אידוי הוא אחד התפקידים השימושיים ביותר במולטיואר . יחד עם מיכל נוח מיוחד, תהליך זה הופך להיות פשוט פי עשרה מאשר בישול פשוט מעל אמבט מים, טיימר נוח יאפשר לך להגדיר במדויק את זמן הבישול המתאים על מנת למנוע רותחים המוצר. כל הדקויות של בישול khinkali בחנות רב זוג נדון להלן.
KHINK זוג - מתכון
בואו נתחיל עם מתכון שבו חנקלי עצמם יהיו מוכנים מאפס, כי המוצר תוצרת בית תמיד טעים יותר מאשר המוצר המוגמר למחצה.
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 1,3 ק"ג;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מים 450 מ"ל.
למילוי:
- בשר - 690 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- מים 430 מ"ל;
- פלפל אדום מיובש, חילבה הקרקע - לפי הטעם.
הכנה
לטאטא כמה ביצים עם קמצוץ של מלח. יוצקים את הביצים לקמח יחד עם מים ומשלבים את כולם עד להרכבת בצק אלסטי. בצק דק בצק, לעזוב לנוח בזמן הכנת המילוי.
בקר דק דק או להפוך בשר טחון באמצעות טחינה בשר / בלנדר. לטחון את הבצל. מערבבים בצל ובשר עם תבלינים ויוצקים במים. מים משחק תפקיד מפתח המתכון, המשפיעים על העסינות של מילוי בשר.
בצק דליל מתגלגל בעדינות וחותך למעגלים גדולים. במרכז של כל אחד מהם שכבו על כפית של בשר בקר טחון להצטרף לקצוות יחד, לבעוט בהם. מוכן חנקלי מוכן לקצור לשימוש עתידי על ידי שליחת המקפיא, ואתה יכול מיד להתחיל בבישול.
מניחים את הח'ינקלי על גבי הסיר המשומן ומניחים אותו על הקערה המלאה של המכשיר. הגדר את מצב הבישול המתאים. כמה לבשל khinkali עבור זוג תלוי בגודל שלהם, אבל מסגרת הזמן יכול לנוע בין חצי שעה עד 45 דקות.
איך לבשל חנקלי קפוא בר רב?
אם אתה משתמש במוצר חצי מוגמר קפוא, זה יכול גם להיות מבושל באמצעות גאדג 'ט למטבח, אבל אין צורך בהפשרה ראשונית.
מילוי קערה של המכשיר עם מים, אתה יכול לשים אותו אפונה של פלפל, דפנה או תבלינים ריחניים אחרים. יש לאחוז בשמן הקיטור בשפע של שמן ולשים את הח'ינקלי על העליונה, מוודא שהם לא נוגעים זה בזה, אחרת הבצק יישאר ביחד אחרי הבישול. הניחו את הרשת במכשיר ובחרו במצב "בישול בישול". הכנה של khinkali בגודל בינוני עבור זוג ייקח כחצי שעה.