כאשר אין זמן פנוי או הרצון לקשט לחמניות כרוב המסורתית, הדרך המושלמת היא להכין את גירסת עצלן שלהם. אוכל כזה לטעום אינו שונה בהרבה מן המקור, והוא מוכן מהר ולא מטריד מדי.
איך לבשל לחמניות כרוב עצלן עם בשר טחון רב משתנים?
המצרכים:
- כרוב לבן - 860 גרם;
- בשר טחון (בשר בקר) 565 גרם;
- אורז דגנים - 95 גרם;
- בצל בצל - 140 גרם;
- גזר - 85 גרם;
- שמנת חמוצה עבה - 135 גרם;
- עגבניות קטשופ - 65 גרם;
- מים מסוננים - 280 מ"ל;
- מלח גדול - לפי הטעם;
- תערובת של הקרקע 5 פלפלים - 1 קמצוץ;
- עלי דפנה - 1-2 יח ';
- פלפל אפונה ריחני - 3-4 יח ';
- עשבי תיבול פרובנסליים - קמצוץ אחד;
- שמן חמניות מזוקק - 55 מ"ל.
הכנה
כדי לבשל לחמניות כרוב עצלן ב multivark, לגרוס כרוב לבן קטן מאוד, גזר הם ניקה ו grinded על פומפיה גדולה. נורות משתחררות מן הקליפה וחותכים לקוביות קטנות. אנו משלבים את מסה הירקות מוכן בכלי נפרד עם אורז מוחץ בשר אדמה שטף כדי לנקות את המים, להוסיף הכל לפי הטעם, העונה עם פלפל ועשבי תיבול פרובנסלי ומערבבים היטב.
ביכולתו של המכשיר רב, לשפוך קצת שמן חמניות מזוקק, לפרוס את הבסיס מוכן אותו כרוב ממולא וירקות ולמלא מילוי. להכנתו אנו מערבבים שמנת חמוצה, קטשופ עגבניות ומים, מתבלים במלח, אדמה עם תערובת של חמישה פלפלים, אנחנו זורקים שם את אפונה של פלפל ריחני ועלים דפנה.
מערבבים את התוכן של שידור, להגדיר את המכשיר לפונקציה "אפייה" ולהכין את המנה במצב זה במשך שעה אחת. אחרי שאתה שומע צליל קול על סוף הבישול, תן לחמניות כרוב עצל לחלוט במשך חצי שעה, להשאיר אותם במצב "חימום".
איך לבשל לחמניות כרוב עצלן טעים במחבת?
המצרכים:
- כרוב טרי - 120 גרם;
- כרוב כבוש לבן כרוב - 120 גרם;
- בשר טחון (בשר בקר) 480 גרם;
- croup של אורז - 110 גרם;
- בצל בצל - 110 גרם;
- עגבניות במיץ שלה - 215 גרם;
- שמנת חמוצה עבה - 120 גרם;
- מים מסוננים - 120 מ"ל;
- ביצה עוף גדול - 1 חתיכה;
- ירקות טריים - לפי הטעם;
- מלח גדול - 2 קמצוץ;
- תערובת של הקרקע 5 פלפלים - 1 קמצוץ;
- עלי דפנה - 1-2 יח ';
- תרמיל קטן של פלפל חריף - 1 PC.
- עשבי תיבול פרובנסליים - קמצוץ אחד;
- שמן חמניות מזוקק - 55 מ"ל.
הכנה
במקרה זה, להכנת הכרוב כרוב עצל, אנחנו צריכים להרתיח אורז עד מוכן, לאחר שטף אותו ביסודיות מתחת למים זורמים. בזמן הבישול והקירור, אנחנו חותכים את הכרוב הטרי והכרוב הכרוב, וגם חותכים לקוביות את בצל הבצל ומכינים את כוח הקפה.
עכשיו אנחנו משלבים את האורז מקורר בקערה, שני סוגים של כרוב, בצל בשר טחון, לרסק את אותה ביצה, להוסיף מלח לפי הטעם, הקרקע תערובת של חמישה פלפלים ומערבבים היטב. אנחנו מכינים מן המשקל שהתקבל איזה סוג של קציצות מלבניות ואנחנו שולחים אותם לחום את המחבת, מוזגים לתוכו קצת חמניות בלי
במקביל, אנו מחממים את המחבת השנייה עם כמות קטנה של שמן מעודן חמניות. הכנסנו אותו מוכן מראש בצל קצוץ ומלנקו קצוץ, ואחרי שלוש דקות אנחנו מוסיפים עגבניות במיץ שלנו, שמנת חמוצה, מים, מלח, תערובת הקרקע של פלפלים, תערובת של עשבי תיבול פרובנסל ומערבבים.
ממלאים את הרוטב שהתקבל קלויים אחרים מחבת כרוב מחבת כרוב לחמניות לתת להם לרתיחה. הפחיתו את החום למינימום ונתנו לצלחת מתחת למכסה במשך כעשרים דקות, והוסיפו לזה כעשר דקות לפני סיום מרווה, תרמיל פלפל, ירקות ועלי דפנה.