תפוחי אדמה משמשים לעתים קרובות כמוצר העיקרי של קדרות. מנה זו הופכת באמת מזין, טעים, למרות השילוב הפשוט של מוצרים. זה יכול להיות מוגש לארוחת ערב בימי חול או כמו חם על השולחן החגיגי.
תבשיל תפוחי אדמה עם עוף וגבינה בתנור - מתכון
המצרכים:
- עיסת עוף (מן הירך והפילה) - 550 גרם;
- תפוחי אדמה (לא הרבה עמילן) - 850 גרם;
- בצל - 65 גרם;
- שיני שום - 1-2 יח ';
- ביצים שנבחרו - 2 יח ';
- שמן "חקלאי" - 45 גרם;
- חלב מלא - 65 מ"ל;
- גבינה קשה כל - 190 גרם;
- ירקות טרי כל;
- מלח, פלפל שחור;
- זית או שמן צמחי אחר.
הכנה
ראשית, להכין את הבסיס של פירה תפוחי אדמה. בשביל זה, לקלף את פקעות תפוחי אדמה למספר חתיכות ומרתיחים אותם עד שהם מוכנים. אל תשכח מראש מלח מים שלך. חותכים את תפוחי האדמה מבושלים במחית תפוחי אדמה עם כתוש או תערובת עם בלנדר, מוסיפים חמאה, יוצקים שלמים, חלב חם ומערבבים היטב.
מקלפים את הבצל והשום דק ומעבירים במחבת עם שמן צמחי עד שהבצל צלול.
בשר עוף מקצץ במטחנת בשר או בלנדר, עובר לירקות וגם חום, תוך ערבוב. בסוף העונה רוטב עם מלח ופלפל. עכשיו אתה יכול להוסיף עשבי תיבול ריחני לטעמך.
בצורה מתאימה, משומנים ביסודיות, מחלקים חצי מחית הפירה. למעלה עם בשר טחון. מכסים אותו בשכבה נדיבה של גבינה קשה מגוררת ושוב שכבה של תפוחי האדמה הנותרים. עכשיו לנצח את הביצים כדי פאר, להוסיף קצת מלח ופלפל ולמלא את המסה עם החומרים בצורה.
מעבירים את התנור לתנור חם (200 מעלות). אחרי 35 דקות תבשיל אדמדם יהיה מוכן. תן לזה להתקרר קצת, ואתה יכול לשרת צלחת, prisrusiv העליון קצוץ ירקות.
קדרה מפירה עם פילה עוף בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- בשר עוף עם ירכיים ושדיים - 300 גרם;
- קרם 10% או חלב מלא - 35 מ"ל;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- קמח - 2 כפות. כפות;
- שמן «חקלאי»
- כל ירוק טרי קצוץ.
הכנה
מרתיחים את תפוחי האדמה קלופים עד שהם מוכנים, לנקז את המרק, לנקב עם עריסה או למחוץ עם בלנדר ויוצקים קצת שמנת או חלב. להוסיף מעט ומערבבים היטב.
עוף, לעשות בשר טחון (לא קטן מדי) או לקצוץ את הבשר בסכין. מוסיפים מחית תפוחי אדמה, ביצים, קמח מנופה וירקות מגורדים. מורחים את היצירה בצורה משומנת בקפידה. שלח את התנור ל 200 מעלות שחומם מראש במשך 40 דקות והמתן בסבלנות עד שהתבשיל מבושל ושחום היטב.