אחד הכלים הפופולריים ביותר באוקראינה הוא טורטיות בשר. זה נראה לא כזה מאכל צלחת, אבל הם מוכנים בדרך כלל לחגים. ישנם מתכונים רבים להכנת לחמניות ממולאות, לכל בעל יש סוד משלו. מישהו אוהב להפוך אותם פילה עוף, למישהו כדי לטעום עגל רך, טוב, ננסה להכין פנקייק מבשר חזיר עסיסי ומספיק שומן.
איך לבשל kruchaniki?
כדי להכין את התבשיל הזה, אנחנו צריכים להרתיע חתיכות של פילה, אם תרצה, marinate, ואז דברים עם המילוי האהוב עליך. Kruchitiki עשוי בשר עם פטריות, גבינה, עשבי תיבול, שזיפים מיובשים, בצל. כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבחור את המילוי שאתה מעדיף. ואז לחמניות מטוגנות או אפויים.
צלבים עם גבינה ומלפפונים חמוצים
המצרכים:
- ירך חזיר - 2 יח ';
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- גבינה - 60 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן חמניות.
הכנה
פרוסות של ירך הם מוכה דק, מלח, פלפל. מלפפון וגבינה לחתוך לחתיכות קטנות לאורך רוחב של טוויסטר. על קצה כל חתיכת בשר חזיר אנו מפיצים פרוסת גבינה ומלפפון, מכבים את הלחמנייה וקוצצים אותה בקיסם, או מכניסים אותה כמה פעמים בחוט. פנקייק של חזיר מטוגנים בשמן צמחי, בהדרגה הפחתת אש. כדי להבטיח כי לחמניות שלנו הם מטוגנים לחלוטין, להפוך אותם מעת לעת. אם אתה חושב שהבשר אינו מוכן מספיק, אתה יכול לשים את הויטמינים בתנור במשך כמה דקות. ואז לחתוך את החוט או להוציא את קיסמים ואתה יכול לשרת את המנה על השולחן.
Kručeniki מ חזיר עם פטריות
המצרכים:
- פילה חזיר - 1 ק"ג;
- Champignons - 800 גרם;
- בצל - 1-2 חתיכות;
- קמח - 4-5 כפות. כפות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
להכנת קציצות אנחנו לוקחים פילה חזיר, מכים, מלח, פלפל. שמפניות פרוסות ומטוגנות בשמן צמחי. ואז מוסיפים בצל קצוץ דק וממשיכים לבשל עד בצל מוזהב.