סלט עם ארטישוקים כבושים יש מגוון עצום של וריאציות. עם זאת, זה תמיד מאכל טעים, חריף יוצא דופן, אשר אפילו עקרות הבית הכי עסוק יכול לבשל. סלט עם ארטישוקים ניתן למצוא בתפריט של המסעדה היקרה ביותר, ואתה יכול לבשל בדיוק אותו בלי לעזוב את הבית, זה כל הקסם של מתאבן קר זה.
ראשית, יש לנו על שלנו סלט יוצא דופן עם ארטישוק ודגים.
סלט עם ארטישוקים וסלמון
המצרכים:
- פילה סלמון מעושן - 200 גרם;
- ארטישוקים משומרים - 250 גרם;
- אשכולית - 1 חתיכה;
- שקדים קלויים - 40 גרם;
- זיתים גדולים - 10 יח ';
- עלי חסה - לפי הטעם;
- שמן זית - 5 כפות. l;
- מיץ לימון - 2 כפות. l;
- מלח, פלפל ותבלינים - לפי הטעם.
הכנה
אשכולית נשטף, מקולף, מקולף ומריר. ואז מן הזיתים אנחנו מוציאים את העצמות, חותכים כל אחד לחצי. ועכשיו אנחנו דוחפים חצי זיתים עם חצי שקדים קלויים. ואז לחתוך את ארטישוקים במחצית, ואת הסלמון לפרוסות דקות. לאחר מכן, אנחנו לשטוף את עלי חסה ולתת להם להתייבש. מערבבים את כל המצרכים בקערה אחת, מתבלים בסלט עם שמן זית ומיץ לימון ומטחלים אותו בבלנדר. יש גם אפשרות אחרת להגשת מנה זו. בצלחת הגשה גדולה עם עלי חסה עם ארטישוקים, פילה דגים, שקדים, פרוסות אשכולית, יוצקים עם רוטב, מגישים עם פלפל שחור.
ולבסוף, אנחנו מציגים לקוראים מתכון נוסף לסלט עם ארטישוקים.
סלט מדהים עם ארטישוקים ואבוקדו
המצרכים:
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- ארטישוקים כבושים - 200 גרם;
- פילה עוף - 200 גרם;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 יח ';
- זיתים - לפי הטעם;
- שמן זית - 3 כפות. l;
- מיץ לימון - 1 כף. l;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
במים מומלחים, מרתיחים את פילה העוף בחום בינוני עד לבושל. בעוד הבשר הוא קירור, בואו לטפל בשאר המרכיבים. אבוקדו שטף, ניקה מקליפות וגבישים מחוספסים, חתוך לקוביות. ארטישוקים לחתוך במחצית. אחר כך אנחנו שוטפים עגבניות ומלפפון, חתוכים לרצועות. לאחר מכן, פילה עוף צונן הוא חתך לחתיכות קטנות.
לאחר מכן, מערבבים את כל החומרים בקערה אחת וממלאים את הסלט המתקבל בשמן זית ומיץ לימון, ואל תשכחו למלח ופלפל. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת ירקות על המנה, עלי סלט או פטרוזיליה יעשה.