לעכל. עדיף לכבות קצת קודם ולתת להם ללכת עוד כמה דקות. מתבלים בפלפל ומתקנים את הטעם במלח ובסוכר, אם העגבניות לא היו מתוקות. כאשר האכלה, אתה יכול לשפשף על גבי פרמזן.