שטיחים דומים לזנגביל לטעום, כפי שהם מבושלים על בסיס של בצק זנגביל. לעתים קרובות בין שתי השכבות של הבצק לשים את מילוי חלב מרוכז או ריבה. זו המנה הפופולרית של המטבח הרוסי לא איבדה את הפופולריות שלה בעולם המודרני, אנו ממליצים לשחזר את הקלאסיקה של בישול על פי המתכונים שלנו.
המתכון לדבש במולטיוואר
המצרכים:
- מותק - 2 כפות. כפות;
- קמח - 2 פריטים;
- כפיר - 4 כפות. כפות;
- סוכר - פריט אחד;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סודה - 1 כפית;
- חמאה - 100 גרם.
הכנה
דבש נמס באמבט מים חמים עם סודה. תנו לתערובת לעמוד 5-7 דקות, לאחר מכן להוסיף את הביצים מוקצף עם סוכר לעזוב בערך באותו זמן. הבא, יוצקים חמאה מומסת, מוסיפים kefir ואחרי 3-5 דקות, יוצקים את הקמח מנופה בעבר.
לשמן את כוס multivark עם שמן צמחי ולהפיץ את הבצק. הגדר את מצב "אפייה" במשך 45 דקות. אם הזמן הקצוב עבור kefir ב multivarquet אינו מוכן, להוסיף 10 דקות נוספות.
המתכון לתה במולטי
המצרכים:
- תה שקיות - 2 יח ';
- קמח - 250 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- מרגרינה - 100 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- פירות יבשים ואגוזים - לפי הטעם.
הכנה
שקיות תה לשפוך כוס מים רותחים ולהשאיר לרתיחה. בתה אנו מוסיפים דבש ומערבבים. מרגרינה נמסה ומוסיפה למבחן העתיד. הבא אנחנו שולחים סוכר, ואחרי זה - מסודר עם אבקת אפייה קמח. בבצק עבה, מוסיפים אגוזים מעוכים וצימוקים. יוצקים את הבצק לקערה משומנת ומבשלים על "אפייה" 65 דקות. הכל, ספל טעים שלנו multivarquet מוכן!
מרק עגבניות עם ריבה במרכבה
המצרכים:
- מותק - 2 כפות. כפות;
- קמח - 300 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- קינמון - קמצוץ;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- ריבה.
הכנה
סוכר להתמוסס בכוס מים ולשים את התערובת על האש. מים מחומם מעורבב עם חמאה, דבש וקינמון. איך אפשר
הקמח נמס באבקת אפייה, מוסיפים בהדרגה את המרכיבים הנוזליים ליבשים, אנחנו לוגמים את הבצק. את הבצק סיים יש עקביות שמנת. בשלב זה, אנו מוסיפים ריבה (עם חתיכות שלמים של פירות / פירות כמות קטנה של סירופ) לבצק.
אנו משמנים את ספל השמן הרב, שופכים את הבצק לתוכו ומכינים שטיח עם ריבה במצב "אפייה" במשך 65 דקות. לפני ההגשה, שטיח רזה הוא מקורר וחותכים מנות.