עם תחילת העונה החמה, אנחנו מנסים להשתמש מרכיבים טריים כגון בצל ירוק, פטרוזיליה, שום להכין סלטים, מרקים, מנות שני פשטידות.
דואט קולינרי נפלא והרמוני של בצל ירוק וביצים מזה זמן רב הוא אחד הסתימות הנפוצות ביותר והנערצות ביותר עבור פשטידות. והמילוי צריך לגבור על הבצק, כך שהעוגה רכה, ריחנית ומתפוררת. להכנת הכביסה, יש להשתמש בצבעים קלאסיים של בצק, למשל, שמרים, שמרים או מה שנקרא, בצק מהיר על פשטידה עם בצל וביצה, מעורבב עם יוגורט, יוגורט או שמנת חמוצה.
אנו אגיד לכם היום כמה קל ומהיר לבשל עוגה טעים וריחני עם בצל ירוק וביצים במולטי-משתנים ללא מאמץ רב.
המתכון לפאי מהיר וטעים עם בצל וביצה
המצרכים:
- ביצים - 10 חתיכות;
- בצל ירוק - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- קמח - 200-220 גרם;
- סודה - 6 גרם;
- מיונז - 25 גרם;
- מלח - 5 גרם;
- סוכר - 25 גרם;
- חמאה - 9 גרם;
- פלפל.
הכנה
לטאטא ארבע ביצים, הוספת מלח וסוכר. ואז שופכים שמנת חמוצה, מיונז, בלי לעצור ערבוב, לשפוך בהדרגה קמח עם סודה ולשים את הבצק.
עבור המילוי אנחנו מרתיחים שש ביצים, מקלפים את הקליפה וחותכים לקוביות. ואז מערבבים עם בצל ירוק קצוץ, מלח ופלפל. המילוי מוכן.
מורחים את הקערה של חמאת שמנת רב, יוצקים חצי מהבצק מוכן, להפיץ את המילוי על גבי ולמלא את הבצק הנותר. אנחנו בזהירות ברמה ולהכין בתוכנית "אפייה" חמישים וחמש דקות.
עוגה עצלה עם ביצה, גבינה ובצל ירוק
המצרכים:
למילוי:
- ביצים - 4 חתיכות;
- בצל ירוק טרי - 100 גרם;
- שמיר - 50 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- גבינת אדיג '- 100 גרם;
- שמן צמחי - 10 מ"ל;
לבדיקה:
- kefir - 400 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 250 גרם;
- סודה - 9 גרם;
- סוכר - 15 גרם;
- שמן צמחי - 55 מ"ל;
- מלח.
הכנה
בצל קלופים ופרוסים, בצל ירוק ושמיר הוא להכניס קצת שמן צמחי במצב "חם" או "אפייה". ואז לשים על צלחת, מוסיפים את ביצים מקולפות וקוביות, מלח ומערבבים. בנפרד חותכים את הגבינה.
כדי להפוך את הבצק, להכות את הביצה עם קמצוץ של מלח. לאחר מכן מוסיפים סוכר, סודה, חמאה, קפיר ומערבבים. שופכים בהדרגה את הקמח ולשים את הבצק, עקביות כמו פנקייק.
בקערה משומנת מעט יוצקים חצי מהבצק. אנחנו מפיצים את המילוי מבצל וביצים על גבי זה, פורסים את גבינת אדיג וממלאים אותה עם הבצק הנותר. אנחנו מבשלים במצב "אפייה" במשך חמישים דקות.
עשר דקות אחרי תום תהליך האפייה, מוציאים את הפאי בעזרת תא מהביל, מניחים אותו על צלחת ומניחים אותו על השולחן.
על פי מתכון דומה, ניתן להכין פאי מקורי וטעים עם בצל, ביצה ואורז, מחליפים גבינה אדית פרוס עם אורז מבושל. זה יהיה גם טעים מאוד.
עוגה עם ביצה ובצל ירוק
המצרכים:
- בצק שמרים - 650 גרם;
- ביצים - 6 יח ';
- בצל ירוק - 200 גרם;
- חמאה - 25 גרם;
- קרם מרגרינה - 15 גרם;
- מלח.
הכנה
ביצים מבושלות עד מוכן לאכול, נקי לחתוך לקוביות. נוצות הבצל הירוק נחתכות ומרפות עד להתרככות השמן הקרמי בקערת המולטי-מרקר במצב "אפייה" או "טיגון" ומערבבים עם ביצים וקורט מלח.
את הבצק שמרים מחולק לשני חלקים. אחת מתגלגלות לגודל מעט פחות מקוטר המולטי-מרק ועורמות אותו בתחתית. אנחנו מניחים את המלית למעלה, מכסים את החלק השני של הבצק וחותמים אותו. אופים במצב "אפייה" במשך ארבעים דקות על צד אחד, ואז הופכים ואופים אותו בצד השני.