תבלינים ליין

אין ספק, יין מחושל הוא משקה החורף הפופולרי ביותר. שום דבר לא מתחמם כל כך בערבי חורף קרים, כשקור וכפור מחוץ לחלון, כמו יין חם עם תבלינים. ישנם מתכונים רבים להכנת המשקה הזה. במאמר זה נדבר על איך להכין את זה, ומה התבלינים הדרושים יין מחושל.

הרכב תיבול עבור יין מחושל

ככלל, יין הרהור מוכן מתבלינים טבעיים. אבל גם על המדפים של החנויות אתה יכול למצוא תבלינים מוכנים יין מחושל. לרוב בהרכב שלהם יש קינמון, ציפורן, פלפל שחור, הל, ג'ינג'ר וקליפות תפוז. בהרכב של תבלינים מתובלים כאלה מוצגים במצב כתוש.

אתה יכול לקנות כזה תיבול מוכן, ואתה יכול לקנות תבלינים עבור יין הרהר עצמך ואת ההרכב שלהם כבר משתנה לטעמך.

מה תבלינים משמשים להכנת יין מחושל

לספר לך עוד על כמה תבלינים, אשר מתווספים לעתים קרובות זה משקה ארומטי נפלא.

קינמון הוא חלק בלתי נפרד מהמשקה. זה נותן טעם מתוק נעים טעם חריף. רצוי, בעת הכנת יין מרותק, להשתמש במקלות קינמון, שכן במצב הקרקע תבלין זה מאבד חלק מהמאפיינים.

ציפורן - מרכיב קלאסי של כמעט כל הרכיבים של יין מחושל. תבלין זה יש ניחוח שאין לו טעם מסוים. אבל יש לקחת בחשבון את העובדה כי כאשר מחומם, הארומה פוחתת. לכן, מאוחר יותר בתהליך של שיני בישול מתווספים, רזה את הטעם יהיה.

פלפל הוא גם חלק מתבלינים עבור יין מחושל. בעת הכנת המשקה, הן שחור ואדום ופלפל מתוק משמשים. פלפל שחור נוסף יין מחושל מיין אדום. כאשר הם מכינים יין הרהור מהיין הלבן, מוסיפים פלפל אדום. פלפל מבושל משמש לעתים רחוקות בגלל הטעם החזק שלו. רק כמה מומחים קולינריים מנוסים כוללים אותו משקאות שלהם.

הל - התבלינים החדים האלה מעניקים למשקה ריח נעים וטעם לימון קל. הוא משמש גם בחורף חם, יין קר קיץ מחושל.

אניס הוא עוד תבלין שנותן למשקה טעם מתקתק וריח חריף. תבלין זה ביין מחומם הוא בהרמוניה טובה עם קינמון הל.

לעתים קרובות, בעת הכנת יין מחושל, עלה דפנה משמש. הנה, רק חובב - אחד אוהב את זה תיבול, השני - בהחלט לא. אבל בכל מקרה, אתה צריך לקחת בחשבון את העובדה כי זה צריך להיות הוסיף יין הרהב די קצת על 1 דקות לפני המשקה מוכן.

ברבריס . תבלין זה ייתן למשקה חמיצות מורגשת מעט, וכתוצאה מכך תקבלו טעם מענג וארומה מעניינים.

לעתים קרובות כוסברה מתווסף יין מחושל מן היין הלבן. לפעמים זה תבלין קיים משקאות אדום.

זעפרן - ספייס, אשר משמש להכנת יין מחושל אינו נפוץ מאוד. זה נותן למשקה טעם דק, אבל מתמשך למדי. אבל יש תכונה - תבלין זה לא הולך טוב עם תבלינים אחרים.

לא לעתים קרובות מדי של לוויה של יין מחושל הם לימון מנטה מנטה. אם הם משמשים, אז בדרך כלל משקאות קרים עשויים יין לבן.

גם באופן מסורתי, תיבול עבור יין מחושל כולל פירות הדר. אורנג 'משלב יין לבן ואדום. אבל לימון ולימון מתווספים רק ביין אדום.

גם בהכנה של יין מחורץ, אננס, קיווי, בננות משמשים. לעתים קרובות, גם להשתמש אגוזי מלך, אגוזי לוז, שקדים, כמו גם פירות יבשים - משמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים.

באופן כללי, זה תלוי בך, תבחר תבלינים לטעמך ולהתחיל להכין משקה ריחני מתחמם!