Haddock, כמו בן דודו, הוא בעל תועלת רבה לגוף האנושי: עשרות יסודות קורט, ויטמינים וכמובן חומצות שומן אומגה -3, יעזרו לשמור על הבריאות, ואם מזון שימושי הוא טעים, פעל לפי המתכונים הפשוטים שלנו. איך לבשל אדלוק לזוג נדבר עוד יותר.
מתכון לבוש
המצרכים:
- שומר - בצל אחד;
- לימון - 1 חתיכה;
- יין לבן יבש - 200 מ"ל;
- דג מרק - 1/2 סנט;
- פילה של הידוק - 4 יח ';
- פלפל שחור (קרקע) - 1/4 כפית.
- זיתים - 1/3 כפות.
הכנה
נורת השומר חתוכה לטבעות של עובי בינוני. בראשנו מניחים פרוסות לימון וממלאים אותו בתערובת של מרק דגים ויין לבן. שני המרכיבים האחרונים, התאדו, ובשלנו וניחוח ניחוחות של פילה דגים שלנו. אנחנו מניחים את ספינת הקיטור מעליהם, מניחים את הדג מתובל במלח ופלפל. אנחנו מבשלים את פילה הדרוק מתחת למכסה במשך 8-10 דקות.
פילה דגים מוסרים יחד עם הרשת, ואת שומר נשאר על חום גבוה, מחכה עד כל הנוזל הוא התאדה לסך של 200 מ"ל. אנחנו משרתים דגים, משקים אותו ברוטב עם שומר ומפזרים בפרוסות זיתים, שמיר ופלפל שחור טחון.
בכל עת, יכול להיות שיכור עבור זוג יכול להיות multivark. הגדרת מצב בישול אדים עד 10 דקות.
Haddock עם ירקות מאודים
המצרכים:
- קלף לאפייה - 4 דפים;
- כרישה (חלק לבן) - חתיכה אחת;
- גזר - 2 חתיכות;
- בצל בצל - 1/2 יח ';
- פילה של הידוק - 4 יח ';
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- יין לבן - 125 מ"ל;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
כל גיליון קלף מקופל לשניים, ועל כל צד אנחנו עושים פיתולים. בכיס הנקי שמנו גזרים מגורדים גדולים, חצי בצלצולים, קצת שומר, כרישה וקשרי פלפל מתוק .
בזהירות להפוך את החלק העליון של המעטפה, לשים אותו על הגריל של ספינת הקיטור בעדינות לדקור אותו בכמה מקומות לתת שקע עודף נוזלים. אנחנו מניחים את הסבון מעל מים רותחים ומכסים את ספינת הקיטור במכסה. אנחנו מבשלים את פילה הדגים במשך 10-12 דקות, עד שהפילהים עצמם ורכות הירקות מוכנים. אנחנו מגישים בשר עם ירקות מבושלים ביין ופרוסת לימון.