הכנת החסר לחורף - זה די בעייתי, אבל צנצנת של detyies הקיץ תמיד מתאים הקור החורף. במאמר זה אנו אגיד לך איך להכין ריבה של חמוציות עם תפוחים.
מתכון ריבה מחמוצה עם תפוחים
טעם חמוץ מעט חמוץ של חמוציות מושלם מאוזן את התפוחים המתוקים. ודא זאת על ידי בדיקת המתכון הבא שלנו.
המצרכים:
- חמוציות טריות - 500 גרם;
- תפוחים - 350 גרם;
- סוכר 750 גרם;
- מים - 1 כף.
הכנה
חמוציות ממוינות ולהשאיר רק פירות יער טריים. כל סוג של תפוחים מתוקים הוא קילוף מן העור וזרעים, וחותכים לפרוסות דקות.
הגרגרים שנבחרו נשטפים ו blanched במים רותחים במשך 2-3 דקות. הנוזל שנותר לאחר החריפה אינו נשפך החוצה, אבל אנחנו משאירים כמה משקפיים לבישול הסירופ. לסירופ יש צורך לנקז מים וסוכר, להמיס את האחרון ומרתיחים את הסירופ, תוך ערבוב, 2-3 דקות. גרגרים יער הם שקועים בסירופ סוכר ומבשלים במשך 15-20 דקות.
עכשיו אנחנו blanch תפוחים במשך כ 5-8 דקות. מערבבים את התותים ואת התפוחים, לבשל את התערובת במשך 15-20 דקות, ולאחר מכן לשפוך את ריבה מעל צנצנות מעוקרים בעבר, לכסות אותם עם המכסים ולהשאיר אותם לקור.
ריבה מחמוציות, תפוחים ואגוזים
אגוזים יסייע להוסיף מרקם יותר וטעם. עבור מתכון זה, אתה יכול להשתמש בכל האגוזים, על בסיס העדפות הטעם שלך.
אם אתה רוצה מוצר מתוק יותר בשקע, להשתמש חמוציות שנאספו לאחר הכפור הראשון.
המצרכים:
- תפוחים - 500 גרם;
- חמוציות - 500 גרם;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- סוכר - 1,5 פריטים;
- מים - 1 כף.
הכנה
חמוציות ממוינות, שטף ושפך 1/2 כוס מים, לבשל על אש נמוכה במשך 10-15 דקות, לפני רותחים את גרגרי יער, ולאחר מכן אנו לשפשף את חמוציות דרך מסננת.
מן הסוכר והמים הנותרים, מבשלים את הסירופ, מוסיפים מחית חמוציות, תפוחים מקולפים ופרוסים וקומץ אגוזי מלך. אנחנו מבשלים את הריבה על אש קטנה במשך כשעה. לאחר ריבה זה של חמוציות תפוחים מוכן, זה יכול להיות שפך
ריבה כזו יש לא רק טעם נעים, אלא גם שונה על ידי פעילות immunostimulating שלה, בשל התוכן הגבוה של ויטמין C גרגרי יער, וזה יותר הכרחי בקור החורף. שותים כף ריבה עם חמוציות, תפוחים ואגוזים עם מים חמים, פעמיים ביום, או מגישים פינוק לתה בערב.
אם אתם מעוניינים מתכונים אחרים עבור החסר מתוק עבור תה, אז אנו ממליצים לך לנסות ריבה מדלעת עם תפוזים או ריבה מלימונים .