עבור שולחן מזנון, חטיפים לא נוח יותר מאשר canapés על שיפודים. כחלק מהאוכל המוגש, אתם יכולים לשלב כמעט כל מרכיבים, אבל זה לא קל לבחור את השילוב הנכון ואנחנו עוזרים בזה, על ידי איסוף מתכונים של מיטב canapés על שיפודים בבית בחומר זה.
קניפה עם שרימפס על שיפודים
הרעיון הפופולרי ביותר עבור canapés על שיפודים הוא השימוש שילובים של דגים, רכיכות שונים רכיכות. מאלה החלטנו לבחור שרימפס ולשלב אותם עם לא נורמלי למדי, אבל מזה לא פחות טעים, תוסף בשלים מנגו.
המצרכים:
- שרימפס - 530 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- פלפל חריף - 1 כפית;
- מיץ של חצי לימון;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- זנגביל טרי - 1 כפית;
- מנגו בשלים - 2 יח '.
הכנה
מאז שרימפס קפוא, מראש מבושל במפעל, זמינים למכירה רחב, המשימה שלנו היא להפשיר ולנקות אותם. לאחר טיהור זנבות שרימפס, למרמל אותם בתערובת של חמאה, מיץ הדר, פלפל חריף, זנגביל ושום קצוץ. בשר שרימפס שריר נמשך 15 דקות כדי להיות רווי בתערובת של טעמים. להפריד את עיסת מנגו מן העצמות לקלף, לחתוך לקוביות ולשתול על שיפוד לסירוגין עם זנבות שרימפס. שיפודים מוגמרים ניתן זרועים כוסברה או שפכו עם רוטב שמנת חמוצה קלה מיד לפני ההגשה.
קפאפ עם סלמון על שיפודים
גרסה אחרת של הקפה הפופולרי על שיפודים - קנפה עם סלמון. כחלק מתכון, אתה יכול להשתמש גם דגים מלוחים קל מעושן.
המצרכים:
- lavash - גיליון אחד;
- גבינת שמנת - 145 גרם;
- סלמון מעושן - 420 גרם;
- מלפפון - 2 חתיכות;
- בצל ירוק - 6-8 נוצות.
הכנה
עבור מתכון זה עדיף לקחת סדינים צפופים של לחם פיתה או טורטיה, כך שהם לא ספוגי גבינת שמנת ולא להפוך פירה.
תוכנית הבישול היא יסודית: חותכים את הלחם פיתה לחצי ושומנים כל חצי עם גבינת שמנת, מכסים הכל עם פרוסות דקות של דגים להניח את רצועות מלפפון על אחד הקצוות. מפזרים את פני השטח עם בצל קצוץ דק מגלגלים את הלחם פיתה לגליל. חותכים את הלחמניות לחתיכות קטנות ומניחים אותם על השיפודים. עבור מגוון גדול יותר, אתה יכול להשתמש זנים שונים של סתימות, למשל, להוסיף צנון, קוויאר אדום, שמיר, גבינת שמנת תערובת עם צלפים פרוס או זנב שרימפס כתוש.
קניפה של פירות על שיפודים
פירות על שיפודים הם אידיאליים לילדים: הם בהירים, מתוק, טעים, והכי חשוב, שימושי. על מנת לעניין את הילדים, אתה יכול לחתוך את הפרי עם ייחורים הבנתי מיוחד.
המצרכים:
- תותים - 240 גרם;
- אוכמניות - 240 גרם;
- אבטיח - 400 גרם;
- מלון - 400 גרם;
- אננס - 320 גרם;
- קומץ עלי מנטה;
- צ'יפס קוקוס, שוקולד להגשה.
הכנה
לשטוף את כל הפירות. לקרוע את הזנבות מן התותים, להסיר את העצמות מבשר אבטיח. חותכים את עיסת אבטיח ומלון בעזרת חתך הבנתי, לחלק את הטבעות אננס לחתיכות. מכינים פירות ופירות על שיפודים בכל סדר, הוספת עלה מנטה. מפזרים שיפודים מוכנים עם שבבי קוקוס או יוצקים שוקולד מומס.
טעימות טעימות על שיפודים על שולחן חגיגי
בעוד עונת התאנה לא הגיעה לסיומה, למצוא תירוץ לבשל אלה פשוט, ובמקביל מעודן, canapés.
המצרכים:
- כדורים קטנים של מוצרלה - 12 חתיכות;
- בשר פרושוטו - 55 גרם;
- תאנים בשלות - 3 יח '.
הכנה
חותכים את התאנים ל 4 חלקים. קרעו את רצועות החזיר לחתיכות קטנות יותר והפרו את המרכיבים המוכנים על השיפודים יחד עם כדורי הגבינה. מגישים עם דבש נוזלי.